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衡陽美食

小編精選

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熱評(píng)

衡陽地處著名的南岳衡山之南，為湘菜兩大中心之一，其飲食都以辣為主，特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。那么，衡陽著名小吃有哪些？MAIGOO小編為你整理了衡陽十大名小吃，包括衡陽魚粉、茅市燒餅、渣江假羊肉、常寧涼粉、石鼓酥薄月餅、衡陽魚丸子、耒陽壇子菜、白沙燒餅等衡陽有名的小吃，一起來看看衡陽必吃的特色美食小吃吧。

衡陽市衡陽美食 ★★★

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衡陽十大名菜衡陽特色菜有哪些衡陽經(jīng)典名菜你吃過幾道？

衡陽，作為湖湘文化的歷史源頭之一，也是湖湘飲食重要的支柱，其飲食都以辣為主，特別講究調(diào)味，尤重酸辣、咸香、清香、濃鮮。那么，衡陽特色菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了衡陽十大名菜，有玉麟香腰、魚頭豆腐、土頭碗、渣江假羊肉、楊橋麩子肉、海蛋、石灣脆肚、衡陽唆螺等衡陽特色名菜，一起來看看衡陽代表菜吧。

特色名菜衡陽市 ★★★

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石鼓酥薄月餅簡介石鼓酥薄月餅好吃嗎

衡陽酥薄月餅原名酥薄芝麻餅，又稱太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)，荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團(tuán)圓餅等，以做工精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、松酥可口而聞名，是衡陽傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)。石鼓酥薄月餅主要由開皮、去蒂、包酥、開酥、包餡等傳統(tǒng)手工制作工序精制而成，其大小勻稱，斷面酥皮層次清晰分明，皮酥餡香、酥松可口，具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食之甜而爽口，油而不膩。

衡陽美食美食小吃

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衡陽美食衡陽魚粉衡陽魚粉怎么做

魚粉是湖南省衡陽市特色美食之一，也是衡陽人早餐所常吃的米粉的一種，其利用新鮮的魚肉和米粉為主要原料制成。衡陽魚粉利用米粉和魚肉制成，按煮熟后所添加的原料可分為碎肉粉、三鮮粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等。衡陽魚粉最早可追溯到衡陽縣的渣江魚粉，早在上世紀(jì)就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

衡陽美食米粉

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排樓湯圓簡介排樓湯圓好吃嗎

排樓湯圓是衡陽的特色風(fēng)味小吃，因其味道微辣、柔軟鮮亮，而深得衡陽人的喜愛。排樓湯圓是將大米浸泡后加精鹽、五香粉煮熟，橫切成約1厘米長的段，用手揉搓成竹條大小的圓球，即成湯圓。吃的時(shí)候加入蔥花、白胡椒粉，吃起來湯清白，丸柔軟，味香辣。排樓湯圓與傳統(tǒng)的甜湯圓或者是咸湯圓口味頗不相同，餡是微辣的，湯圓的皮則又香又糯，在衡陽當(dāng)?shù)氐男〕缘甓寄艹缘健?/div>

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