天梯山人參果怎么樣

甘肅天梯山人參果是迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上含鈣量最高的人參果。天梯山人參果不同于其他地區(qū)產(chǎn)的人參果，天梯山人參果富含其它許多地區(qū)人參果不含有的微量元素硒。

天梯山人參果口感清淡自然，不酸不澀，果肉多汁解渴，低糖脂、富含多種維生素、具有高蛋白的特點，更具有益智、美白等的功效，有“世界果王”的美譽。

天梯山人參果的功效與作用

天梯山人參果厚實多汁，高蛋白、低熱量，富含微生素C、人體必需的礦物質(zhì)和17種氨基酸。

人參果是迄今人類發(fā)現(xiàn)含鈣量最高的水果和蔬菜。每100g人參果中含鈣量高達910mg，高于西紅柿114倍，是黃瓜的36.4倍。

同時，人參果含有其它水果不含有的微量元素“硒”，實際含糖量僅6—8%，在水果中實為罕見。

作為蔬菜，人參果維生素C的含量僅次于苦瓜、辣椒，高于數(shù)百種蔬菜。

天梯山人參果的價值

天梯山人參果因含有可控制癌細胞分裂的鉬元素和可防止心血管栓塞的鈷元素，可用于制作保健飲料。

天梯山人參果的鉀鈉比例約為130：1，是很好的高鉀低鈉果實。天梯山人參果也富含鐵、鋅、銅、硒、鉬、錳。除鮮食外，可作蔬菜涼拌、炒食、燒湯，可炸、蒸、燜、燉等，此外，還可加工成罐頭、果汁和飲料。

天梯山人參果曾被醫(yī)學(xué)界稱之為“生命之火”“抗癌之王”，由此可見人參果的營養(yǎng)價值之高。

不能吃天梯山人參果的人

1、糖尿病患者不能吃。人參果中的含糖量相對較高，當(dāng)糖尿病患者過量食用后，容易出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象，導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重，不利于糖尿病患者的病情恢復(fù)。

2、肥胖人群不能吃。人參果屬于高糖分水果，在肥胖者過量食用后，容易將未消耗的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致體重持續(xù)增加的現(xiàn)象。

3、腹瀉者不能吃。由于人參果中含有較為豐富的維生素C、碳水化合物、粗纖維以及維生素E等多種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)腹瀉者食用后，容易導(dǎo)致腹瀉癥狀加重，使病情嚴(yán)重程度增加。

天梯山人參果怎么吃

1、人參果可以直接食用，也就是生吃，人參果的果肉比較的細嫩，口感比較好，里面含有豐富的營養(yǎng)，對于身體健康有一定的功效。

2、人參果屬于茄類，所以不僅能當(dāng)做水果食用，還可以跟肉片一起炒制。

3、人參果不僅可以炒菜，還可以涼拌食用。把它洗干凈，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、醬油、醋，攪拌均勻后就行了。

4、按照個人的飲食習(xí)慣和飲食偏好，人參果還可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥食用。