基本介紹

金壇無節(jié)水芹是江蘇常州的一種特產(chǎn)。

價(jià)值功效

金壇無節(jié)水芹的營養(yǎng)價(jià)值極高，每100g水芹含蛋白質(zhì)21g、鈣154mg、鐵23.3mg以及豐富的維生素C和胡蘿卜素。其維生素C含量是黃瓜的7.8倍，維生素B2含量是萵苣的4.6倍，鈣的含量是番茄的19.2倍，鐵的含量是大白菜的38.5倍。

生產(chǎn)情況

水芹在金壇的種植歷史已有800多年，尤以朱林無節(jié)水芹最為有名。近年來，金壇市碧潤水芹專業(yè)合作社和江蘇金唐農(nóng)業(yè)科技有限公司等龍頭企業(yè)組織了大面積的種植，種植面積達(dá)6000多畝，并建立了1000畝國家級無節(jié)水芹示范種植區(qū)。

金壇無節(jié)水芹不僅在國內(nèi)市場受到歡迎，還成功出口到韓國及港澳地區(qū)。其中，金唐“綠壇”牌無節(jié)水芹生產(chǎn)基地是全國首個(gè)水芹出口一類示范基地，年創(chuàng)匯額相當(dāng)可觀。

榮譽(yù)認(rèn)證

金壇無節(jié)水芹被評為金壇“十大農(nóng)產(chǎn)品品牌”，曾獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。