往里韭菜種植區(qū)氣候溫暖,熱量豐富,降雨充沛,水資源充足,且土壤條件好,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量高,質(zhì)地多為輕粘輕壤,略呈酸性中性反應(yīng),非常適合韭菜的生長。
往里韭菜外觀鮮嫩、無異味、無凍害、無病蟲害、無機(jī)械傷、無腐爛,不僅口感好,而且天然綠色,采用綠色環(huán)保種植方式,嚴(yán)格控制農(nóng)藥和化肥的使用,確保韭菜的口感鮮嫩、品質(zhì)上乘,從而贏得了市場的認(rèn)可和消費(fèi)者的青睞。
往里韭菜的吃法非常多樣化。可以清煮開湯,但不宜煮得太久,只需水開即可,這樣吃起來,菜脆清香帶甜。它還可以用于燒烤,先用冷水搓洗,切好后,再用辣椒、生姜、鹽、味精拌勻,味道特別美味。此外,可以將韭菜切細(xì)拌蛋爆炒,或者將韭菜摻燒魚涼拌,都能讓人增進(jìn)食欲,享受美食帶來的快樂。
往里地區(qū)的韭菜生長非常旺盛,它的成活率很高,只要將韭菜挖出分枝移栽即可,而且它的生長速度也很快。韭菜屬于長年生的植物,只要割下一部分,它仍會不斷地生長,用之不絕,滿足了人們對新鮮蔬菜的需求。