烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準(zhǔn)備材料：銀耳、紅棗、桂圓、枸杞、蓮子。

制作方法：1、溫水浸泡銀耳一小時(shí)，洗干凈備用。

2、把泡好的銀耳和其他原材料一同放入鍋里，加上足量的水后放到電鍋上用大火煮。

3、煮熟后不能立即打開(kāi)，還要燜一會(huì)兒，直到鍋內(nèi)的銀耳燜化，湯成漿狀即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀耳味甘性微寒，有滋陰潤(rùn)肺的功效，可起到潤(rùn)肺止咳、滋陰養(yǎng)顏的作用，尤其適合肺熱咳嗽的人群食用。

2、銀耳富含鐵、銅等元素和維生素B族，有活血生津、滋陰補(bǔ)虛的功效，能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏、助益強(qiáng)身。

3、銀耳中的多糖和膠質(zhì)有降低膽固醇的作用，能夠降低血脂、預(yù)防心血管疾病。

4、銀耳中的食物纖維含量豐富，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘、痔瘡等腸道問(wèn)題的發(fā)生。

5、銀耳富含多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C、銀耳多糖等，能夠預(yù)防細(xì)胞老化、自由基損傷等問(wèn)題。