葫蘆島烤冷面簡介

葫蘆島烤冷面當?shù)厝朔浅Ｏ矚g的一種美食小吃，在很多街頭可見，路邊攤的烤冷面也很好吃，辣味濃郁，口感嫩滑，熱氣騰騰，讓人食欲大開。

葫蘆島烤冷面的做法

?1、面條用沸水煮熟，撈出來瀝干水分，放到旺火上進行烘烤。

2、烤至金黃色，表面微微焦香，外酥里嫩。

3、抹上專門的辣椒和豆瓣醬調(diào)制而成的醬料，撒適量胡椒粉。

4、再放醬牛肉、炸雞腿和炒黃豆等。

這樣做出來的烤冷面，面條的軟硬適中，既有面條本身的柔韌，又多了酥脆和焦香的口感。

醬牛肉和炸雞腿經(jīng)過特制的烹調(diào)和腌制，肉質(zhì)鮮嫩多汁。

炒黃豆的香氣濃郁，顆顆飽滿，增添了烤冷面的層次感?。