塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸梅湯是酸酸甜甜的味道，酸梅湯是塔城人消暑飲品標(biāo)配之一，酸梅湯利用酸梅、杏干、葡萄干、冰糖一起精心熬制，喝一口酸梅湯，吃一塊軟糯的果肉，帶來酸酸甜甜的口感，令人回味無窮，放入冰箱冷藏后，更是解暑神器。

塔城酸梅湯的配料

烏梅25克，杏干25克，葡萄干20克，黑加侖10克，冰糖適量，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先，將酸梅沖洗干凈，把壞的梅子挑出來。

2、將酸梅放入一個(gè)大碗中，加入適量的白砂糖（根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整），稍微攪拌一下，這樣有助于梅子釋放出更多的酸味和香味。然后，將碗蓋上保鮮膜，放置在冰箱中浸泡一晚，以便梅子的酸味更加濃郁。

3、第二天，將檸檬切成片狀。

4、取出浸泡過的酸梅，用勺子將梅肉和梅汁壓碎，使湯更加濃郁。

5、把壓碎的酸梅放入一個(gè)大瓶中，加入一些檸檬片。

6、再次加入適量的白砂糖，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，然后加入適量的冰塊。

7、最后，將瓶蓋蓋緊搖晃一下，使所有材料充分混合。

8、將塔城酸梅湯倒入杯中，可以在上面放入一些檸檬片或冰塊作為裝飾。

9、剩余的可以放入冰箱冷藏，稍后可以繼續(xù)享用。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提神醒腦：特別對(duì)于經(jīng)常熬夜、喝酒或者是暈車、暈船的人群，適量飲用酸梅湯，有一定的緩解作用。

2、降肝火：肝火旺的人可適量飲用酸梅湯，酸梅湯不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。

3、抗疲勞：酸梅湯中有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸。身體內(nèi)乳酸含量過高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因，適量的飲用酸梅湯有抗疲勞的作用。