歷史

隨著蘭桂坊附近酒吧及餐廳的發(fā)展，云咸街交界與榮華里一段的德己立街，也被納入蘭桂坊的范圍。在香港，除了豪華酒店以外還有很多獨立經(jīng)營的酒吧。香港不大，酒吧不少。富有小資情調(diào)的蘭桂坊，燈紅酒綠的灣仔駱克道，流光溢彩的九龍尖沙嘴，都是酒吧集中的區(qū)域。喜歡泡吧的朋友如果每天晚上泡一家酒吧，每天選取的酒吧都不同，單是蘭桂坊、灣仔、尖沙嘴，估計三個月也玩不完。不過名氣最大、富有特色的酒吧區(qū)，非蘭桂坊莫屬。

由中環(huán)地鐵站畢打街出口沿上山的路徑步行，約10分鐘即可達中央警署、外國記者會及蘭桂坊。走到蘭桂坊，氣氛馬上和中環(huán)截然不同，這條用石卵鋪設(shè)的小路，洋溢歐陸情調(diào)，兩旁酒吧、餐廳林立。大多數(shù)酒吧從中午營業(yè)到凌晨一時或更晚。英式及澳式酒吧，日式卡拉OK酒廊都全日供應小吃。每當夜幕低垂時，許多香港的年青時髦新一代喜愛到這里的迪斯可舞廳暢聚，也為小街增添了另一種獨特而刺激的氣氛。至今，蘭桂坊己由一條小巷發(fā)展成一個富西方文化的地區(qū)?！皻g樂時光“（happyhour）意指白領(lǐng)下班到晚飯之間的一段時間。所以happyhour是上班族與同事喝兩杯啤酒、吐吐苦水的好時機。隨著香港旅游發(fā)展局向外宣傳，蘭桂坊已成為香港的旅游熱點，不僅愛喝啤酒的洋人趨之若鶩，許多內(nèi)地旅客也把游覽蘭桂坊列入行程，一睹其魅力與風采。

位置

蘭桂坊（Lan Kwai Fong），位于中環(huán)的一條呈L型的上坡小徑，名叫“蘭桂坊”（取其蘭桂騰芳之意），也指構(gòu)成的一個聚集大小酒吧與餐館的中高檔消費區(qū)，深受中產(chǎn)階級、外籍人士及游客的歡迎，是香港的特色旅游景點之一。蘭桂坊酒吧街緣起于二十世紀七十年代初期，道路的開拓，吸引商業(yè)資金的流入，當時一位意大利籍商人在這里開設(shè)了一間意大利服裝店及餐廳。

蘭桂坊是位于香港中環(huán)云咸街與德己立街之間的一條短小、狹窄、呈L形并用鵝卵石鋪成的街巷，街巷滿布西式餐館和酒吧，但名聲很大。蘭桂坊位于港島中環(huán)皇后大道中的南側(cè)。從銅鑼灣乘車過去，不過15分鐘的車程。

兩條平行的步行街，外加一小段連接兩條步行街的大道，實在不能和我想象中的浪漫情調(diào)相比。步行街不長，每條街步行不過七八分鐘路程。街道兩旁的酒吧門面狹小，燈光黯淡，布置也沒什么特別。不過每走兩三步，都能見到一兩個“老外”端著酒杯當街而立，邊飲邊聊，確實在內(nèi)地酒吧中難能見到?！巴饧瞬簧?以白領(lǐng)居多，是蘭桂坊的最大特色?！?/p>

消費

在蘭桂坊消費豐儉由人，特別是香港經(jīng)濟陷入低谷，酒吧更紛紛用低價吸引客人。一杯雞尾酒也不過二三十港元，一杯加冰的伏特加50元港幣，酒吧還為所有客人免費提供花生、無花果等小食品；一瓶355毫升的嘉士伯啤酒，一些酒吧最低時僅賣15元。不過，在香港酒吧飲酒，與內(nèi)地酒吧有很大區(qū)別，每次叫酒水，都要隨即付費，一般還要付給酒吧服務(wù)員一定小費。

酒吧文化

也許是寄予的期望值過高，到了蘭桂坊，初步印象感覺“不過如此”。兩條平行的步行街，外加一小段連接兩條步行街的大道，實在不能和想象中的浪漫情調(diào)相比。步行街不長，每條街步行不過七八分鐘路程。街道兩旁的酒吧門面狹小，燈光黯淡，布置也沒什么特別。不過每走兩三步，都能見到一兩個“老外”端著酒杯當街而立，邊飲邊聊，確實在內(nèi)地酒吧中難能見到?！巴饧瞬簧?，以白領(lǐng)居多，是蘭桂坊的最大特色?！毕愀叟笥呀榻B說。

每逢到了外國人的節(jié)慶，如萬圣節(jié)、圣誕節(jié)、除夕夜等日子時，蘭桂坊一定會是香港其中一個最熱鬧的地方，晚上時候人群把蘭桂坊擠得水泄不通，盡情狂歡。

蘭桂坊一帶的酒吧格調(diào)頗為時髦，裝飾獨特，不尚奢華，陳設(shè)簡單，木臺、高腳圓凳或高腳靠背椅，酒柜上陳放著各種啤酒和其它酒類及酒杯，沒有多少飾物。許多酒吧都在臨街設(shè)檔，多數(shù)的規(guī)模都很小，只有幾十個坐位；但卻招牌高張，而且?guī)缀跞渴怯⑽恼信?。榮華里則是一條食街，各式餐館經(jīng)營著日本“鐵板燒”、印度咖喱、馬來西亞、泰國、越南及中式美食。

至今，整個蘭桂坊區(qū)域已開設(shè)了超過50間酒吧食肆類消費場所，店名和裝飾十分西化，洋溢特有異國情調(diào)，被譽為香港特有的文化特區(qū)。每天下午5時到8時是“歡樂時光”時間，酒吧里擠滿了下班的白領(lǐng)一族?！皻g樂時光“（happy hour）意指白領(lǐng)下班到晚飯之間的一段時間。因為受英國文化的影響，香港人通常下午3時左右會有喝下午茶的習慣，而晚飯時間則在8時左右。所以happy hour是上班族與同事喝兩杯啤酒、吐吐苦水的好時機，此時酒水也比晚上便宜。而晚上9點開始，則有許多時尚新潮的年輕人及外國人來酒吧飲酒娛樂，燈紅酒綠，五光十色，愈夜愈精彩。最熱鬧的是節(jié)日，如圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、蘭桂坊節(jié)、食品節(jié)等等，蘭桂坊都要舉行街道嘉年華會。

蘭桂坊的酒吧一直保留著歐洲酒吧和夜總會的風格。其中一家名為LADOLCEVITA97的英式酒吧周四和周六各有一次免費表演，演出的內(nèi)容有薩克斯演奏、西部歌曲彈唱、勁舞等。酒吧的女招待看上去都是本地人，但與客人交流用的是一口英式英語。如果客人故意用普通話和不很靈光的廣東話點酒水，她會堅持用英語回答。香港朋友介紹說，長期以來，英語是蘭桂坊社交語言。這大概也是許多朋友說的“不會講英語，去了蘭桂坊也是白去”的緣由。不過，隨著內(nèi)地旅游業(yè)放開，到蘭桂坊的內(nèi)地游客日益增多，一些酒吧服務(wù)員也開始說普通話。蘭桂坊每家酒吧DJ與調(diào)酒員是最忙的人，與吧臺外閑談的客人形成鮮明的對比。酒吧的女服務(wù)員除了迎送客人、端送酒水外，她們總是陶醉地隨著音樂輕輕地扭擺身姿。

蘭桂坊雖是香港白領(lǐng)出沒之地，但消費并不昂貴。特別是香港經(jīng)濟陷入低谷，酒吧更紛紛用低價吸引客人。一杯雞尾酒也不過二三十港元，一杯加冰的伏特加50元港幣，酒吧還為所有客人免費提供花生、無花果等小食品。一瓶355毫升的嘉士伯啤酒，一些酒吧最低時僅賣15元。不過，在香港酒吧飲酒，與內(nèi)地酒吧有很大區(qū)別，每次叫酒水，都要隨即付費，一般還要付給酒吧服務(wù)員一定小費。

創(chuàng)始人

在香港，有一位家喻戶曉的外國人。他一手創(chuàng)建了蘭桂坊，又使海洋公園東山再起。他被稱為“蘭桂坊之父”，又被形容為“快樂的制造者”。他就是蘭桂坊和海洋公園雙料老板盛智文?！拔以谙愀垡呀?jīng)生活37年了，我喜歡這里，香港就是我的家?！笔⒅俏脑诮邮軐ＴL時說。

20世紀80年代初，盛智文為招待自己生意上的客人，在這里開了一家西式餐館，并取了個當時十分時髦的名字“加利福尼亞”。后來，西式餐館和酒吧越開越多，布滿整個街道。每當夜幕低垂，霓虹燈閃爍，各種膚色的人士便紛紛擁入，或開懷暢飲、或高談闊論、或隨歌勁舞，使蘭桂坊變成了中西文化交融的歡樂憩園、香港這個國際化都市生活的重要標志。

“1997年來臨時，很多外國媒體的記者都來采訪我，問我香港回歸是否意味著香港‘完了’。我告訴他們，不用擔心，香港回歸后會成功的?，F(xiàn)在事實證明我是對的，回歸十年，香港比以前更好了。”盛智文表示，當時他之所以敢于這樣斷言，是因為他了解中國。

“當時不少外國人對香港的前途表示擔心，是因為他們對中國了解甚少。中國需要香港這樣的國際性城市幫助內(nèi)地實現(xiàn)現(xiàn)代化，而不會將香港變成另一個內(nèi)地城市。香港有言論自由、健全的法制，通用英語，又有金融、貿(mào)易、人才等一系列的優(yōu)勢，再加上有‘一國兩制’和基本法作保障，香港的前途必然光明?！彼f。

回歸以后，香港遭遇了亞洲金融風暴和“非典”的打擊，一些人驚慌失措，但盛智文認為這是香港發(fā)展的一個轉(zhuǎn)折點。“在此之后，中央政府推出了多項促進香港經(jīng)濟發(fā)展的政策，如赴港‘個人游’計劃等。這如同打開了水龍頭，讓內(nèi)地的財富流入香港。比如現(xiàn)在內(nèi)地游客已占海洋公園游人總數(shù)的近一半?！?/p>

事實證明，從那以后，香港經(jīng)濟持續(xù)增長，許多當年移民國外的香港人紛紛返回。盛智文以蘭桂坊的消費群體變化為例：1997年以前，蘭桂坊的顧客75%是西方人，25%是當?shù)厝?，回歸后不久，外國顧客和本地顧客的比例，基本上各占一半，本地人占了多數(shù)。

工作經(jīng)歷

1975年—2001年 Colby描述：在香港成立了Colby，專營成衣貿(mào)易，2001年，賣給利豐集團，已經(jīng)升值到22億港元。

1981年—至今 蘭桂坊控股有限公司 主席

重要事件

10歲就懂得賺錢，19歲加入時裝公司工作。1970年代初，由于工作關(guān)系需要到香港工作，自此愛上香港。他在鄭經(jīng)翰訪談節(jié)目‘星期日大班’說他來香港時已經(jīng)有100萬加元財富，但他在香港才第一次置業(yè)，就是他在香港的第一個辦公室和住宅。

1981年，在中環(huán)小街蘭桂坊開設(shè)一家餐廳，名為“加利福尼亞”（California）。隨著不斷發(fā)展，蘭桂坊漸漸熱鬧起來，更成為香港重要的夜生活消閑區(qū)域。盛智文擁有蘭桂坊一帶7成物業(yè)業(yè)權(quán)，由于蘭桂坊由他開始發(fā)展，為他帶來“蘭桂坊之父”的稱號。

2001年，獲委任為太平紳士。

2004年，獲委任為香港海洋公園主席，改革公園的公司文化，加強競爭力。

2004年，獲頒授金紫荊星章。同年6月8日，盛智文獲加拿大西安大略大學頒授榮譽法學博士學位。

2008年盛智文放棄加拿大國籍，入籍中國，并且領(lǐng)了回鄉(xiāng)卡和香港特區(qū)護照。

2011年1月，盛被確認為新民黨的顧問之一，被視為有分量的“政壇明星”。

2011年7月1日，香港特區(qū)政府宣布盛智文獲頒授大紫荊勛章。

旅游

門票：免費

地址：香港中環(huán)區(qū)

開放時間：全天

建議游玩時間：3-4小時

最佳旅游時節(jié)：秋冬季節(jié)最佳。香港秋季相對涼爽，冬季暖和，而且冬天圣誕至春節(jié)期間是大減價時期，很適合購物。

交通

港鐵

港島線或荃灣線的中環(huán)站，D1出口

東涌線或機場快線的香港站，B2出口

巴士

12M、13、23A及40M

綠色專線小巴

小巴10A線及小巴10B線

其他項目

成都蘭桂坊

成都蘭桂坊是蘭桂坊集團在內(nèi)地的旗艦項目。成都蘭桂坊選址商業(yè)區(qū)中心點，沿河而建的19幢2至3層高樓宇，由一個大型天幕連接，將開設(shè)多間食店、酒吧及零售商鋪，為香港蘭桂坊的大型“復制版”。商戶包括香港食店及酒吧，目標客群主要為18至40歲年輕一代，故項目內(nèi)75%店鋪為食肆及酒吧，25%則為具生活品味的零售商鋪。

成都蘭桂坊面積達到4.3萬平方米，比香港蘭桂坊大了整整18倍。除了酒吧、俱樂部，餐飲也占據(jù)很大空間，此外還有紅酒、雪茄等高檔專賣店。

蘭桂坊成都每年都有各式各樣的主題活動：音樂嘉年華、萬圣狂歡 圣誕節(jié)PARTY[8] ?，2014年首次舉辦的世界杯足球狂歡節(jié) 更是引爆蓉城！

觀瀾湖·蘭桂坊·?？?/strong>