??蛋屠镉直环Q為千層餅,是一種酥油面皮炸制的甜點。??蛋屠锸悄睦锏奶厣????蹬晾锸俏鞑厣侥弦恍┑胤讲貧v新年里的一種特色食品。??蛋屠锏奶攸c是外表金黃、口感酥脆,常常作為迎接客人的必需品出現(xiàn)在餐桌上,表達對客人的祝福。
在面粉中加一些酥油揉合,搟成皮子后切成塊狀,放入酥油里炸,后來一些廚師改用菜油。