斷溝龍蝦分布在加利福尼亞灣及下加利福尼亞半島的太平洋海岸,北至加利福尼亞州的圣路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)。在蒙特利灣(Monterey Bay)間中也有見到斷溝龍蝦的報告,不過其水溫較凍,并不適合它們繁殖。估計這些斷溝龍蝦是于幼體期在厄爾尼諾現(xiàn)象出現(xiàn)的年份來到加利福尼亞州中部,并于此成長至成體的。
斷溝龍蝦與其他龍蝦一樣都有一對巨大及有刺的觸須,不過沒有大鉗。它們是最大的龍蝦之一,最長可達60厘米,平均長30厘米。雄蝦重達12公斤。背面呈紅褐色,并沒有其他龍蝦較淡色的斑紋或斑點。足呈相似的顏色,有一條或以上淺色的紋。
雄蝦及雌蝦可以憑其生殖孔的位置來分辨。雌蝦的生殖孔位于第三對胸足,而雄蝦的則位于第五對胸足。成熟的雌蝦在第五胸足有細小的鉗及較大的腹足。
斷溝龍蝦棲息在水深達65米的巖石底層。雖然它們也會在淺水出沒,但最經(jīng)常都是在水深之處生活。幼體一般會棲息在0-4米水深的巖石環(huán)境,其上有茂密的植物覆蓋。
幼體在變態(tài)前會吃浮游生物。成體是夜間活動及會遷徙的,棲息在水深達65米的巖石,到了黎明時份,它們會聚集在一起,直至到黃昏。在晚上,它們會走出來覓食,吃海膽、蛤蜊、蚌及蠕蟲。
斷溝龍蝦的天敵還包括有硬骨魚(如美麗突額隆頭魚、巨堅鱗鱸及云斑鲉杜父魚)、鯊魚(如佛氏虎鯊及豹紋鯊)、八爪魚及水獺。當有掠食者接近時,它們會利用粘滑現(xiàn)象來制造巨大的聲響。其觸角的底部就像撥子,在像銼刀的觸角邊磨擦。若掠食者非常接近,它們會彎曲其尾巴準備向后避開掠食者。 斷溝龍蝦每年都會遷徙,于春天及夏天進入淺水區(qū)域,于冬天回到深水處,最深可達73米,目的可能是為避開冬季風暴。
雌蝦長達65-69毫米就達至性成熟,一般為5-9歲;雄蝦要3-6歲才性成熟。由于在每次脫殼時它們都會失去所有堅硬的部份,所以其壽命很難判斷;估計它們可以有50歲或以上。
斷溝龍蝦沒有生殖肢,雌蝦的胸板沒有袋來儲存精子。相反,雄蝦會從生殖孔直接將精囊送到雌蝦的胸板中。雄蝦的生殖孔有筆直及有鋸齒的陰莖狀突,且有細小的毛刷。成熟雌蝦的胸板最后三節(jié)有三個孔,橫跨胸板的兩端,是龍蝦屬所特有的。這些孔比其他的外骨骼更柔軟,可以幫助雄蝦將精囊放入正確的位置。
交配后,受精卵會被帶到腹足直至孵化為止。單一只雌蝦就會有12-68萬顆卵。卵最初呈紅色,逐漸會變得深色。卵于10星期就會孵化,約于5月至8月間出生。葉狀幼體并不像成體,身體扁平及透明,約長14毫米,薄如一張紙。幼體吃浮游生物,經(jīng)過10次脫殼進入10個幼體期,最后長約30-32毫米。幼體整個脫殼過程約需7個月時間,最后的幼體期會變態(tài)成幼生的成體,但依然透明。當水溫接近最高時(此時下加利福尼亞州為冬天),幼生會棲息在海床。幼生的食性很多樣化,主要為端足目及等足類,與及珊瑚藻和蝦海藻屬。它們也會吃蟹。
雌性斷溝龍蝦尾巴上中斷的凹槽。約翰·藍道爾(John Witt Randall)于1840年基于托馬斯·納托爾所提供的標本來描述斷溝龍蝦。這個標本的來源地不詳,很有可能是來自納托爾所活躍的圣巴巴拉及圣地牙哥。種小名取自它們腹部中斷的凹槽。斷溝龍蝦最初被分類到真龍蝦屬,后來才與其他龍蝦分類到新的龍蝦屬。