基本介紹

火棘（Pyracantha fortuneana(Maxim.)H.L.Li）是薔薇科火棘屬常綠灌木，老枝呈暗褐色；葉片呈倒卵形，邊緣有鈍鋸齒，齒尖向內(nèi)彎，兩面皆無毛；葉柄短，無毛或嫩時(shí)有柔毛；花序是復(fù)傘房狀，花瓣呈白色近圓形；果球近圓形，顏色是桔紅或深紅色。其花期是3-5月，果期8-11月。因其果實(shí)為紅色，枝丫上尖刺，故名火棘。

火棘分布于中國黃河以南及廣大西南地區(qū)，產(chǎn)陜西、江蘇、浙江等省區(qū)?；鸺?xí)性喜強(qiáng)光，耐貧瘠，抗干旱，耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，而以排水良好、濕潤、疏松的中性或微酸性壤土為好。火棘的繁殖方法是點(diǎn)播法。

火棘盆景四季常綠，株型緊湊，枝葉繁茂，既可觀葉觀花，亦可觀果，因而深受盆景愛好者的青睞。火棘也叫“救兵糧”，相傳古代土家族一支軍隊(duì)?wèi)?zhàn)敗后彈盡糧絕，士兵只得吃樹上野果與追兵展開決戰(zhàn)并取勝，為了感激野果的救難之恩，土家族人便把這種野果尊奉為“救兵糧”。《本草綱目》中記載，火棘有較高的藥用價(jià)值，能消積止痛、活血止血，用于消化不良、腸炎和痢疾，它的根還可以清熱涼血，治療肝炎。成語“五花八門”中的五花之一就是火棘，代表著玩耍的人；火棘也寓意著紅紅火火。

常見種類

植物學(xué)史

火棘也叫“救兵糧”，相傳古代土家族一支軍隊(duì)?wèi)?zhàn)敗后彈盡糧絕，士兵只得吃樹上野果與追兵展開決戰(zhàn)并取勝，為了感激野果的救難之恩，土家族人便把這種野果尊奉為“救兵糧”。因其果實(shí)為紅色，枝丫上尖刺，故名火棘。

近種區(qū)別

火棘 窄葉火棘

枝葉 葉片呈倒卵形，邊緣有鈍鋸齒，齒尖向內(nèi)彎，兩面皆無毛；葉柄短，無毛或嫩時(shí)有柔毛 葉片窄長圓形，基部楔形，葉邊全緣，暗綠色；葉柄密被絨毛

花果 花序是復(fù)傘房狀，花瓣呈白色近圓形；果球近圓形，顏色是桔紅或深紅色復(fù)傘房花序，花梗密被灰白色絨毛；萼筒鐘狀，萼片三角形；花瓣白色；雄蕊花絲長1.5-2毫米；花柱與雄蕊等長，子房上具白色絨毛。

生長與分布

生長環(huán)境

喜強(qiáng)光，耐貧瘠，抗干旱，耐寒；黃河以南露地種植，華北需盆栽，塑料棚或低溫溫室越冬，溫度可低至-6℃、水搓子。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，而以排水良好、濕潤、疏松的中性或微酸性壤土為好。

分布范圍

分布于中國黃河以南及廣大西南地區(qū)。全屬10種，中國產(chǎn)7種。國外已培育出許多優(yōu)良栽培品種。產(chǎn)陜西、江蘇、浙江、福建、湖北、湖南、廣西、四川、云南、貴州等省區(qū)。

北京：朝陽

山西：沁水

上海：黃浦、徐匯、長寧、靜安、普陀、閘北、虹口、楊浦、閔行、寶山、嘉定、浦東新、金山、松江、奉賢

江蘇：南京、常州、鎮(zhèn)江、南通

浙江：杭州、臨安、麗水

安徽：合肥、黃山、全椒

福建：廈門、南平、武夷山、寧德

江西：九江、廬山、九江、永修、瑞昌、井岡山

山東：濟(jì)南、濟(jì)陽、青島、嶗山、城陽、膠州、平度、棗莊、嶧城、滕州、東營、墾利、廣饒、煙臺(tái)、長島、招遠(yuǎn)、濰坊、濰城、坊子、奎文、青州、安丘、濟(jì)寧、微山、泗水、梁山、鄒城、泰安、寧陽、威海、榮成、日照、萊蕪、臨沂、郯城、臨沭、德州、聊城、冠縣、鄒平、定陶

河南：鄭州、魯山、新鄉(xiāng)、輝縣、淅川

湖北：武漢、武昌、十堰、竹山、竹溪、房縣、丹江口、宜昌、興山、秭歸、長陽、五峰、谷城、?？?、荊門、崇陽、恩施、利川、建始、巴東、宣恩、咸豐、來鳳、鶴峰、神農(nóng)架

湖南：長沙、邵陽、邵東、新邵、邵陽、洞口、綏寧、新寧、武岡、桃源、石門、張家界、永定、慈利、桑植、桃江、安化、懷化、沅陵、辰溪、溆浦、新晃、洪江、湘西、吉首、瀘溪、鳳凰、花垣、保靖、古丈、永順、龍山

廣西：桂林、臨桂、興安、靖西、那坡、凌云、樂業(yè)、田林、西林、隆林、昭平、南丹、天峨、鳳山、金秀

重慶：北碚、巴南、合川、南川、榮昌、城口、豐都、武隆、忠縣、開縣、奉節(jié)、巫山、巫溪、石柱、秀山、酉陽、彭水

四川：成都、蒲江、都江堰、邛崍、米易、瀘縣、古藺、綿陽、鹽亭、安縣、梓潼、平武、江油、廣元、劍閣、蒼溪、樂山、夾江、峨邊、馬邊、峨眉山、洪雅、宜賓、筠連、屏山、華鎣、宣漢、萬源、雅安、滎經(jīng)、石棉、天全、蘆山、寶興、通江、南江、汶川、理縣、茂縣、松潘、小金、康定、瀘定、九龍、西昌、木里、鹽源、會(huì)理、會(huì)東、冕寧、越西、甘洛、雷波

貴州：貴陽、花溪、開陽、修文、清鎮(zhèn)、盤縣、遵義、遵義、綏陽、正安、桐梓、道真、湄潭、習(xí)水、赤水、仁懷、安順、平壩、普定、銅仁、江口、玉屏、石阡、印江、德江、沿河、松桃、黔西南、興義、興仁、普安、晴隆、貞豐、望謨、冊(cè)亨、安龍、畢節(jié)、大方、金沙、納雍、威寧、赫章、凱里、施秉、劍河、榕江、雷山、黔南、都勻、荔波、甕安、獨(dú)山、平塘、羅甸、龍里、三都

云南：昆明、呈貢、晉寧、富民、宜良、石林、嵩明、祿勸、尋甸、安寧、師宗、富源、會(huì)澤、玉溪、江川、澄江、通海、易門、峨山、昭通、巧家、鎮(zhèn)雄、彝良、威信、麗江、古城、楚雄、楚雄、南華、武定、祿豐、開遠(yuǎn)、蒙自、屏邊、文山、文山、硯山、西疇、麻栗坡、馬關(guān)、富寧、景洪、勐臘、大理、大理、賓川、巍山、劍川、鶴慶、隴川、福貢、德欽、維西

西藏：吉隆、察隅

陜西：西安、眉縣、鳳縣、太白、漢中、南鄭、城固、洋縣、西鄉(xiāng)、勉縣、寧強(qiáng)、略陽、鎮(zhèn)巴、佛坪、安康、石泉、寧陜、紫陽、嵐皋、平利、鎮(zhèn)坪、旬陽、商南、山陽、鎮(zhèn)安

甘肅：永昌、天水、武都、成縣、文縣、宕昌、康縣、徽縣、舟曲

形態(tài)及特征

常綠灌木，高達(dá)3米；側(cè)枝短，先端成刺狀，嫩枝外被銹色短柔毛，老枝暗褐色，無毛；芽小，外被短柔毛。

葉片倒卵形或倒卵狀長圓形，長1.5-6厘米，寬0.5-2厘米，先端圓鈍或微凹，有時(shí)具短尖頭，基部楔形，下延連于葉柄，邊緣有鈍鋸齒，齒尖向內(nèi)彎，近基部全緣，兩面皆無毛；葉柄短，無毛或嫩時(shí)有柔毛。

花集成復(fù)傘房花序，直徑3-4厘米，花梗和總花梗近于無毛，花梗長約1厘米；花直徑約1厘米；萼筒鐘狀，無毛；萼片三角卵形，先端鈍；花瓣白色，近圓形，長約4毫米，寬約3毫米；雄蕊20，花絲長3-4毫米，花藥黃色；花柱5，離生，與雄蕊等長，子房上部密生白色柔毛。

果實(shí)近球形，直徑約5毫米，桔紅色或深紅色?；ㄆ?-5月，果期8-11月。

栽培方法

造林

果用林選擇地勢(shì)平坦，富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土，按株行距2米×2米挖0.6～0.8米深的坑，填入基肥和表土，栽入穴中，踏實(shí)，澆足定根水。

撫育管理

施肥每年11月至12月施1次基肥，在距根頸80厘米沿樹挖4～6個(gè)放射狀施肥溝，深30厘米，每坑施有機(jī)肥3～5公斤，花前和坐果期各追施尿素1次，每株施0.25公斤。

灌水分別在開花前后和夏初各灌水1次，有利于火棘的生長發(fā)育，冬季干冷氣候地區(qū)，進(jìn)入休眠期前應(yīng)灌1次封冬水。

整形火棘自然狀態(tài)下，樹冠雜亂而不規(guī)整，內(nèi)膛枝條常因光照不足呈纖細(xì)狀，結(jié)實(shí)力差，為促進(jìn)生長和結(jié)果，應(yīng)整形修剪?；鸺芍δ芰?qiáng)，側(cè)枝在干上多呈水平狀著生，可將火棘整成主干分層形，離地面40厘米為第一層，3～4個(gè)主枝，第二層離第一層30厘米，由2～3個(gè)主枝組成，第三層距第二層30厘米，由2個(gè)主枝組成，層與層間有小枝著生。

整枝火棘易成枝，但連續(xù)結(jié)果差，自然狀態(tài)下僅10%左右，因此應(yīng)對(duì)結(jié)果枝年年進(jìn)行整枝，對(duì)多年生結(jié)果枝回縮，促使抽生新梢?；鸺苫芰O強(qiáng)，對(duì)過繁的花枝要短戳促其抽生營養(yǎng)枝，并于花前人工或化學(xué)疏除半數(shù)以上的花序以及過密枝、細(xì)弱枝，使光線能直接照進(jìn)內(nèi)膛，年修剪量以花枝量為準(zhǔn)，葉和花序比為70:1為佳。

適生場(chǎng)所

火棘屬亞熱帶植物，性喜溫暖濕潤而通風(fēng)良好、陽光充足、日照時(shí)間長的環(huán)境生長，最適生長溫度20~30℃。另外，火棘還具有較強(qiáng)的耐寒性，在-6℃仍能正常生長，并安全越冬。如在冬季氣溫高于10℃的地方種植，植株休眠不利，就會(huì)影響翌年開花結(jié)果。火棘雖耐瘠薄，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但為了植株生長發(fā)育良好；還是應(yīng)選擇土層深厚；土質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)，較肥沃，排水良好，pH5.5~7.3的微酸性土壤種植為好。

施肥

火棘施肥應(yīng)依據(jù)不同的生長發(fā)育期進(jìn)行。移栽定植時(shí)要下足基肥，基肥以豆餅、油柏、雞糞和骨粉等有機(jī)肥為主，定植成活3個(gè)月再施無機(jī)復(fù)合肥；之后，為促進(jìn)枝干的生長發(fā)育和植株盡早成形，施肥應(yīng)以氮肥為主；植株成形后，每年在開花前，應(yīng)適當(dāng)多施磷、鉀肥，以促進(jìn)植株生長旺盛，有利植株開花結(jié)果。開花期間為促進(jìn)坐果，提高果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量，可酌施0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。冬季停止施肥，將有利火棘度過休眠期。

澆水

火棘耐干旱，但春季土壤干燥，可在開花前澆肥1次，要灌足。開花期保持土壤偏干，有利坐果；故不要澆水過多。如果花期正值雨季，還要注意挖溝、排水，避免植株因水分過多造成落花。果實(shí)成熟收獲后，在進(jìn)入冬季休眠前要灌足越冬水。

整形

火棘自然狀態(tài)下，樹冠雜亂而不規(guī)整，內(nèi)膛枝條常因光照不足呈纖細(xì)狀，結(jié)實(shí)力差，為促進(jìn)生長和結(jié)果，每年要對(duì)徒長枝、細(xì)弱枝和過密枝進(jìn)行修剪，以利通風(fēng)透光和促進(jìn)新梢生長?；鸺芍δ芰?qiáng)，側(cè)枝在干上多呈水平狀著生，可將火刺整成主干分層形，離地友40cm為第一層，3~4個(gè)主枝組成，第三層距第二層30cm，由2個(gè)主枝組成，層與層間有小枝著生。

整枝

在開花期間為使?fàn)I養(yǎng)集中，當(dāng)花枝過多或花枝上的花序和每一花序中的小花過于密集時(shí)，要注意疏除?；鸺壮芍?，但連續(xù)結(jié)果差，自然狀態(tài)下僅10%左右，因此應(yīng)對(duì)結(jié)果枝年進(jìn)行整枝，對(duì)多年生結(jié)果枝回縮，促使抽生新梢。對(duì)果枝上過密的果實(shí)也要適當(dāng)疏除，這樣，既可保證果大、質(zhì)好，又可避免因當(dāng)年結(jié)果過多，營養(yǎng)消耗過大而出現(xiàn)“大小年”。

火棘成花能力較強(qiáng)，對(duì)過繁的花枝要短戳促其抽生營養(yǎng)枝，并于花前人工或化學(xué)疏除半數(shù)以上的花亭以及過密枝、細(xì)弱枝，使光線能直接照進(jìn)內(nèi)膛，年修剪量以花枝量為準(zhǔn)，葉和花亭比為70:1為佳。結(jié)果后，果枝在每年結(jié)果后都要進(jìn)行修剪，特別要注意短截長枝只留3~4個(gè)節(jié)，促其形成結(jié)果母枝，提高第2年果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。另外，果實(shí)成熟后就要及時(shí)采摘，以免繼續(xù)消耗植株?duì)I養(yǎng)，不利翌年開花結(jié)果，影響產(chǎn)量。

盆景

火棘盆景四季常綠，株型緊湊，枝葉繁茂，既可觀葉觀花，亦可觀果，因而深受盆景愛好者的青睞。要蒔養(yǎng)好火棘盆景，必須把握好以下幾個(gè)要素。

必須要弄清火棘的生理特點(diǎn)和生長條件?；鸺矟裣卜剩补庹粘渥?，喜通風(fēng)良好和溫暖濕潤的氣候環(huán)境。它根第發(fā)達(dá)，喜大肥大水，抽枝快，生長迅速，耐修剪，耐蟠扎；花繁果多，果實(shí)初綠后黃，成熟時(shí)紅色，整個(gè)紅果幾乎可遮嚴(yán)全部葉片，且整個(gè)冬春不落，觀果期長達(dá)半年之久。因此，需要保證水肥適當(dāng)，間干間濕，陽光充足，通風(fēng)良好，火棘盆景才能正常生長。

蒔養(yǎng)火棘盆景的季節(jié)性管理。經(jīng)過冬眠后的火棘植株，由于結(jié)果多、果期長、發(fā)芽早等特點(diǎn)，幫要及時(shí)摘果補(bǔ)肥。摘果是不年花繁果多的必要條件。如果任果實(shí)留在植株上，它甚至可以保持到果后次年五六月份不落，這樣，既消耗植株本身的大量營養(yǎng)，更不利于當(dāng)年開花坐果。一般可于夏季適時(shí)施以磷鉀肥為主的肥料。寧濕勿干。秋季應(yīng)繼續(xù)施磷鉀肥，促使果實(shí)成熟、著色。冬季可于室內(nèi)觀賞，要求通風(fēng)，溫度不可太大，溫度不可太高，陽光充足，否則會(huì)落葉、發(fā)冬芽或過度失水死亡。施肥最好施固體肥料于盆面。如室外越冬，應(yīng)避干風(fēng)吹襲，造成傷害。只要盆土干濕得當(dāng)，–10℃左右的低溫都不會(huì)造成傷害。

火棘盆景的型態(tài)保持。對(duì)于成品的火棘盆景來說，春季是又一個(gè)生長周期的開始，春末夏初乃至秋季，以修剪和打梢為主。修剪和打梢以保持原株型為主。秋季是又一個(gè)生長高峰，禁施氮肥，打梢以摘去頂端優(yōu)勢(shì)為好。避免秋梢消耗養(yǎng)分，給越冬和坐果帶來不利。

火棘盆景的翻盆。盆土是火棘盆景賴以生存和吸取營養(yǎng)的介質(zhì)，肥力要足，呈微酸性，較疏松。用土以消毒的無病蟲害且較肥的園土或山林中的地表土為好，可攔腐熟基肥、細(xì)砂、培養(yǎng)土。盆土可連用一年至二年。翻盆最好一年翻一次甚至兩次。最好選擇秋末或早春，即停止新梢生長后或新梢開始生長前。對(duì)于未掛果的營養(yǎng)生長植株，一年四季均可換盆換土。換土須留宿土，剪掉長根，不可窩根，隨倒出隨裝盆，速度要快，以免影響植株生長。全年在遮光和大棚條件下都可翻盆；在自然條件下，以休眠期為好。

繁殖方式

火棘的繁殖方法是點(diǎn)播法。

種子

火棘果實(shí)10月成熟，可在樹上宿存到次年2月，采收種子以10～12月為宜，采收后及時(shí)除去果肉，將種子沖洗干凈，曬干備用?；鸺郧锊楹茫シN前可用萬分之二濃度的赤霉素處理種子，在整理好的苗床上按行距20～30厘米，開深5厘米的長溝，撒播溝中，覆土3厘米。

扦插

1～2年生枝，剪成長12～15厘米的插穗，下端馬耳形，在整理好的插床上開深10厘米小溝，將插穗呈30°斜角擺放于溝邊，穗條間距10厘米，上部露出床面2～5厘米，覆土踏實(shí)，扦插時(shí)間從11月至翌年3月均可進(jìn)行，成活率一般在90%以上。

病害防治

火棘白粉病

火棘白粉病是火棘的主要病害之一，侵害火棘葉片、嫩枝、花果。多由光照不足，通風(fēng)條件差，遮蔭時(shí)間長而誘發(fā)引起。火棘白粉病初期病部出現(xiàn)淺色點(diǎn)、逐漸由點(diǎn)成長，產(chǎn)生近圓形或不規(guī)則形粉斑，其上布滿白粉狀物，形成一層白粉，后期白粉變?yōu)榛野咨驕\褐色，致使火棘病葉枯黃、皺縮、幼葉常扭曲、干枯甚至整株死亡。

防治方法

清除落葉并燒毀，減少病源。

平時(shí)放在通風(fēng)干凈的環(huán)境中，光照充足，生長旺盛，可大大降低發(fā)病率。

發(fā)病期間噴0.2~0.3波美度的石硫合劑，每半月一次，堅(jiān)持噴灑2~3次，炎夏可改用0.5:1:100或1:1:100的波爾多液，或50%退菌特1000倍液。

此外，在火棘白粉病流行季節(jié)，還可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，50%萊特可濕性粉劑1000倍液，進(jìn)行預(yù)防。

價(jià)值及其他

主要價(jià)值

藥用

《本草綱目》中記載，火棘有較高的藥用價(jià)值，能消積止痛、活血止血，用于消化不良、腸炎和痢疾，它的根還可以清熱涼血，治療肝炎。

果：消積止痢，活血止血。用于消化不良，腸炎，痢疾，小兒疳積，崩漏，白帶，產(chǎn)后腹痛。

根：清熱涼血。用于虛癆骨蒸潮熱，肝炎，跌打損傷，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白帶，月經(jīng)不調(diào)，吐血，便血。

葉：清熱解毒。外敷治瘡瘍腫毒。

食用

火棘也叫“救兵糧”，相傳古代土家族一支軍隊(duì)?wèi)?zhàn)敗后彈盡糧絕，士兵只得吃樹上野果與追兵展開決戰(zhàn)并取勝，為了感激野果的救難之恩，土家族人便把這種野果尊奉為“救兵糧”。

火棘果實(shí)含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多種礦質(zhì)元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。其果實(shí)秋季成熟，似火把，可作行道樹或庭院栽植。

其根皮、莖皮、果實(shí)含豐富的單寧，可用來提取鞣料?；鸺扇胨帲湫晕犊酀哂兄篂a、散瘀、消食等功效，果實(shí)、葉、莖皮也具類似藥效?；鸺瑯淙~可制茶，具有清熱解毒，生津止渴、收斂止瀉的作用。

紅果中含有抑制齲齒的活性物質(zhì)，對(duì)人類牙齒防治有積極意義，又是制作牙膏的優(yōu)質(zhì)原料。臺(tái)灣紅果紅中透亮玲瓏如珠，因味似蘋果又被稱為“袖珍蘋果”，“微果之王”。一顆如珠的紅果其維生素C的含量相當(dāng)于一個(gè)大蘋果，是營養(yǎng)極高的保健型水果。

園林

制作綠籬

因其適應(yīng)性強(qiáng)，耐修剪，喜萌發(fā)，作綠籬具有優(yōu)勢(shì)。一般城市綠化的土壤較差，建筑垃圾不可能得到很好的清除，火棘在這種較差的環(huán)境中生長較好，自然抗逆性強(qiáng)，病蟲害也少，只要勤于修剪，當(dāng)年栽植的綠籬當(dāng)年便可見效?；鸺策m合栽植于護(hù)坡之上等。據(jù)筆者觀察，任其自然發(fā)展的火棘枝條一年可長至1.2米，兩年可長至2米左右，并開始著花掛果。

綠化布置

火棘作為球形布置可以采取拼栽，截枝，放枝及修剪整形的手法，錯(cuò)落有致地栽植于草坪之上，點(diǎn)綴于庭園深處，紅彤彤的火棘果使人在寒冷的冬天里有一種溫暖的感覺。火棘球規(guī)則式地布置在道路兩旁或中間綠化帶，還能起到綠化美化和醒目的作用。

在景區(qū)點(diǎn)綴

火棘作為風(fēng)景林地的配植，可以體現(xiàn)自然野趣。

作盆景和插花材料

火棘耐修剪，主體枝干自然變化多端。火棘的觀果期從秋到冬，果實(shí)愈來愈紅，如武漢東湖磨山盆景園每年展出的火棘盆景，都會(huì)引來游客駐足流連?；鸺墓σ彩遣寤ú牧希貏e是在秋冬兩季配置菊花、蠟梅等作傳統(tǒng)的藝術(shù)插花。

治理山區(qū)石漠化

火棘耐貧瘠、對(duì)土壤要求不高、生命力強(qiáng)，其生長的海拔范圍在250~2500米均有分布。火棘是治理山區(qū)石漠化的良好植物。

火棘盆景四季常綠，株型緊湊，枝葉繁茂，既可觀葉觀花，亦可觀果，因而深受盆景愛好者的青睞。

植物文化

成語“五花八門”中的五花之一就是火棘，代表著玩耍的人；火棘也寓意著紅紅火火。