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港式肥汁米線

#米線# 0 0
港式肥汁米線是新興網(wǎng)紅米線,是港式米線的升級版,肥汁指的是其濃郁厚實(shí)的美味湯底。這種米線用正統(tǒng)港式煲湯技藝,保證湯汁的醇厚,秘制的肉沫炸醬是這款米線的靈魂,加入后整體吃起來酸辣中還帶著一點(diǎn)番茄的鮮甜,中和肥汁湯底的油膩,這樣掛滿湯汁的米粉,一口嗦完也不會膩人。港式肥汁米線以香港風(fēng)味作招徠,多元化的配菜、帶甜的濃湯底,自成一派,吸引了不少吃慣了常規(guī)口味米線的人。
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港式肥汁米線口感特色

港式肥汁米線是Q彈爽滑的米線搭配濃郁的骨湯,大口嗦粉、大口喝湯,湯汁濃郁、酸辣過癮,米線好吃的關(guān)鍵就是湯汁,濃濃的骨湯湯底搭配秘制醬料,一口超滿足。

港式肥汁米線制作方法

用料:米線、骨湯、炸肉醬、甜醋汁、辣椒粉、丸子、油菜、肥牛

做法:

1、將冷水倒入鍋中,放入米線,水開后再煮10分鐘做有關(guān),米線煮軟后撈出備用。

2、鍋中加入適量的清水,倒入大骨湯、炸肉醬、甜醋汁、干辣椒粉,攪拌均勻。

3、放入各種丸子大火開煮。

4、煮至湯汁濃稠,再加上各種青菜、肥牛,下入已經(jīng)煮好的米線。

5、撒上香菜和蔥花即可出鍋。

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