一、土鍋茶的由來(lái)傳說(shuō)

相傳，在遠(yuǎn)古時(shí)，寨里的一位哈尼小伙，獵得了一頭惡豹，高興地請(qǐng)來(lái)寨民，在家中吃豹肉飲米酒。

客人們興高采烈地跳舞唱歌，當(dāng)大家筋疲力盡、口干舌燥時(shí)，主人趕忙燒了一鍋水，讓客人們解渴。

當(dāng)水燒沸時(shí)，突然天氣驟變，一股狂風(fēng)吹過(guò)，屋外大小樹(shù)木刮得東歪西擺，樹(shù)葉紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下，有幾片葉子掉入沸水之中，客人們喝了這茶，都覺(jué)得既解渴又香甜。

隨后，這一消息傳遍村村寨寨。

人們?cè)跓畷r(shí)，有意識(shí)在鍋中放入幾片樹(shù)葉，味道頗香甜，久而久之，便成了云南的一種“土鍋茶”，并逐漸被寨民們應(yīng)用和推廣，形成了哈尼族人民獨(dú)特的“土鍋茶”，并相沿至今。

二、土鍋茶是哪里的特色美食

土鍋茶是哈尼族的。

哈尼族是我國(guó)云南特有的少數(shù)民族，主要聚居在紅河和瀾滄江之間的山岳地帶，其中紅河哈尼族彝族自治州占絕大多數(shù)，思茅市、玉溪市、西雙版納傣族自治州等也有分布。

哈尼族喜歡飲用土鍋茶，哈尼語(yǔ)叫“繪圓老潑”，這是一種古老而方便的飲茶方法。