米漿制作方法

1、食材選擇

?六彩米?：由黑米、紫米、紅米、糙米、綠米、黃米六種高鐵五谷混合，富含鐵、鉀、鎂、鈣等微量元素，營養(yǎng)豐富。?

?燕麥米?：增加米漿的口感和營養(yǎng)價(jià)值。

?紅豆?、?綠豆?：提供豐富的膳食纖維和維生素。

?花生?、?小米?：增加米漿的香濃口感。

2、制作方法

將所選食材放入破壁機(jī)中，加入適量清水（一般為500毫升），按米糊模式制作即可。這種方法簡單快捷，適合家庭日常使用。?

3、調(diào)味建議

?牛奶?：在煮好的米漿中加入牛奶，可以增加營養(yǎng)價(jià)值和口感，使其更加香醇。

?冰糖?：在綠豆沙牛乳中加入少許冰糖，可以提升甜味和口感。

?冰糖和花生?：在花生小米糊中加入冰糖，可以增加甜味和香味。

米漿最佳搭配

1、太極米漿

這是《傷寒論》中的經(jīng)典粥品，水和米的比例為1:20，例如200毫克的米需要加入4000毫升的水，用中小火煮兩個(gè)半小時(shí)，直至出漿，中途不要加水。

2、雞蛋茶+米漿

將雞蛋打散，加入少許鹽，把煮開的米漿沿著邊緣緩緩倒入，沖出蛋花，再加點(diǎn)香油或胡椒粉即可。

3、山藥+米油

懶人做法非常簡單。適量的小米和大米，加入約15克山藥，放入電飯煲熬煮半小時(shí)，然后過濾出米油即可。

打米漿用什么機(jī)器最好

打米漿最好的機(jī)器可以選擇?破壁機(jī)?，這類機(jī)器通常具備強(qiáng)大的粉碎能力，能夠?qū)⒚琢＜?xì)膩地打碎，制成口感順滑的米漿，豆?jié){機(jī)也可以達(dá)到同樣的效果。