蘑菇淋醬汁制作方法

在英式早餐中，蘑菇的常見做法是直接煎制，通常會將口蘑等蘑菇切片，用中小火煎至出水并微微焦黃，過程中僅用鹽和黑胡椒調(diào)味，以保持其原汁原味，這種做法低脂健康，能充分體現(xiàn)蘑菇的鮮香。

蘑菇淋醬汁搭配建議

1、?奶油醬汁?

在煎好的蘑菇上淋上淡奶油或牛奶調(diào)制的醬汁，能增添濃郁奶香，口感更加柔滑，這種醬汁也常用于奶油蘑菇意面，與英式早餐的烤面包片搭配也很和諧。

2、酸甜茄汁?

在蘑菇上淋上番茄醬或茄汁焗豆的醬汁，能帶來酸甜開胃的風(fēng)味，是英式早餐中常見的元素?。

3、?健康替代醬汁?

如果您關(guān)注低脂低卡，可以用低脂酸奶、牛油果泥或檸檬汁等作為沙拉醬的替代品來搭配蘑菇，同樣美味且健康?。