一.產(chǎn)品介紹

鳳岡縣琊川鎮(zhèn)獨特的土壤、光照及水等地域條件，造就了琊川貢米味美、粒實飽滿、飯香四溢的獨特品質(zhì)。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：琊川貢米產(chǎn)地平均海拔820米，土壤主要為黃壤、黃色石灰土、紫色土，土壤養(yǎng)分：有機質(zhì)平均含量27.82g/kg,全氮1.74g/kg,速效磷17.44g/kg,堿解氮124.12g/kg, 速效鉀129.1 g/kg ，緩效鉀338.96g/kg。 （2）水文情況：境內(nèi)氣候溫和濕潤，水資源較為豐富，年平均降雨量1019.8毫米，人均占有水資源量1879立方米。森林覆蓋率68%。 屬中亞熱帶濕潤季風氣候，境內(nèi)最高氣溫39.2°C，最低氣溫-6.2°C，年平均氣溫15.3°C，無霜期年均280天，年平均日照時間1078.6小時，土地肥沃，無工業(yè)污染，區(qū)內(nèi)活動積溫有利于水稻生產(chǎn)和品質(zhì)的形成，水稻灌漿期的7月至9月，日均溫和晝夜溫差利于優(yōu)質(zhì)淀粉顆粒的形成和香氣物質(zhì)的積累。

三.地域范圍

琊川貢米地域保護范圍為鳳岡縣琊川鎮(zhèn)、進化鎮(zhèn)、何壩鎮(zhèn)、蜂巖鎮(zhèn)、天橋鎮(zhèn)等5個鎮(zhèn)，36個村，735個村民小組，地理坐標為：東經(jīng)107°35＇—107°54＇，北緯27°32＇—27°57＇。保護面積為12475.58公頃。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在品質(zhì)及感官：琊川貢米粒型長，整精米率高，堊白度和堊白率低。圓潤飽滿，色澤光亮、潔白透明，自然清香，蒸煮成飯后口感松軟柔和，糯而不膩、適口性好，冷飯不回生。 （2）內(nèi)在品質(zhì)：該產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量為≥4g/100g、直鏈淀粉含量14-20%、堊百度≤10%、膠稠度≥55mm、硒含量0.025-0.1mg/kg，鋅含量10.28-20 mg/kg。

五.特定生產(chǎn)方式

（1）品種選用：選擇抗性強的優(yōu)質(zhì)水稻品種如：宜香優(yōu)2215、豐優(yōu)香占、玉針香等品種。 （2）播種期：嚴格卡死播期，適時早播，播種期4月1日—20日。 （3）育苗技術 可采取機插秧育秧、無紡布旱育秧和無紡布濕潤育秧方式育秧。 無紡布旱育秧：選用旱地或炕冬田作苗床，播種前30天用沼肥或豬糞培肥床土。播種前耕翻苗床，碎土作廂，廂寬3.6尺，高3寸，廂溝寬1.2尺，長度不能超過6丈。播種前用旱育保姆拌種，澆足水分，每平方米播芽谷40-50克。播后蓋細土后噴專用除草劑，再平蓋一層地膜，然后拱架覆蓋無紡布保溫保濕。出苗后揭去地膜。 機插秧育秧：采用半旱式機插秧育秧方式，每秧盤播2200粒左右種子。放好秧盤后平蓋一層地膜，然后拱架覆蓋無紡布保溫保濕。出苗后揭去地膜。 無紡布濕潤育秧：選用有水源的稻田作秧床，播種前30天用沼肥或豬糞培肥床土。播種前耕翻苗床作廂，廂寬3.6尺，高3寸，廂溝寬1.2尺，長度不能超過6丈，廂溝中保持半溝水，廂面保持濕潤。播種時進行浸種催芽，然后用拌種劑拌種，每平方米播芽谷40-50克，然后拱架覆蓋無紡布保溫保濕。 （4）大田移栽技術 整地：移栽前12—15天精細整地，力求平整，并利用淹水防治雜草發(fā)生，移栽前三天水耙耢平，做到田平、泥爛、肥勻、水淺，寸水不露泥。 移栽、合理密植：適時移栽，盡可能提早移栽期，移栽期控制在5月25日以內(nèi)，移栽方式可采取眾人工栽插、機插或拋秧方式。人工移栽密度：采取寬窄行拉繩定距移栽，寬行1尺，窄行6寸，株距5—6寸，確保移栽密度1.2萬窩/畝以上。拋秧：分次拋勻后按9尺—12尺留8寸—1尺的管理行，確?；久?—8萬片/畝。 （5）施肥技術 底肥：大田畝施沼肥1000—1500斤，水稻專用復合肥30—50公 斤/畝。追肥：移栽后7—10天追施尿素7—10公斤；拔節(jié)期每畝視秧苗長勢酌施尿素8—10公斤；抽穗至齊穗期畝用沼液30兌水100斤葉面噴施作壯粒肥。 （6）病蟲害防治技術 物理防治：安裝頻振式殺蟲燈（30畝左右/盞）誘殺田間趨光性害蟲。藥劑防治：選用生物農(nóng)藥蘇云金桿菌（Bt）防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻稈蠅；苦參堿防治稻飛虱；用井岡霉素防治紋枯??；用春雷霉素防治防治稻瘟病。 （7）水漿管理：有機水稻必須采取潔水灌溉，絕不能用生活污水，工業(yè)用水灌田，應做到單排單灌，在水層管理上，以淺為主，適時擱田，多次輕擱，夠苗曬田，以水增溫，以水促控，以氣養(yǎng)根，以根保葉；抽穗揚花期確保水層，黃熟期停水，活稈成熟。 （8）收獲、儲藏技術 黃熟期搶晴天收獲，分品種單獨收獲、晾曬、儲藏，禁止曝曬，做到一干、二凈、三飽滿。

六.包裝標識相關規(guī)定

本規(guī)定地域范圍內(nèi)的琊川貢米生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向鳳岡縣農(nóng)業(yè)技術推廣站提出申請，按照相關要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志，統(tǒng)一采用琊川貢米名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。