歷史溯源

清二十四年(1685年)重開海禁后，廣州成了唯一的官府外貿(mào)港口，第二年，設立了由官府特許經(jīng)營的大規(guī)模的對外貿(mào)易洋行——十三行。瓷器，也因為歐洲的大量需求，成為十三行外銷的大宗商品。與此同時，琺瑯彩料和配制技術，約于康熙晚期的1720年前后從歐洲傳入廣州，被歐洲商人要求使用在彩瓷上，由此創(chuàng)造了廣彩獨特的自有顏料，也就是廣彩被稱為“洋彩”的成因。

在景德鎮(zhèn)定制成品瓷相當昂貴，長途運輸又容易造成破損率高，增加了經(jīng)營成本。荷蘭東印度公司在利潤減少的情況下，在雍正初年逐漸停止了在景德鎮(zhèn)定制瓷器的做法，直接與廣州洋行訂貨。景德鎮(zhèn)繪瓷藝師，雖然熟悉中國的傳統(tǒng)繪畫技巧，卻很難理解歐洲指定的外來紋飾和文字符號，出現(xiàn)偏差和文字串錯的現(xiàn)象時有發(fā)生。但廣州藝師得風氣之先，更有隨商舶來的洋畫師的指導，加上價格相宜，歐洲商舶的大量訂單涌來廣彩作坊，使源于康熙、盛于雍正和乾隆年間的廣彩，達到了頂峰。

“廣彩源于景德鎮(zhèn)”，這是稍懂廣彩的人都知道的。廣彩行內(nèi)有一個世代相傳的關于祖師爺?shù)膫髡f：在清代雍正年間，有江西人楊快和曹鈞，作為候補官員來到廣州，但因為長期不能上任，為了解決生計問題，他們利用自己本是瓷鄉(xiāng)人，熟悉瓷器上彩技藝，從景德鎮(zhèn)買入白瓷胎，繪瓷燒制出售，生意興隆。從此在廣州開作坊授徒。這承載了一個史實：廣彩是用景德鎮(zhèn)的白素瓷胎，由江西傳入加彩技藝，在廣州加彩烘燒而成，亦即是被稱為“借胎加彩”的產(chǎn)品。

技藝簡介

2008年， 廣彩瓷燒制技藝入選《第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。中國勞動人民瓷器制作的歷史悠久，品種繁多。廣州彩瓷俗稱廣彩，是中國清代外銷瓷的主要品種之一。清康熙晚期至雍正年間，將景德鎮(zhèn)的素瓷運至廣州加彩后出口成為外銷瓷出口的一種趨勢， 廣彩它構圖豐滿，金碧輝煌，猶如萬縷金絲織白玉，迎合了西方人的嗜好，極受歐美市場的追捧。

廣彩是廣州地區(qū)釉上彩瓷藝術的簡稱，以構圖緊密、色彩濃艷、金碧輝煌為 特色，猶如萬縷金絲織白玉，又叫廣州織金彩瓷，始于明代的廣州三彩，到清代發(fā) 展為五彩，并在乾隆年間逐步形成獨特的藝術風格，至今已有 300多年歷史。廣彩的全稱是“廣州織金彩瓷。廣彩的生產(chǎn)始于清康熙年間，至今已有 300 多年的歷史。 當時廣州工匠借西方傳入的“金胎燒琺瑯”技法，用進口材料，創(chuàng)制出“銅胎燒琺瑯”，后又把這種方法用在白瓷胎上，成為著名的琺瑯彩，這是廣州彩瓷的萌芽。

廣彩界稱為“同治彩” 的便是此類。此瓶不但顏色豐富，金彩亦多，真可謂“金碧輝煌”，應是這一時期 的廣彩瓷的代表之作。光緒人物花鳥盤，采用十字開幅，開四個斗方，以花 果、蝴蝶作地，光內(nèi)繪花鳥人物，兩兩相對，中心一夾金圈，內(nèi)繪花鳥（亦可繪上外國商標），此種花式可千變?nèi)f化，易于批量生產(chǎn)，行業(yè)上稱為“織金人物羽毛” 的便是此類。

技藝歷史

彩瓷,所謂織金彩瓷，就是在各種白胎瓷器的釉上繪上金色花紋圖案，仿佛錦緞上繡 以色彩絢麗高雅華貴的萬縷金絲，然后用低溫焙燒而成。作為廣州彩瓷初期產(chǎn)品的 琺瑯彩，以其高貴艷麗的特色，備受中外富豪貴族的喜愛，清廷列為貢品，外國一 些王室貴族派官員專程來廣州求購。后來干脆由歐洲商人帶來彩瓷圖樣由中國商人 按要求制造，專供出口。那時廣東商人從景德鎮(zhèn)運來瓷坯，采用江西粉彩技藝仿照 西洋彩畫的方法加以彩繪，再焙燒而成。后來廣彩藝人繼承明代彩瓷的藝術特色， 吸收西洋畫法，繪上具有嶺南地方特色的圖案，逐漸形成獨特的嶺南藝術風格，并 將許多圖案固定下來，成為廣彩的傳統(tǒng)花款，例如花籃、龍鳳、彩蝶、金魚、古裝 人物等。最常用的構圖是用花邊圖案圍出若干形狀各異的空格，在空格內(nèi)繪以花卉、 物景和人物。也有不設圈格，進行滿花彩繪，表現(xiàn)一花多姿，百花齊放的畫圖。

創(chuàng)燒初段

廣彩瓷器的出現(xiàn)和發(fā)展是和廣州所處的地理位置、對外貿(mào)易有關。廣州是我 國對外貿(mào)易的重要出入口岸，康熙二十三年（1684 年），解除海禁，外國商船隨之 增多，外國之重華瓷，或在廣州訂貨，或來樣加工，因而也促進了廣彩瓷器的生產(chǎn) 和發(fā)展?？滴踔型砥谥劣赫缙?，應是廣彩的初創(chuàng)階段，無論是師傅、顏料、素瓷 都是從景德鎮(zhèn)來，或依景德鎮(zhèn)彩瓷紋樣，或來樣加工，歲無定樣，故廣彩的特色不 太顯著，國內(nèi)流傳下來的實物很少，或者見到也不清楚是廣彩。廣彩開光人物盤口 瓶，頸部和腹部均有兩菱形開光，上兩開光繪山水，腹部兩開光內(nèi)繪清裝 人物小景，只是以錦紋相隔，露出大片白地，而不是廣彩慣用的滿地，金彩也不多， 只在口沿處的錦帶中配以五瓣金花，這是初期廣彩的瓷畫特征。

融合與傳承

式多奇巧，廣彩是中西文化結合的奇特產(chǎn)品。一件1740年的廣彩瓷盤，工藝師工筆細描模仿西洋銅版畫，藝術已臻極致……

從康熙至嘉慶年間，廣彩被贊譽為“式多奇巧，歲無定樣”，每一品種極少重復制作，形制繁多。

根據(jù)乾隆年間到過廣州的歐洲人的回憶錄和日記描述，當時在廣州河南郊外，有不少附屬于洋行的瓷器彩繪作坊，每個彩繪作坊大約有八十到一百名工匠，其中有兒童，也有年老而技藝卓絕的匠師，大約每月能收入八至十銀元的微薄工資。由此可知，當時的廣彩作坊，已經(jīng)從開始時設于靠近十三行的城西，遷移至珠江河南岸人煙較為稀少的龍導尾、龍?zhí)锎逡粠В@也是廣彩又有“河南彩”之稱的原故。

為讓瓷器更適應歐洲人的日常生活習慣，荷蘭商人在明末就已把歐洲餐具做成木模型帶到廣州，讓瓷商轉(zhuǎn)交景德鎮(zhèn)仿制瓷胎。荷蘭東印度公司在1758年送到廣州的瓷器圖樣，是炭筆素描畫的奶壺、可可杯、痰盂的圖形。歐洲商人甚至要求在這些日用瓷上，仿繪上他們特意帶來中國的各種版畫、油畫、水彩畫、素描畫圖案，紋飾種類包括徽章、船舶、人物、花卉、動物以及宗教主題等。

制瓷人

由于地理位置與歷史機緣，廣府文化、客家文化、潮汕文化都可以在惠州找到蹤跡，包括東江、東坡、東征、東縱在內(nèi)的“四東文化”則讓惠州文化有了可資繁榮的基礎。

然而，對于一個城市來說，文化的要義，在于傳承舊有，更在于吐故納新。這方面，惠州由于優(yōu)越的自然環(huán)境、宜居的市政配套、包容的人文胸懷，而有著獨特的優(yōu)勢。來自全國各地的匠師、畫家、文人，在這里找到安家落戶的理由，并以自身獨特的貢獻，與傳統(tǒng)接通，成為今時今日惠州文化的重要組成部分。

發(fā)現(xiàn)、挖掘、傳播，是媒介功能，也是文化落腳，其存在的根據(jù)終究要落實到具體的人、作品和生活本身。從27日開始，《南方日報·惠州觀察》推出“那些惠州的匠師”系列人物報道，敬請垂注。

橋東，小塘下，第二小學附近的一處普通民居，門框上藍底白字的素樸招牌上寫著“惠州彩瓷”和宅子的主人劉漢新的名號及聯(lián)系方式。打開門，里面是一排排的彩瓷作品，以盤為主，兼有壺、瓶、碗等多種器物，或素雅，或重彩，各具特色。

前后忙碌的劉漢新，正在將這里重新布置。這是他的老宅子，由于一些原因，最近他將工作室搬回到這里。用他的話說：“別看老，可都能用，在這里做東西不會被打擾，很舒服?！?/p>

師出彩瓷廠從學徒到“老師傅”蛻變“古人很多時候?qū)毷蛩椋尤氩蚀勺髌罚F(xiàn)在完全可以用各種玻璃替代?！痹谔剿鳘殑?chuàng)風格的開始階段，模仿、替換是他采取的兩種方式，然而這并不能讓他滿意。愛迪生嘗試千種材料，以點亮生活所需，劉漢新，也需要找到屬于自己的“燈絲”。

生產(chǎn)過程

廣彩燒制技藝主要包括彩繪顏料的制作、彩繪工具的運用、裝飾、封金“斗彩”和燒制技藝。其整個生產(chǎn)過程主要包括：選瓷→設計→描線→填色→織金→封金斗彩→燒制。裝飾形態(tài)具體包括傳統(tǒng)手工彩瓷繪制、定燒手工彩瓷繪制、織金手工彩瓷繪制、嶺南畫派參與的廣彩繪制等四大類。裝飾器型有日常用具、陳設玩賞品、文具和娛樂用品、宗教法器等。

傳承人

余培錫，國家級代表性傳承人，曾獲國務院授予的“中國工藝美術大師”榮譽稱號，從藝60多年，在繼承、挖掘傳統(tǒng)花式基礎上，吸收中外藝術精華和現(xiàn)代生活題材，不斷創(chuàng)新花式，擅長“沒骨花卉”、“長行人物”、“色上色”和“撻花頭”等，已逝世。陳文敏，國家級代表性傳承人，師從余培錫，全面熟練掌握了廣彩技藝，他將中西彩瓷制作工藝相融合，彩繪和題材豐富多彩，作品具有濃厚的嶺南特色。此外，廣彩還有很多傳承人，例如梁志勇，區(qū)級代表性傳承人，師從余培錫，擅長廣彩傳統(tǒng)花鳥，構圖疏密有致，生動有趣；李五林，區(qū)級代表性傳承人，師從陳文敏，擅長廣彩技藝開光和色上色等。