展會設立食品、飲料、食品機械、調味品、傳統(tǒng)酒、葡萄酒、餐飲食材等專業(yè)性主題展館，特色鮮明，全新展示3000+新品、90000+種產品，參展產品涵蓋食品產業(yè)上中下游完整的產業(yè)鏈；集中展示食品、休閑食品、肉制品、果汁飲料、碳酸飲料、白酒、葡萄酒、植物蛋白飲料、乳制品、糧油、調味品、海產品、餐飲食材等數百個系列數萬個品種。
山東國際會展中心，原名濟南西部國際會展中心，是濟南首個單體凈展覽面積十五萬平方米以上的大型展館，與濟南舜耕國際會展中心和濟南國際會展中心遙相呼應、錯位互補。山東國際會展中心是集展覽、會議、商務辦公為一體的綜合性會展業(yè)態(tài)集群，也是濟南西部整體產業(yè)提升和經濟轉型升級的新支點，主要接待國際級展會、國家級展會、全國巡展、大中型政府主導型展會、機械設備類展會等。
| 展會名稱 | 舉辦城市 | 舉辦展館 | 舉辦時間 |
| 2025第十九屆全國食品博覽會，全國食品博覽會2025 | 濟南市 | 山東國際會展中心 | 2025年05月23日-25日 |
| 2024第十八屆全國食品博覽會，全國食品博覽會2024 | 濟南市 | 山東國際會展中心 | 2024年05月10日-12日 |
| 2023第十七屆全國食品博覽會，全國食品博覽會2023 | 濟南市 | 山東國際會展中心 | 2023年05月19日-21日 |
| 2022第十六屆全國食品博覽會，全國食品博覽會2022 | 濟南市 | 山東國際會展中心 | 2022年07月29日-31日 |
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