基本介紹

萱草（學(xué)名：Hemerocallis fulva），是百合科萱草屬的一種多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質(zhì)根。萱草別名眾多，有“金針”、“忘憂(yōu)草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名，英文中稱(chēng)萱草為“虎百合”（Tiger Lily，這也是卷丹的英文名）。當(dāng)食用時(shí)，多被稱(chēng)為“金針”（golden needle）。其葉形為扁平狀的長(zhǎng)線(xiàn)型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用?；ㄐ蝿t是于開(kāi)花期會(huì)長(zhǎng)出細(xì)長(zhǎng)綠色的開(kāi)花枝，花色橙黃、花柄很長(zhǎng)、呈為像百合花一樣的筒狀。結(jié)出來(lái)的果子有翅。全國(guó)各地常見(jiàn)栽培，秦嶺以南各省區(qū)有野生的。

萱草類(lèi)花卉雖原主產(chǎn)中國(guó)，但長(zhǎng)期以來(lái)改良不多。1930年代以后，美國(guó)一些植物園、園藝愛(ài)好者收集中、日等國(guó)所產(chǎn)萱草屬植物，進(jìn)行雜交育種，現(xiàn)品種已達(dá)萬(wàn)種以上，成為重要的觀(guān)賞及切花花卉，也是百合科花卉中品種最多的一類(lèi)。

萱草有哪些品種

萱草的品種繁多，日常較常見(jiàn)的有黃花萱草、黃花菜、大苞萱草等。

黃花萱草

黃花萱草別名為金針菜，葉片為深綠顏色，呈現(xiàn)細(xì)長(zhǎng)的狀態(tài)，葉片的長(zhǎng)度在30～60厘米之間，花開(kāi)為漏斗形狀，呈現(xiàn)金黃色，花莖的長(zhǎng)度是在9厘米左右，花蕾是著名的黃花菜，是可以直接進(jìn)行食用的。

黃花菜

黃花菜也是萱草的一個(gè)品種，葉片比較寬，葉長(zhǎng)通常是在75厘米左右，花序上可以長(zhǎng)有30朵花，顏色絢麗，花序的下苞片為三角形，觀(guān)賞能力是比較高，目前此品種在我國(guó)各地均有種植，我國(guó)也是黃花菜的原產(chǎn)地。

大苞萱草

大苞萱草也是萱草品種其中之一，葉片的長(zhǎng)度是在30～45厘米之間，花序生長(zhǎng)2～4朵花，花色為黃色，芳香四溢，花瓣的長(zhǎng)度則是在8～10厘米之間，每年的7月份大片的大苞萱草盛開(kāi)，場(chǎng)面十分巡絢麗。

童氏萱草

童氏萱草與其他的品種不同，花開(kāi)為杏黃色，呈現(xiàn)短漏斗形，芳香濃郁，花葶的高度則是在120厘米左右，頂端開(kāi)有12朵左右的花朵，觀(guān)賞能力比較高，適合栽種在庭院之中，能夠有很好的裝飾效果。

z300萱草

z300萱草的高度通常是在30～35厘米之間，花期時(shí)間是在5～10月份，花開(kāi)顏色為艷紅色，生命力比較頑強(qiáng)，對(duì)以土質(zhì)的適應(yīng)能力是比較高的，并且此品種還具有抗病蟲(chóng)的能力，在冬季零下30℃的環(huán)境中依然可以存活，是優(yōu)良的萱草品種。

橙花萱草

橙花萱草花開(kāi)為橙色，花期時(shí)間是在5～10月份，株型的高度通常是在30～35厘米之間，植株是喜光植物，在養(yǎng)殖的過(guò)程中不能長(zhǎng)期缺少光照，對(duì)于土質(zhì)可以選擇疏松以及透氣的，有利于根系的生長(zhǎng)。

小黃花菜

萱草品種中的小黃花菜根部比較細(xì)，一般生長(zhǎng)在海拔2300米以下的草地或上坡下。小黃花菜一般頂端只能開(kāi)出1至2朵花，很少數(shù)會(huì)開(kāi)出3朵，花朵呈淡黃色，顏色非常艷麗。常分布于內(nèi)蒙古東部、陜西和甘肅東部等。

海爾范萱草

海爾范萱草原產(chǎn)于荷蘭，后來(lái)由北京植物園引進(jìn)，這種海爾范萱草高大約30cm，它的花瓣直徑大約10cm。頂端可開(kāi)出7~8朵花朵，花瓣尖端向外稍微彎曲，花朵的顏色非常美麗，常常適用于園林美觀(guān)和各類(lèi)花壇等造型。

紅色海盜萱草

紅色海盜萱草，顧名思義，它的花朵就是呈紅色的，它整株都沒(méi)有毛，根莖也比較短。紅色海盜萱草的花期為每年的5~10月，花期算得上是很長(zhǎng)的品種，一般頂端可以開(kāi)出10~15朵花。

生長(zhǎng)與分布

生長(zhǎng)環(huán)境

性強(qiáng)健，耐寒，華北可露地越冬，適應(yīng)性強(qiáng)，喜濕潤(rùn)也耐旱，喜陽(yáng)光又耐半蔭。對(duì)土壤選擇性不強(qiáng)，但以富含腐殖質(zhì)，排水良好的濕潤(rùn)土壤為宜。適應(yīng)在海拔300-2500米生長(zhǎng)。

分布范圍

原產(chǎn)于中國(guó)、西伯利亞、日本和東南亞。

形態(tài)及特征

多年生草本，根狀莖粗短，具肉質(zhì)纖維根，多數(shù)膨大呈窄長(zhǎng)紡錘形。葉基生成叢，條狀披針形，長(zhǎng)30～60cm，寬約2.5cm，背面被白粉。夏季開(kāi)橘黃色大花，花葶長(zhǎng)于葉，高達(dá)1m以上；圓錐花序頂生，有花6～12朵，花梗長(zhǎng)約1cm，有小的披針形苞片；花長(zhǎng)7～12cm，花被基部粗短漏斗狀，長(zhǎng)達(dá)2.5cm，花被6片，開(kāi)展，向外反卷，外輪3片，寬1～2cm，內(nèi)輪3片寬達(dá)2.5cm，邊緣稍作波狀；雄蕊6，花絲長(zhǎng)，著生花被喉部；子房上位，花柱細(xì)長(zhǎng)。

萱草的養(yǎng)殖方法和注意事項(xiàng)

萱草怎么養(yǎng)

土壤

萱草生長(zhǎng)強(qiáng)健，適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤的選擇性不強(qiáng)，在干旱，潮濕，貧瘠的土壤中均能生長(zhǎng)，但是生長(zhǎng)發(fā)育不良，開(kāi)花小而少，以富含腐殖質(zhì)，排水良好的濕潤(rùn)土壤為宜。

光照

萱草喜光又耐半陰，盆栽養(yǎng)護(hù)除了夏季需要適當(dāng)遮光外，其它季節(jié)可以全日光曬著，光照充足有利于植株積累養(yǎng)分，為后期的生長(zhǎng)開(kāi)花做準(zhǔn)備。地栽可以將萱草種在林蔭處。

溫度

最適合萱草的生長(zhǎng)溫度在15-25℃，盆栽冬天可以將萱草搬入室內(nèi)養(yǎng)護(hù)，室內(nèi)供暖溫度高的話(huà)，萱草還能緩慢生長(zhǎng)。地栽冬天不用去管，萱草的根系凍不死，次年春天又能重新生長(zhǎng)。

澆水

春秋兩季是萱草的生長(zhǎng)旺季，要保濕盆土濕潤(rùn)，可以觀(guān)察土表變白發(fā)干澆透水。夏季氣溫高，可勤向植株周?chē)鷩娝鰸瘢緶囟鹊?，可以掂量著盆土的重量，感覺(jué)明顯變輕澆透水。

施肥

在栽種萱草的時(shí)候，可于盆底土壤中混入底肥，比如雞糞、餅肥，在春季萱草旺盛生長(zhǎng)的時(shí)期，可以追施氮磷鉀均衡的液肥，在萱草孕蕾期可以追施磷鉀肥，促進(jìn)植株開(kāi)花。

覆土

地栽的萱草種下后更偏向于放養(yǎng)，等到秋季隨著氣溫逐漸降低，萱草地上的葉子會(huì)陸續(xù)枯萎，不過(guò)萱草的根系凍不死，次年春天還能重新發(fā)芽。萱草的根系生長(zhǎng)旺盛，而且每年都會(huì)向地表移動(dòng)，所以在每年秋冬交替之際，要給萱草覆蓋一層土壤才行。

養(yǎng)殖注意事項(xiàng)

1.養(yǎng)殖前最好對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，以免土壤內(nèi)含有病菌蟲(chóng)卵，可以用高錳酸鉀灌溉或放在太陽(yáng)底下暴曬。

2.澆水時(shí)切忌讓土壤內(nèi)出現(xiàn)漬水，雨季注意土壤濕潤(rùn)情況。

3.在上盆的時(shí)候加入足夠的農(nóng)家肥，在春秋兩季每個(gè)月給它施加一次稀薄的液肥，它對(duì)養(yǎng)分的需求不是很高，需要注意的是要少量施加，施肥過(guò)多的話(huà)會(huì)出現(xiàn)肥害。

繁殖方式

繁殖方法以分株繁殖為主，育種時(shí)用播種繁殖。分株繁殖于葉枯萎后或早春萌發(fā)前進(jìn)行，將根株掘起剪去枯根及過(guò)多的須根，分株即可。一次分株后可4～5年后再分株，分株苗當(dāng)年即可開(kāi)花。種子繁殖宜秋播，一般播后4星期左右出苗。夏秋種子采下后如立即播種，20天左右出苗。播種苗培育2年后開(kāi)花。

病害防治

萱草常見(jiàn)的病害有葉斑病、葉枯病、銹病、炭疽病和莖枯病等；蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)、薊馬、潛葉蠅等。

防治病蟲(chóng)害：首先要搞好農(nóng)業(yè)防治，在萱草采摘完后，地上部隨即枯死，應(yīng)及時(shí)割蔸并運(yùn)離萱草地外，以減少菌源、蟲(chóng)源；搞好萱草的追肥、冬培工作，以增強(qiáng)抗病能力；適時(shí)更新復(fù)壯老蔸；選用抗病品種等。適時(shí)用藥防治，病害可用75%的百菌清800倍液噴霧防治，蟲(chóng)害可用艾美樂(lè)3000倍噴霧防治。

價(jià)值及其他

萱草的功效與作用

藥用價(jià)值

功能主治：清熱利尿，涼血止血。用于腮腺炎，黃疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月經(jīng)不調(diào)，衄血，便血。外用治乳腺炎。

利水，涼血。治水腫，小便不利，淋濁，帶下，黃疸，衄血，便血，崩漏，乳癰。

①《本草拾遺》：治沙淋，下水氣，主酒疸黃色通身者，搗絞汁服。

②《本草衍義》：研汁一盞，生姜汁半盞相和，時(shí)時(shí)細(xì)呷，治大熱衄血。

③《滇南本草》：治乳結(jié)紅腫硬痛，乳汁不通，乳癰，乳巖，攻癰瘡，漢中產(chǎn)者，其性補(bǔ)陰血，止腰疼，治崩漏，止大腸下血。

④《本草蒙筌》：咀和酒煎，為破腦傷風(fēng)要藥。

⑤《本草正》：治帶濁。

⑥《本草從新》：小便不通，煎水頻飲甚良；遍身水腫亦效。

⑦《分類(lèi)草藥性》：滋陰補(bǔ)神氣，通女子血?dú)?，消腫，治小兒咳嗽。

⑧《天寶本草》：治膀胱疝氣，氣火瘰疬。

⑨《貴州民間方藥集》：通經(jīng)，治婦女月經(jīng)不調(diào)，紅崩白帶，月經(jīng)來(lái)時(shí)腰酸腹痛，又可健胃補(bǔ)脾。

毒性

萱草根對(duì)宿主具有強(qiáng)烈的毒性，對(duì)小白鼠所引起的病理變化，主要表現(xiàn)為腦、脊髓白質(zhì)部和視神經(jīng)纖維索普遍軟化和髓鞘脫失，灰質(zhì)部的病變一般均較輕微；此外，肝、腎細(xì)胞有不同程度的濁腫，肺部有郁血或斑狀出血；家兔、犬中毒癥狀表現(xiàn)為瞳孔散大，對(duì)光反射消失、失明、后肢癱瘓和膀胱潴尿等而致死亡；家兔在萱草根中毒時(shí)出現(xiàn)尿蛋白，但無(wú)膽紅素，血清轉(zhuǎn)氨酶也正常，說(shuō)明受損害者，主要為腎，而未傷及肝，從出現(xiàn)尿糖及葡萄糖耐量降低，看出糖代謝異常。

萱草的毒性主要集中于根中，其毒性因產(chǎn)地不同而有很大差異，加熱60℃以上可使毒性減弱，甚至完全破壞。萱草根在體內(nèi)有很大的蓄積作用，感染血吸蟲(chóng)的動(dòng)物對(duì)萱草根的耐受較未感染者低，用米泔水泡制不能減低藥物的毒性，黃連、黃柏可部分解除它的毒性。

觀(guān)賞價(jià)值

花色鮮艷，栽培容易，且春季萌發(fā)早，綠葉成叢極為美觀(guān)。園林中多叢植或于花境、路旁栽植。萱草類(lèi)耐半蔭，又可做疏林地被植物。

其他價(jià)值

萱草在現(xiàn)代化學(xué)染料出現(xiàn)之前，還是一種常用的染料。另外，萱草對(duì)氟十分敏感，當(dāng)空氣受到氟污染時(shí)，萱草葉子的尖端就變成紅褐色，所以常被用來(lái)監(jiān)測(cè)環(huán)境是否受到氟污染的指針植物。

植物文化

中國(guó)母親花

早在康乃馨成為母愛(ài)的象征之前，我國(guó)也有一種母親之花，它就是萱草花。

萱草花語(yǔ)

萱草所富含的花語(yǔ)寓意非常豐富，其中一個(gè)花語(yǔ)是愛(ài)的忘卻，寓意忘記之前的情緒和情感。還有一個(gè)花語(yǔ)是隱藏起來(lái)的心情，寓意不輕易表露自己的情緒。萱草的別名也叫忘憂(yōu)草，花語(yǔ)是放下憂(yōu)愁，寓意忘記之前不開(kāi)心不快樂(lè)的事情。萱草是中國(guó)的母親之花，花朵的寓意是永遠(yuǎn)愛(ài)你，母親，象征著偉大的母愛(ài)。

歷史記載

萱草在中國(guó)有幾千年載培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。最早文字記載見(jiàn)之于《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》："焉得諼草，言樹(shù)之背"。朱熹注曰："諼草，令人忘憂(yōu)；背，北堂也。"

另一稱(chēng)號(hào)忘憂(yōu)（忘憂(yōu)草），來(lái)自《博物志》中："萱草，食之令人好歡樂(lè)，忘憂(yōu)思，故曰忘憂(yōu)草?！对?shī)經(jīng)疏稱(chēng)："北堂幽暗，可以種萱"；北堂即代表母親之意。古時(shí)候當(dāng)游子要遠(yuǎn)行時(shí)，就會(huì)先在北堂種萱草，希望減輕母親對(duì)孩子的思念，忘卻煩憂(yōu)。唐朝孟郊《游子詩(shī)》寫(xiě)道："萱草生堂階，游子行天涯；慈母倚堂門(mén)，不見(jiàn)萱草花。王冕《偶書(shū)》"今朝風(fēng)日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無(wú)喧嘩。"歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩(shī)，夏侯湛為之作賦，一一的點(diǎn)出萱草在生活中的地位。萱草又名‘宜男草’，《風(fēng)土記》云：‘妊婦佩其草則生男’，故稱(chēng)此名。