基本介紹

互助縣平均海拔2700米，地形多樣，氣候冷涼干燥，日照充足，適宜當(dāng)歸等中藏藥材的生長(zhǎng)。互助當(dāng)歸具油性，藥味濃，味微苦，其性味甘、辛、溫，入肝、心、脾、經(jīng)，具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸、破瘀生新等功效。

品質(zhì)特點(diǎn)

感官特征

互助當(dāng)歸干貨根頭呈蓮蓬狀，直徑1.5～4厘米，下部有多條支根，支根直徑0.3～1厘米，上粗下細(xì)，主根表面凹凸不平有環(huán)紋，表皮顏色為棕黃色或黃褐色，斷面淡黃色，具油性，藥味濃，味微苦。

品質(zhì)指標(biāo)

2018年6月檢測(cè)結(jié)果顯示，互助當(dāng)歸有效成分含量達(dá)到《中國(guó)藥典2015年版四部通則》標(biāo)準(zhǔn)。其中，當(dāng)歸藥用價(jià)值主要通過浸出物、揮發(fā)油和阿魏酸含量來衡量，藥典標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其含量分別不得少于45%、0.4%和0.05%，互助當(dāng)歸有效成分含量分別為64.7%、0.6%和0.155%。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌

互助縣地處黃土高原的最西部，青藏高原和黃土高原的過渡地帶，具有兩大高原的自然特點(diǎn)。地勢(shì)起伏、北高南低，高差懸殊，“三縱三橫”的平行嶺谷縱橫交錯(cuò)，自然傾斜度為2.03°，最高點(diǎn)為巴扎藏族鄉(xiāng)的北溝腦嶺，海拔4384米，最低點(diǎn)在高寨鎮(zhèn)的曹家堡村，海拔2100米。

祁連山支脈達(dá)坂山一青石嶺橫貫縣境東北部，山北為互助河谷，山南是溫水谷地，形成北西西一南東東走向的山嶺與河谷平行相間的地貌特征，構(gòu)成全縣地勢(shì)地貌的基本格架?？h境山川相間，地貌特征比較復(fù)雜，地貌可分為北部高山地帶、中部腦山灘地地帶（俗稱腦山地區(qū)）、南部淺山丘陵地帶（俗稱淺山地區(qū)）、川水河谷地帶（俗稱川水地區(qū)）四個(gè)類型。

各地帶由北向南呈階梯狀分布，自然景觀垂直變化，光熱水土等自然資源亦受其影響而垂直分布。復(fù)雜性和多樣性的自然環(huán)境，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)立體布局，具有工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的有利條件。

水文情況

互助縣境內(nèi)有湟水河、水磨溝河、沙塘溝河、哈拉直溝河、紅崖子溝河、馬圈溝河大小天然河流6條，均屬黃河流域湟水水系，全長(zhǎng)289.5公里。除流經(jīng)的水與大通河外，其它河流短而小，流量不大，境內(nèi)全縣地表水總徑流量2億立方米（不含浪水和互助河）境內(nèi)河川污染較少，水質(zhì)良好，酸堿度均在7.5～8.6之間。地表水實(shí)際變化和季節(jié)性變化幅度較大。

一般夏秋季為豐水期，降水集中，地下水綜合補(bǔ)給量共1.06億立方米?？們?chǔ)量3.6億立方米，可利用量0.77億立方米。

氣候情況

互助縣境內(nèi)最高海技4384米，最低海拔2100米，屬大陸寒溫帶氣候。年均氣溫4.9℃，最低-15.7～-29.5℃，年降雨量453～595毫米，年日照時(shí)數(shù)為2581.7小時(shí)，無霜期114天，年降水量477.4毫米，年蒸發(fā)量1198.3毫米，年相對(duì)濕度63%，年平均風(fēng)速0.9米/秒，其優(yōu)點(diǎn)是氣候干燥，日照時(shí)間長(zhǎng)、光資源豐富，日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，太陽(yáng)輻射強(qiáng)，晝夜溫差大，夏季降雨集中，雨熱同季。

具有發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的條件，適合于種植互助當(dāng)歸。

價(jià)值功效

互助當(dāng)歸性味甘、辛、溫，入肝、心、脾、經(jīng)。具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸、破瘀生新等功效。主治貧血、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痛、跌打損傷、癰疽瘡瘍等，素有“十方九歸”和“婦科圣藥”之說。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地選擇與特定內(nèi)容規(guī)定

互助當(dāng)歸選擇在海拔2100～3000米無公害無污染生態(tài)環(huán)境良好的高寒冷涼地區(qū)栽培。當(dāng)歸根系發(fā)達(dá)，入土較深，喜土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的土壤為宜，前茬以麥類作物為最佳，馬鈴薯、蠶豆次之，不宜在上年種過其他根莖類藥材的地塊種植，忌連作。

互助當(dāng)歸為三年生草本植物，個(gè)體發(fā)育在3年中完成，頭兩年為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，第三年為生殖生長(zhǎng)階段，開花期在7月份，結(jié)果期在8～9月。當(dāng)歸全生育期可分為幼苗期、成藥期、種子成熟期三個(gè)階段。細(xì)分為幼苗期、第一次返青（移栽出苗）、葉根生長(zhǎng)期、第二次返青、抽薹開花及種子成熟期五個(gè)階段，歷時(shí)700天左右。

品種選擇與特定要求

品種選擇：互助當(dāng)歸

育苗及苗期管理

整地、施肥：選擇海拔2500米左右的半陰半涼坡地，以疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)、土層深厚、排水良好的土壤為宜。在4月中旬～5月中旬，每畝用50%辛硫磷乳油1.0～1.5公斤兌水15公斤噴霧，防治苗期地下害蟲的發(fā)生，結(jié)合翻地畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3000～4000公斤，撿除雜草根、石塊等雜物。播種時(shí)需耙平做畦，畦面寬100～120厘米，畦間距30厘米、畦高15厘米，畦向同坡向。

播種：選擇三年生正常成熟、發(fā)芽率在85%以上、保存良好、無霉變、無病蟲的種子，嚴(yán)禁用早期抽薹種子育苗。在5月下旬至6月上旬播種，畝播量5～6公斤。播種時(shí)，在平整好的畦面上均勻撒種后稍加鎮(zhèn)壓，并覆土0.3～0.4厘米。幼苗怕強(qiáng)光直射，在播種后均勻覆蓋一層麥草遮光，厚約3厘米。

除草：播種后15～20天出苗。待7月中下旬當(dāng)歸苗長(zhǎng)出1～2片真葉時(shí)，結(jié)合第一次拔草挑松苗床覆蓋物；在8月中下旬第4片真葉長(zhǎng)出時(shí)，結(jié)合第二次除草，選擇陰天揭去覆蓋物，以后及時(shí)拔出苗床雜草。結(jié)合除草進(jìn)行間苗、定苗，苗間距約1.5～2.0厘米。

起苗及貯藏：在9月下旬～10月上旬，苗齡110～120天時(shí)起苗。苗子挖出后將直徑小于2毫米、大于5毫米及側(cè)根過多苗、病苗、蟲傷及機(jī)械損傷苗揀去，揪掉幼苗上的葉片，約100苗捆成一把。在通風(fēng)陰涼干燥處，將幼苗一把靠一把，苗頭朝外斜擺在鋪有細(xì)干生土的地上堆碼，使之失去部分水分，降低呼吸強(qiáng)度。

11月上旬，在室外選一地勢(shì)高、無鼠洞、通風(fēng)好、陰涼的地方挖深50～80厘米、寬1米、長(zhǎng)1～2米（按種苗量多少而定）的坑，用半干的生土與苗子分層堆放，每層苗厚5～7厘米，每層土厚約2～3厘米，堆子頂部覆土高出地面10厘米，防止積水。

成藥標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

整地：在翻地前每畝用40%辛硫磷乳油500毫升加50%多菌靈粉劑150克與100公斤細(xì)沙土拌成毒土撒施。深翻耕地30厘米以上，結(jié)合翻地，畝施充分腐熟的農(nóng)家肥3000公斤以上或充分腐熟的油渣50公斤，磷酸二銨30公斤，尿素15公斤。深翻后進(jìn)行起壟覆膜，壟面寬30厘米，壟間距40厘米，壟高10厘米左右，邊起壟邊覆膜，做到壟面平展、嚴(yán)實(shí)，每隔2米左右壓一條土帶。

合理密植：移栽前選擇無機(jī)械損傷，無病蟲害、側(cè)根少、表皮光滑、大小均勻，根頭直徑在3～5毫米的優(yōu)質(zhì)種苗。在膜兩邊按株距20厘米定植，畝保苗1.2～1.5萬株株左右。移栽20天后，陸續(xù)出苗，此時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行田間查苗，如有缺苗，選擇陰天或傍晚及時(shí)補(bǔ)苗，補(bǔ)苗時(shí)將預(yù)備苗帶土移栽，移栽后及時(shí)灌水。

田間管理：當(dāng)歸定植后出苗初期生長(zhǎng)緩慢，而雜草生長(zhǎng)迅速，與當(dāng)歸爭(zhēng)水爭(zhēng)肥爭(zhēng)光，此時(shí)就要進(jìn)行中耕除草，在7月中下旬每畝用磷酸二氫鉀0.5千克兌水30千克葉面噴施，每10～15天噴施一次，共噴施2～3次。

病蟲害防治：因高寒冷涼的氣候條件，互助當(dāng)歸種植后很少發(fā)生病害和蟲害。在定植前如不仔細(xì)挑選揀苗、粗放栽培會(huì)發(fā)生麻口病和蠐螬危害。

麻口病防治方法：選擇與麥類豆類作物輪作倒茬，施用充分腐熟的農(nóng)家肥，挑選無病蟲無傷口的健壯苗移栽，在育苗，起苗、中耕除草時(shí)盡量減少當(dāng)歸根部創(chuàng)傷，以避免病原菌侵入。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)麻口病病癥時(shí)用40%的多菌靈膠懸劑1千克加細(xì)干土50千克拌均勻撒施翻入土壤。

蠐螬防治方法：合理輪作倒茬，忌與前茬為根莖類中藥材作物輪作，結(jié)合深翻每畝用50%辛硫磷乳油1.0～1.5公斤兌水15公斤噴霧，施入充分腐熟的農(nóng)家肥，清除雜草，消滅越冬蟲卵；利用成蟲假死性在其停落的作物上捕捉或振落捕殺。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有危害癥狀時(shí)用辛硫磷乳油拌成毒土撒入壟溝內(nèi)淺鋤；7月中下旬幼蟲孵化盛期灌水對(duì)蠐螬有一定殺傷力。

適期收獲 在10月下旬，地上部分開始枯萎時(shí)割去地上部分，拾凈地膜，在陽(yáng)光下曝曬3～5天采挖。采挖時(shí)力求根系完整無缺，抖凈泥土，挑出病根，刮去殘莖，置通風(fēng)處晾曬，晾曬期間，每天要翻動(dòng)1～2次，并注意檢查，若有霉?fàn)€的應(yīng)立即揀出，以防侵染健株，夜間要覆蓋透氣的保暖材料防凍害。經(jīng)過晾曬和堆放約7天，根條已由硬變?nèi)幔憧蛇M(jìn)行扎把。

使用細(xì)麻繩，先用手將當(dāng)歸理順，除去殘留葉柄，抹去歸頭處毛根后挑選分級(jí)，扎把、修整或切割成商品價(jià)值高的初加工產(chǎn)品。

成藥貯藏 互助當(dāng)歸含有揮發(fā)油和豐富的糖分，極易走油與吸潮，若貯藏時(shí)溫度過高、時(shí)間過長(zhǎng)或與空氣接觸，其油分容易外滲，使藥材表面出現(xiàn)油斑污跡，引起變質(zhì)和走油；若濕度過大或藥材本身含水量較高，容易發(fā)生蟲害和霉變。貯藏時(shí)選擇潔凈干燥，無霉變、蟲蛀的成藥，在低溫、干燥、干凈、通風(fēng)透光的房間或倉(cāng)庫(kù)貯藏。

種子貯藏 種子成熟前呈淡綠色，成熟后顏色加深。當(dāng)歸種子由淡紫色轉(zhuǎn)為粉白色時(shí)分批采收，如種子成熟過度則變?yōu)榭蔹S色，播種后易出現(xiàn)提早抽薹，采用提早抽基植株所結(jié)種子育苗，早薹率將會(huì)愈來愈高。將適度成熟的果穗從基部剪下，每8～10枝扎一小把，及時(shí)掛上標(biāo)簽，防止混雜。采收的果穗要及時(shí)掛在通風(fēng)條件好，且無雨淋無陽(yáng)光直射的屋檐或晾種棚條件下晾干。

種子充分干燥后，選晴好天氣進(jìn)行脫粒，脫粒方法是將果穗置于帆布采用木棍輕輕敲抖果穗，防止損傷種子。脫粒后除去混雜物、癟粒及土粒，脫粒凈種后要陰干。

質(zhì)量安全規(guī)定

互助當(dāng)歸產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、產(chǎn)地空氣質(zhì)量符合GB3095有關(guān)要求的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618規(guī)定的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照互助大黃無公害生產(chǎn)的相關(guān)規(guī)定和要求進(jìn)行。

榮譽(yù)認(rèn)證

2019年6月24日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“互助當(dāng)歸”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

2009年，互助縣開始種植當(dāng)歸。

2014年，互助縣東和鄉(xiāng)引進(jìn)當(dāng)歸等中藏藥材進(jìn)行試種，取得了良好經(jīng)濟(jì)效益，外出務(wù)工的農(nóng)民看到家鄉(xiāng)的商機(jī)，紛紛返鄉(xiāng)投入中藏藥材種植。

2015年，互助縣農(nóng)業(yè)示范園區(qū)在核心區(qū)試點(diǎn)種植當(dāng)歸等中藥材300畝，通過“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，依托專業(yè)公司技術(shù)力量，以中藥材產(chǎn)地初加工為要點(diǎn)，發(fā)展中藥材加工業(yè)，提高藥材加工比例和規(guī)范化水平，增加附加值。

2017年起，無錫市對(duì)口幫扶互助縣發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中藥材產(chǎn)業(yè)，通過項(xiàng)目示范輻射帶動(dòng)，進(jìn)一步提高當(dāng)?shù)禺?dāng)歸等中藥材種植水平和技術(shù)推廣應(yīng)用能力，擴(kuò)大中藥材種植規(guī)模。