白水畈蘿卜的地理標(biāo)志保護的區(qū)域范圍為咸寧市咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)所轄白水村、劉英村、洪港村、王旭村、高橋村共計5個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°26′-114°37′,北緯29°48′-29°54′。
特定生產(chǎn)方式
白水畈蘿卜農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)總原則按標(biāo)準(zhǔn)進行,實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定
白水畈蘿卜種植基地選擇在咸寧高橋河邊白水畈,產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T 5010-2016 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件規(guī)定,生產(chǎn)者必須掌握白水畈蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。
2、種子繁殖及特定要求
白水畈蘿卜采用成株采種法。選擇優(yōu)良種株,待完全成熟,也就是蘿卜的肉質(zhì)根充分膨大后,把它作為制種的蘿卜留下來,掰去葉片,剔除病株、傷殘種株,按株行距30×40厘米進行栽植,栽后澆足水。6月中旬開花,7月中旬種子成熟,每667平方米收獲60千克左右。種子陰干,剔除小殘籽。當(dāng)年采收種子當(dāng)年播種。
3、栽培技術(shù)
(1)整地施肥
前茬作物收獲后,抓緊時間深耕細耙,暴曬土壤,減少病菌,消滅雜草。每年8月中旬至9月下旬,整地秋播。高平畦,畦寬110厘米,畦高10厘米以上,畦面應(yīng)達到面平土細,利于保墑。宜選油菜、南瓜、黃瓜茬口種植。整地前注意土壤濕度,然后施足底肥,每667平方米施腐熟農(nóng)家肥2000千克作基肥。
(2)播種
播種時一定要確保土壤墑情適宜,力爭一播全苗。畦播的一畦播2行,株距40厘米,穴溝深3-4厘米,每穴播2-3粒種子。播后蓋土厚度為1.0厘米,每667平方米用種0.5-0.8千克左右。
(3)田間管理
定苗:間苗要早,分次進行。2葉1心期間苗,保留長勢端正壯苗,剔除弱小、畸形苗。缺苗補苗時應(yīng)在不晚或陰天移栽。4葉1心期間苗、定苗基本完成,苗間距保持在18-22厘米左右。
追肥與澆水:從出苗到定苗期間,嚴格控制澆水,促進根向深處生長。定苗以后,蘿卜葉直立向上生長時,進行第一次灌水,隨水每667平方米追施5-8千克尿素。蘿卜葉封蓋地表及“破肚”時施第二次追肥,隨水每667平方米增施尿素與硫酸鉀各10公斤。此期間肉質(zhì)根迅速膨大應(yīng)充分而均勻地灌水,以促進肉質(zhì)根充分成長,更加肥嫩。在采收前5-7天停止灌水。根據(jù)土壤濕度整個生育期需澆水5-7次以上。
(4)中耕除草
播種出苗后,及時進行中耕除草,一般中耕不宜深,只松表土即可,并多在封地表前進行。植株生長過密的,在后期摘除枯黃老葉,以利通風(fēng)。
(5)害蟲防治
黃曲條跳甲:成蟲食葉,蔬菜以幼苗期受害最嚴重。幼蟲為害根部,致使幼苗或幼株萎蔫死亡。可用2%阿維菌素800倍液噴霧。
蚜蟲:主要有蘿卜蚜和桃蚜兩種,除為害蘿卜外還為害其他十字花科蔬菜??捎妹?67平方米用50%抗蚜威可濕性粉20克,加水40-50公斤,或2.5%溴氰菊酯乳油50克加水40-50公斤,進行噴霧防治。
(6)病害防治
蘿卜主要病害有軟腐病、病毒病、霜霉病等。對病害要采取綜合防治,以減少發(fā)病條件,杜絕病原,增強植株抗病能力。軟腐病可選新植霉素4000倍液噴霧防治;病毒病,預(yù)防蚜蟲是杜絕病毒病危害的重要方法之一,可選1.5%植病靈乳油500倍液、或20%病毒A500倍液噴霧2-3次;霜霉病可選72%甲霜靈可濕性粉劑600倍液、霜脲錳鋅800倍液噴霧防治。
(7)采收標(biāo)準(zhǔn)
葉色轉(zhuǎn)淡,地下莖充分膨大后及時采收,要求個頭均勻,無須根、無泥、無分釵、無畸形、無糠心、無傷口,肉質(zhì)根重達0.8-1.5公斤左右。
(8)生產(chǎn)紀錄
建立白水畈蘿卜生產(chǎn)過程田間檔案,記載農(nóng)藥和化肥投入品的名稱、使用時間、使用目的、使用方法、使用量。
(9)包裝
白水畈蘿卜可選用塑料袋、紙箱、尼龍網(wǎng)袋及其它包裝材料進行包裝,便于搬運,裝卸,貯藏和運輸?shù)取?/p>
(10)運輸
運輸時要做到輕裝、輕卸、防止機械損傷。運輸工具要清潔衛(wèi)生、無污染、無雜物。短途運輸中要防日曬雨淋。長途運輸中注意采取防凍保溫或降溫措施,不使產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。
產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定
白水畈蘿卜產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T 5010-2016 無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件,生產(chǎn)過程嚴格按照白水畈蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行。
標(biāo)志使用嚴格按照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》中規(guī)定使用,在確定的地域范圍內(nèi)生產(chǎn)者或企業(yè)在產(chǎn)品或包裝上使用標(biāo)志,可以向登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議,產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級、產(chǎn)品產(chǎn)地、企業(yè)名稱、郵政編碼、電話號碼、貯運圖形等內(nèi)容,保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽,正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
白水畈蘿卜,根部白皮白肉,長圓筒形,根長28-32厘米,根徑7-8厘米。單根重0.8-1.5公斤,質(zhì)脆、味甜、風(fēng)味好。肉質(zhì)根基本無裂及分叉現(xiàn)象,商品性佳,耐貯運。
白水畈蘿卜肉質(zhì)根含水量≥94.77%,可溶性糖≥3.01%,粗纖維≤0.9%。肉質(zhì)細嫩、甜脆、多汁、不易糠心。
高橋鎮(zhèn)白水畈所在的咸寧市咸安區(qū)地處幕阜山系和江漢平原的過渡地帶,地勢東南高西北低,呈階梯狀分布,狀如撮箕,按形態(tài)成因為分低山、丘陵、崗地、平原四大類型,相對高差936.1米。咸安區(qū)東南部和西南部為低山區(qū),系幕阜山系北翼余脈,山脈之間峰巒起伏,溝壑縱橫,共形成大小山丘22877座,其中山峰218座,最高峰為大幕山灶背巖,海拔954.1米。相對高差50-200米,谷深坡陡,坡度為60°左右。中部和東部為丘陵區(qū),海拔50-300米,相對高差50-100米,丘體零亂、圓渾,坡度50-300米,壟崗、殘丘相間,脈絡(luò)明顯,坡度小于5°左右。咸安區(qū)北部和東北、西北、西部部分為平原區(qū),海拔30米以下,最低處斧頭湖海拔18米,地勢平坦,湖泊港汊多,河網(wǎng)密度大,坡度小于3°。咸安區(qū)西南部、東南部地表廣泛分布石灰?guī)r,屬喀斯特地貌,溶洞特多。
白水畈是高橋河沖積而成的平原,由于是沙壤土質(zhì),土層深厚,土壤有機質(zhì)豐富,物理性狀良好,水源充分,日照時數(shù)長,適合蘿卜生長。
咸安區(qū)年均降雨天數(shù)150天,降雨量年均1531.4毫米。高橋河發(fā)源于大幕山麓之廟邊村外朱邱莊,在咸安境內(nèi)河段長38.1公里,沿途接納支流有12條,為咸安區(qū)境內(nèi)第二大水系。
咸安區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候,四季分明,氣候溫和,日照充足,雨量豐沛,無霜期長,嚴寒酷暑時間短。境內(nèi)日照時數(shù)年平均值為1879.65小時,日照率為42%,最多的1979年為2075.4小時,最少的1975年為1596.6小時,年較差478.8小時。境內(nèi)受亞熱帶季風(fēng)氣候影響,春季多東風(fēng),夏季多東南風(fēng),秋冬多偏北風(fēng)。氣候適宜于白水畈蘿卜生產(chǎn)。
2017年,白水畈蘿卜種植面積600公頃,年總產(chǎn)量3.6萬噸。
2018年,高橋鎮(zhèn)白水畈蘿卜生產(chǎn)基地種植358個品種共500畝蘿卜。
2015年,白水畈蘿卜獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。
2018年2月12日,原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“白水畈蘿卜”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。
白水畈蘿卜,明清時期便是朝廷貢品。傳說清朝年間,高橋鎮(zhèn)狀元黃大佑曾將家鄉(xiāng)的蘿卜送給朝庭御廚,入口即化的甘甜味道讓皇上大加贊賞,遂被列為貢品,被譽為“仙蘿”。
2016年,高橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府編制出臺了《高橋鎮(zhèn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。
2017年5月27日,高橋鎮(zhèn)正式獲批“中國蘿卜特色小鎮(zhèn)”。