地域產(chǎn)地

地域保護范圍

天門半夏農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為天門市所轄汪場鎮(zhèn)、蔣場鎮(zhèn)、漁薪鎮(zhèn)、張港鎮(zhèn)、拖市鎮(zhèn)、黃潭鎮(zhèn)、岳口鎮(zhèn)、橫林鎮(zhèn)、盧市鎮(zhèn)、小板鎮(zhèn)、多寶鎮(zhèn)、彭市鎮(zhèn)、麻洋鎮(zhèn)、蔣湖農(nóng)場、楊林街道辦事處、天門工業(yè)園、高新園共計14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）1個農(nóng)場1個工業(yè)園1個高新園。地理坐標為東經(jīng)112°35′～113°26′，北緯30°23′～30°50′。

質量技術要求

特定生產(chǎn)方式

1、選地：宜選濕潤肥沃、保水保肥力較強、質地疏松、排灌良好、呈中性的沙質壤土或壤地種植，亦可選擇半陰半陽的緩坡山地。澇洼鹽堿地不宜種植，生產(chǎn)地的環(huán)境應符合GB 15618土壤環(huán)境質量標準的規(guī)定，灌溉水的質量應符合GB 5084農(nóng)田灌溉水質標準的規(guī)定，環(huán)境空氣質量應符合GB 3095環(huán)境空氣質量標準的規(guī)定。

2、整地：深翻土地20厘米左右，除去石礫及雜草，使其風化熟化。結合整地，每畝施入腐熟的廄肥或堆肥2000千克，過磷酸鈣50千克，肥料的使用方法按NY/T496肥料合理使用準則通則的規(guī)定執(zhí)行，翻入土中作基肥。于播種前，再耕翻一次，然后整細耙平，起寬1.2米的高畦，畦溝寬30厘米，溝深20厘米，畦面呈瓦背形，畦埂要踏實整平。

3、播種

①植物來源：天南星科（Araceae）半夏屬植物半夏[Pinellia ternata(Thunb.) Breit.]。選用經(jīng)天門本地野生紅皮半夏馴化和提純的種莖，遵守《植物檢疫制度》，杜絕危險性病蟲害的傳播，確保種源的地道性和安全性。

②種莖處理：對種莖進行分級處理，選用直徑為0.5～1厘米的種莖作種。挑選出混入的老鴰蒜、薤白、掌葉半夏和混入的病粒、破粒等異雜物。將選好的種莖曬1～3天，使表皮脫水20%～30%。

③播種期：冬播，于10月底至次年2月底播種；夏播，于5月中旬6月初播種。

④播種方式：在整細耙平的畦面上開溝條播，溝深7～10厘米，行距15厘米，株距5厘米，栽后上面施一層混合肥土（由腐熟堆肥和廄肥加人畜肥、草土灰等混拌均勻而成）。

⑤播種量：以種莖直徑≤1厘米規(guī)格為標準，每667平方米播鮮種莖250千克～300千克。

4、田間管理

①人工除草：天門半夏植株矮小，除草時宜用手不宜用鋤頭，在生長期間要經(jīng)常覆土除草，做到除早、除小、除盡，消除草害。

②水肥管理：天門半夏喜濕怕旱，若遇久晴不雨，應及時澆水；若雨水過多，應及時排水，避免因田間積水，造成塊莖腐爛。半夏在播種前應澆一次透水，以利出苗。立夏前后，天氣漸熱，半夏生長加快，干旱無雨季節(jié)，可根據(jù)墑情適當澆水。夏至前后，氣溫逐漸升高，干旱時可7～10天澆水一次。處暑后，氣溫漸低，應逐漸減少澆水量。合理施肥也是半夏增產(chǎn)的關鍵。除施足基肥外，生長期追肥4次。第一次于4月上旬齊苗后，每畝施入1:3稀釋后的人畜糞水1000千克；第二次在5月下旬珠芽形成期，每畝施用1:3稀釋后的人畜糞水2000千克；第三次于7月倒苗后，當子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長出新根時，用1:10的糞水潑澆；第四次于9月上旬，半夏齊苗時，每畝施入腐熟餅肥25千克，過磷酸鈣20千克，尿素10千克，與溝泥混拌均勻，撒于土表。

5、病蟲害防治

病害的防治，需根據(jù)天門當年氣候特征和病害發(fā)生特點及實地發(fā)生情況，做到有的放矢、對癥下藥。按照“預防為主，綜合治理”的總方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，根據(jù)發(fā)生、發(fā)展規(guī)律，因時、因地制宜合理運用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治、化學防治等措施，化學防治以環(huán)境友好型農(nóng)藥為主，嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應符合GB 4285農(nóng)藥安全使用標準、GB/T 8321.9農(nóng)藥合理使用準則的規(guī)定，對所使用的農(nóng)藥應進行記錄。

病害主要有葉斑病、病毒病、腐爛病等；蟲害主要有紅天蛾。

目前對天門半夏最主要的病害為莖腐病，致病菌為歐文氏菌（Erwinia amylovora），該菌喜高溫高濕，主要依靠雨水傳播，對半夏的產(chǎn)量和品質危害最大。該病的防治需要將農(nóng)業(yè)防治和多種防治措施相結合。

（1）農(nóng)業(yè)防治

①嚴禁在前茬作物為蘿卜、大白菜等十字花科作物的田塊種植半夏。

②做好排灌，防治積水。栽培時起廂，廂面略微呈瓦背型，開深溝，溝深不低于20厘米。

③種植前深翻土，晾曬一周，保證土壤疏松透氣，然后用0.1%高錳酸鉀全田噴霧2次，間隔7～10天。

④種植期間，及時間苗，保證植株間通風，盡量降低病害傳染。

（2）其他防治

預防用配方：種植后可用0.05%的高錳酸鉀全田近地面噴霧，間隔10天一次，連續(xù)用3次。

治療用配方：發(fā)現(xiàn)發(fā)病后，用中生菌素+乙蒜素+紅糖+枯草芽胞桿菌可濕性粉劑全田近地面及植株噴霧即可。

6、采收：冬播于次年芒種至夏至之間采收，夏播于立冬前后采收。人工采挖或機械收獲。

7、初加工

①去皮：將采挖到的鮮半夏洗凈泥沙，按大、中、小分級，分別裝入麻袋內(nèi)，先在地上輕輕摔打幾下，然后倒入清水缸中，反復揉搓，將外皮去凈為止。

②晾曬：將蛻皮后的半夏攤開晾曬，并不斷翻動，晚上收回平攤于室內(nèi)，不能堆放，不能遇露水。次日再取出晾曬，曬至全干。切忌曝曬，否則不易去皮。如遇陰雨天氣，可采用電熱烘干，烘時溫度不宜過高，一般應控制在35℃～60℃之間。在烘干過程中要勤翻，力求干燥均勻，以免出現(xiàn)僵子，造成損失。

③包裝：將干燥后的天門半夏商品按等級用密封薄膜包裝袋打包，產(chǎn)品應附標簽，標明產(chǎn)品名稱（天門半夏）、調出單位、產(chǎn)地、采收日期、初加工日期、批號、等級、重量等內(nèi)容，并附質量合格標志。

④貯藏：將包裝好的天門半夏商品用木板或隔潮物體作墊鋪，置通風干燥處，防霉，防蛀，定期進行檢查和翻曬。

質量安全規(guī)定

執(zhí)行《中國藥典》2015版標準。

專用標志使用

天門半夏生產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的天門半夏農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向登記證書持有人天門市汪場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術服務中心提出申請，并按照相關要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。

品質特點

外觀性狀特征

天門半夏鮮果外觀呈紫紅色，粒大飽滿，抗性強，產(chǎn)量高，是甘肅購種的首選目標。去皮干燥塊莖圓球形、半球形或偏斜狀，直徑1.0～1.5厘米，表面白色或微黃色。中心有凹陷的黃棕色莖痕，密布棕色凹點狀須根痕，下面鈍圓而光滑。質堅實、斷面潔白、富粉性。氣微、味辛辣、麻舌而刺喉。

內(nèi)在品質指標

天門半夏含總酸（以琥珀酸計）≥0.35%，水溶性浸出物≥10.0%，總灰分≤3.9%，水份≤13%。

生長環(huán)境

地形地貌

天門市地處江漢平原北部，市境北緣與大洪山余脈的低丘相連，西、南面有漢水環(huán)繞，依山帶水，呈龍拱虎衛(wèi)之狀。整個地勢自西北向東南傾斜，形成低丘、崗狀平原和河湖平原3種地貌，分別占總面積的1.3%、22.5%、76.2%。海拔最高191.5米，最低23.2米。

土壤情況

半夏喜肥沃疏松富含有機質酸堿度中性土壤。天門半夏產(chǎn)區(qū)以壤土或沙壤土為主，pH值6.5～7.5，有機質含量含量大于2%，適宜天門半夏生長。

水文情況

半夏喜水忌澇，以土壤含水量20%～40%為宜。天門半夏產(chǎn)區(qū)雨量充沛，年平均降水量1300毫米，水資源豐富。同時，天門地區(qū)河流縱橫，排灌方便。

氣候情況

半夏喜溫和濕潤的氣候條件，生長適宜溫度為15～25℃。天門半夏產(chǎn)區(qū)屬北亞熱帶季風氣候，光照充足，氣候濕潤，四季分明。氣溫從2月到7月逐漸上升，8月至次年1月逐漸下降，全年0℃以上積溫5200℃，年平均溫度17.5～18.2℃，1月平均氣溫3.8℃，7月平均氣溫28.5℃，相對濕度78%，年日照時數(shù)1966.2小時，無霜期242～263天，年平均降水量1300毫米，氣候條件適宜天門半夏生長。

生產(chǎn)情況

2018年，天門市汪場鎮(zhèn)已發(fā)展半夏規(guī)模達5000余畝，年銷售額4000余萬元，畝均產(chǎn)值8000元。

榮譽認證

2019年6月24日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準對“天門半夏”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

歷史起源

湖北長江流域以及江漢平原一帶比較適合生長半夏，且品質較好。以往半夏多為野生，當?shù)卮迕聃r有人種，因為種植荊半夏投入大，特別是第一年投入較大，不少村民寧愿種植傳統(tǒng)作物。

21世紀初，天門市汪場鎮(zhèn)就有農(nóng)戶開始種植半夏，雖然具有良好的經(jīng)濟效益，但沒有形成規(guī)模。2014年，汪場鎮(zhèn)不少新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體看到了半夏的巨大商機，紛紛試種半夏。

隨著中醫(yī)藥不斷走向世界，半夏在市場上供不應求，天門當?shù)亻_始大規(guī)模實行人工種植。

在專業(yè)合作社的示范效應下，曾經(jīng)星星點點分布的半夏成為汪場鎮(zhèn)種植面積最大的特色經(jīng)濟作物。