基本介紹

蘭考紅薯，河南省開封市蘭考縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

蘭考紅薯，原產(chǎn)于美洲，清乾隆年間引進(jìn)河南，在開封種植大約有200余年的歷史。蘭考紅薯薯塊整齊，紡錘形，大小均勻，薯皮紫紅光滑，色澤鮮亮；鮮食質(zhì)脆味甜，熟食香味濃郁。

2018年9月5日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“蘭考紅薯”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

蘭考紅薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)地域范圍，覆蓋蘭考縣境內(nèi)堌陽、考城、南彰、紅廟、谷營、壩頭、孟寨、葡萄架、閆樓、小宋、儀封、許河12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），涉及臺棚、方店、董莊、長勝、大胡莊、萬土山、郝場等250個行政村；保護(hù)范圍地理坐標(biāo)是東經(jīng)114°47′31.42〞～115°15′8.45〞，北緯34°47′10.98〞～35°01′3.46〞，東西長46.7公里，南北寬22.6公里。

品質(zhì)特點

蘭考紅薯薯塊整齊，紡錘形，大小均勻，單薯重150克到300克，薯皮紫紅光滑，色澤鮮亮；鮮食質(zhì)脆味甜，熟食香味濃郁，甘甜可口，肉質(zhì)細(xì)膩、綿軟無絲。

生產(chǎn)情況

民國初期，紅薯種植面積不足1.33萬公頃，1936年增加到31.10萬公頃。

1984年，開封市郊區(qū)紅薯種植面積10萬畝，總產(chǎn)400萬公斤。

2017年，蘭考紅薯種植產(chǎn)品榮譽面積20000公頃，總產(chǎn)量75萬噸。

榮譽認(rèn)證

2018年9月5日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“蘭考紅薯”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

紅薯原產(chǎn)于美洲，乾隆二十年（1755年）引進(jìn)河南，蘭考種植紅薯大約有240余年的歷史。

清乾隆九年（1744年）陳宏謀《培遠(yuǎn)堂偶稿》和清《金薯傳習(xí)錄》中記載開封有種植紅薯的記錄。

民國27年（1938年），日偽時期開封農(nóng)事試驗場曾將沖繩100號、農(nóng)林4號護(hù)國薯等品種引入河南，并進(jìn)行試驗示范。

1949～1952年，曾將國內(nèi)外30余個紅薯品種進(jìn)行觀察，其中沖100號、農(nóng)林4號表現(xiàn)較好。1953年～1955年進(jìn)行了紅薯黑斑病防研究。1955年進(jìn)行了紅薯與月光花嫁接試驗。