基本介紹

安龍紅谷，貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

安龍紅谷又稱小紅香米，其種植條件苛刻，對(duì)海拔、水源、水質(zhì)、土壤、大氣質(zhì)量等種植環(huán)境有著高標(biāo)準(zhǔn)要求。安龍紅谷米粒細(xì)長(zhǎng)，內(nèi)種皮色澤透紅，加工成花米，蒸煮清香，粘而不糯，糯中帶粘，有嚼勁，口感軟綿、順滑，入口帶有一種清甜的香味，冷飯也不回生。

2019年1月17日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“安龍紅谷”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

地域保護(hù)范圍為：10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和3個(gè)街道辦事處共187個(gè)行政村，具體有：龍山鎮(zhèn)、棲鳳辦、龍廣鎮(zhèn)、德臥鎮(zhèn)、招堤辦、灑雨鎮(zhèn)、普坪鎮(zhèn)、新橋鎮(zhèn)、海子鎮(zhèn)、錢相辦、萬(wàn)峰湖鎮(zhèn)、木咱鎮(zhèn)、篤山鎮(zhèn)等；地理坐標(biāo)：東經(jīng)104°59′-105°40′北緯24°54′-25°23′。生產(chǎn)規(guī)模9333.33公頃，年產(chǎn)量為5.6萬(wàn)噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

產(chǎn)品品質(zhì)特色：米粒細(xì)長(zhǎng)，色澤紅色；米飯清香、口感細(xì)膩、軟硬適中有嚼勁，清甜，冷飯不回生。

內(nèi)在品質(zhì)：營(yíng)養(yǎng)豐富，含硒、鋅、鎂、黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分，微量元素和氨基酸等種類多，可提供人必需的營(yíng)養(yǎng)和能量。直鏈淀粉適中，膠稠度好，口感好，膠稠度≥80mm，直鏈淀粉（干基）14.0%～18.0％，堿消值7.0級(jí)。

質(zhì)量安全規(guī)定：在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格執(zhí)行NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、NY/T419《綠色食品大米》、NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則、NY/T685綠色食品包裝通用準(zhǔn)則、NY/T1056綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則、GB/T17891《優(yōu)質(zhì)稻谷》、GB2715《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2763《糧食中農(nóng)藥最大殘留量》等標(biāo)準(zhǔn)。安龍紅谷生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求，符合《稻谷》GB1350的要求。

生產(chǎn)情況

2016年，安龍縣龍山鎮(zhèn)丫科村種植安龍紅谷（小紅香米）1600畝。

2018年，安龍紅谷生產(chǎn)規(guī)模9333.33公頃，年產(chǎn)量為5.6萬(wàn)噸。

榮譽(yù)認(rèn)證

2019年1月17日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“安龍紅谷”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

安龍紅谷（小紅香米）原屬安龍縣當(dāng)?shù)胤N植的常規(guī)水稻，由于產(chǎn)量較低，種植的農(nóng)戶逐漸減少，該品種瀕臨滅絕。

2015年，安龍縣農(nóng)業(yè)部門組織相關(guān)技術(shù)人員深入田間地頭，對(duì)全縣的安龍紅谷（小紅香米）品種進(jìn)行篩選、培育，以“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，打造無(wú)公害、綠色、有機(jī)的小紅香米品牌。

2018年，龍山鎮(zhèn)丫科村由安龍縣農(nóng)業(yè)局免費(fèi)提供種子和技術(shù)指導(dǎo)，著力在促進(jìn)安龍紅谷（小紅香米）種植提質(zhì)增效方面下功夫，打造生態(tài)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌，建設(shè)面積為1000畝的無(wú)公害、生態(tài)有機(jī)種植基地，其中帶動(dòng)貧困戶種植300多畝。