基本介紹

東源板栗果實(shí)皮呈紅褐色或黑褐色、油亮，澀皮薄易剝離，果仁飽滿、淺黃色，味香甜、肉質(zhì)糯性，生食、炒食皆宜。

地域產(chǎn)地

東源板栗地理標(biāo)志登記產(chǎn)品地域保護(hù)范圍：覆蓋東源縣下轄的船塘鎮(zhèn)、燈塔鎮(zhèn)、駱湖鎮(zhèn)、順天鎮(zhèn)、仙塘鎮(zhèn)、上莞鎮(zhèn)、曾田鎮(zhèn)、柳城鎮(zhèn)、義合鎮(zhèn)、藍(lán)口鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、葉潭鎮(zhèn)、黃村鎮(zhèn)、康禾鎮(zhèn)、錫場(chǎng)鎮(zhèn)、新港鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、澗頭鎮(zhèn)、半江鎮(zhèn)、新回龍鎮(zhèn)、漳溪畬族鄉(xiāng)共計(jì)21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，258個(gè)行政村、26個(gè)社區(qū)居委會(huì)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°19′～115°22′、北緯23°22′～24°15′，現(xiàn)板栗種植面積約1.47萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量約1.5萬(wàn)噸。

獨(dú)特的地形地貌情況：東源板栗產(chǎn)區(qū)以低山、丘陵以及盆地為主，海拔500以下的區(qū)域占全縣總面積的90%以上，為東源板栗提供了得天獨(dú)厚的自然生長(zhǎng)環(huán)境條件。氣候特征：東源縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，氣溫高，濕度大，日照時(shí)間長(zhǎng)，雨量充沛，年均氣溫20.7℃，年均相對(duì)濕度77%，無(wú)霜期335～345天。夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，晝夜溫差較大，春夏兩季濕熱同步，秋冬季節(jié)光溫互補(bǔ)，為喜光喜溫東源板栗的生長(zhǎng)發(fā)育提供了優(yōu)質(zhì)的自然氣候環(huán)境。土壤特征；東源板栗種植區(qū)土壤微酸性（pH值5.4～6.7），有機(jī)質(zhì)含量≥2%，土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、排水良好，活土層在60厘米以上，非常適宜東源板栗生長(zhǎng)發(fā)育以及特殊品質(zhì)的形成。

品質(zhì)特點(diǎn)

本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：外在感官特征：東源板栗果實(shí)皮呈紅褐色或黑褐色、油亮，澀皮薄易剝離，果仁飽滿、淺黃色，味香甜、肉質(zhì)糯性，生食、炒食皆宜。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：東源板栗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的果品，鮮果：脂肪含量≤1.2%，總糖含量≤12.5g/100g,淀粉含量≤37.0g/100g；炒栗：脂肪含量≤1.4%，總糖含量≤11.5g/100g,淀粉含量≤40.0g/100g。安全要求：東源板栗產(chǎn)品質(zhì)量要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。