基本介紹

文會宴是中國古代文人進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作和相互交流的重要形式之一，盛文會宴形式自由活潑，內(nèi)容豐富多彩，追求雅致的環(huán)境和情趣。

一般多選在氣候宜人的地方。席間珍肴美酒，賦詩唱和，鶯歌燕舞。歷史上許多著名的文學(xué)和藝術(shù)作品都是在文會宴上創(chuàng)作出來的。《開元天寶遺事》載有：唐玄宗時(shí)，蘇迂與李乂對掌文浩，八月十五日夜在夢中直宿，一些學(xué)士借機(jī)相聚一起，“備文酒之宴”。當(dāng)時(shí)長天無云，月色如畫，蘇迂說：“清光可愛，何用燈燭？”命人把燈燭撤去。唐開成二年三月三日，河南府尹李待價(jià)以人和歲稔，在洛濱舉行修禊之宴。白居易、簫籍、李仍叔、劉禹錫、鄭居中、裴惲、李道樞、崔晉、張可續(xù)、盧言、苗憶、裴儔、裴洽、楊魯士和裴度等十五人參加了宴會。宴會設(shè)在船上，眾人一邊觀賞洛水兩岸的秀麗景色，一邊聚宴暢飲，吟詩賞樂。宴席上“簪組交映，歌笑間發(fā)。前水嬉而后妓樂，左筆硯而右壺觴，望之若仙，觀者如堵，盡風(fēng)光之賞，極游泛之娛。美景良辰，賞心樂事，盡得于今日矣”（自白居易《三月三日祓禊洛濱》詩序）。這是一次風(fēng)雅高韻的文會，與會者均是當(dāng)時(shí)的文人名士，席間少不了吟詩作賦。劉禹錫作詩曰：“洛下今修禊，群賢勝會稽。盛筵陪玉弦，通籍盡金閨?！卑拙右滓沧髟娫唬骸凹私又x公宴，詩陪荀令題。舟同李膺泛，醴為穆生攜?！泵枋隽搜缦巷嬔缫髟姷氖r。著名的《蘭亭集序》也是東晉書法家王羲之在蘭亭文會上寫的。北宋文學(xué)家歐陽修的《醉翁亭記》記述了他任滁州太守時(shí)約朋友在瑯琊山亭飲宴的歡樂情景。

菜品特色

與其他的宴會相比，文會宴把飲宴與吟詩作賦結(jié)合起來，以文會友，重在文會而席間之食品菜點(diǎn)則次之，其飲宴只是手段，起調(diào)節(jié)氣氛的作用，正如六一居士歐陽修設(shè)在山亭上的筵席，不過是一些“山肴野味”而已。但是，由于他們一面觀賞那“日出而林霏開，云歸而巖穴瞑”“野芳發(fā)而幽香，佳木秀而繁陰”的美景，一面觥籌交錯，談笑賦詩，其情景令人陶醉。歐陽修的“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。山水之樂，得之于心而寓之酒也”就是對文會宴最好的寫照。