基本介紹

興縣大明綠豆是山西省呂梁市興縣特產(chǎn)，2020年12月經(jīng)中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

2020年12月25日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第378號公告，正式將"興縣大明綠豆"納入全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)體系，保護(hù)范圍覆蓋興縣全境17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該認(rèn)證確認(rèn)了其在特定地理環(huán)境和傳統(tǒng)耕作方式下形成的獨(dú)特品質(zhì)特征。

品質(zhì)特點(diǎn)

外觀特性：呈墨綠色圓柱狀顆粒，粒大適中，百粒重5.5～6.5克，色澤明亮，鮮綠，無雜色，無污染。

內(nèi)在品質(zhì)：維生素B2含量0.12-0.15mg/100g，維生素E含量7-10mg/100g，磷元素含量300-420μg/100g。

質(zhì)量安全：通過198項(xiàng)農(nóng)殘檢測，符合GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，種植過程禁用化學(xué)合成農(nóng)藥。

生長環(huán)境

核心產(chǎn)區(qū)分布在蔚汾河、嵐漪河流域的丘陵溝壑區(qū)，土壤以黃綿土為主，有機(jī)質(zhì)含量0.8%-1.2%。年平均氣溫8.2℃，有效積溫2800℃以上，晝夜溫差達(dá)12.8℃，年降水450-550毫米的氣候條件有利于干物質(zhì)積累。該區(qū)域3168平方公里的縣域面積中，78%為25度以下緩坡地，適宜機(jī)械化耕作。

生產(chǎn)情況

2023年全縣建成20萬畝綠色雜糧生產(chǎn)基地和2萬畝有機(jī)旱作生產(chǎn)基地，配套建設(shè)6個萬噸級倉儲設(shè)施。與中國農(nóng)科院合作成立的晉綏雜糧研究院，已選育出3個專用型綠豆新品種，推廣機(jī)械化精量播種技術(shù)使單產(chǎn)提升18%。依托13家省級龍頭企業(yè)和42個專業(yè)合作社，開發(fā)出綠豆功能飲料、即食甜品等深加工產(chǎn)品，年加工轉(zhuǎn)化能力達(dá)2萬余噸。2023年12月"中國雜糧之鄉(xiāng)"稱號的獲得，進(jìn)一步提升了該產(chǎn)品的品牌影響力。