綠春瑪玉茶介紹

綠春瑪玉茶屬于綠茶，產(chǎn)自云南省綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)哈尼山寨瑪玉村，以其獨(dú)特品質(zhì)，成為云南六大名茶之一，被不少茶葉愛好者和業(yè)內(nèi)專業(yè)人士贊譽(yù)為“西南龍井”。

綠春瑪玉茶產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地分布：綠春瑪玉茶主要產(chǎn)于原產(chǎn)地在云南紅河綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村，該村地處紅河州境內(nèi)省級亞熱帶常綠闊葉林自然保護(hù)區(qū)黃連山腹地，其中有不少的野生茶樹，品質(zhì)優(yōu)異。

生長環(huán)境：綠春瑪玉茶產(chǎn)地有著冬季無霜無嚴(yán)寒、夏無高溫酷暑的特點(diǎn)，而且此地晝夜溫差大，相對濕度也比較高，生態(tài)環(huán)境良好，很適宜茶樹的生長。

綠春瑪玉茶品質(zhì)特點(diǎn)

綠春瑪玉茶的品質(zhì)特點(diǎn)為：外形條索緊結(jié)重實(shí)，白毫顯露，香高持久，滋味鮮爽濃厚，伴有蜜糖香味，湯色黃綠清澈，葉底嫩黃勻整明亮。

綠春瑪玉茶營養(yǎng)價值

綠春瑪玉茶內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、有機(jī)酸、多酚類、糖類、脂肪等有效成分，適量飲用綠春瑪玉茶可以起到除煩去膩、解渴、明目、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用。

綠春瑪玉茶品茗指南

沖泡綠春瑪玉茶時，茶水比例應(yīng)以1：50比較合適，此時茶湯的濃度適中，茶味合適，香氣也比較濃。沖泡綠春瑪玉茶時，還應(yīng)注意水溫情況，泡綠春瑪玉茶的水溫不得超過90℃，否則茶葉內(nèi)的多酚類和咖啡因物質(zhì)會因?yàn)樗疁剡^高而溶解，茶味反而不那么足。

綠春瑪玉茶采摘加工

綠春瑪玉茶按照其原料等級和制作工藝可以分為特級和普通級兩種，其中，特級的綠春瑪玉茶選用發(fā)育健壯、初展完整的一芽一葉瑪玉鮮茶為原料，經(jīng)殺青、初揉、初干、復(fù)揉、烘焙、揀剔等工藝精制而成。普通級的綠春瑪玉茶則是選用一芽二至三葉，以云南大葉茶烘青制作工藝進(jìn)行加工而成。