基本介紹

元江火龍果是云南玉溪市元江縣的特色水果，據(jù)了解，元江是云南省最大的火龍果生產(chǎn)基地，這里的火龍果紅皮紫肉，口感鮮甜多汁，甜度適中略有回味，且富含高濃度天然花青素，外形獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的火龍果一直是不少人青睞的水果之一。

品質(zhì)特點(diǎn)

火龍果呈橢圓形，直徑10-12厘米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。

火龍果屬于涼性水果，在自然狀態(tài)下，果實(shí)于夏秋成熟，味甜，多汁。

火龍果果實(shí)汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

生長(zhǎng)環(huán)境

火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。在溫暖濕潤(rùn)、光線充足的環(huán)境下生長(zhǎng)迅速。

價(jià)值功效

火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

火龍果性甘平，主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、B3、C、鐵、磷、鎂、鉀等，膳食纖維被稱(chēng)為人體的第七營(yíng)養(yǎng)要素。

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對(duì)便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養(yǎng)顏的人們理想的食品。