基本介紹

利川黃連，中藥材品種，湖北省利川市特產，中國國家地理標志產品。

利川黃連形似雞爪，稱雞爪黃連，又稱南岸味連，是黃連中的名貴品種，相傳北京同仁堂即以利川黃連為原料。

利川黃連形如雞爪，根莖集聚成簇，黃肥堅實，早在唐代就列為貢品。1976年，利川被定為“全國黃連基地”。利川黃連質量居全中國第一位，年產量僅次于重慶石柱，居全中國第二位。

歷史淵源

中國是世界種植黃連最早的國家，利川也是中國種植黃連最早的地區(qū)之一。

據顧學裘1939年在《西康藥材調查》中記載，中國從唐朝就開始人工種植黃連。利川黃連種植始于唐代，公元742年（唐天寶元年）《元豐九年志》載：“施州（即后之恩施）上貢黃連十斤，木藥子百粒”。

由此可見，在唐朝時，黃連就是當時極為珍貴的貢品。《宋史志》42卷26頁記載：“施州下清江郡……貢黃連”。1891年（光緒十七年）《利川縣志·卷之七·物產篇》記載：“黃連，邑產甚多，似雞腿者良。”說明明朝土司制度時期利川黃連已廣有栽培，且有鑒別良莠的標準。

其實，從唐至清代，黃連一直是利川重要的土產，并用作貢品。清朝以后，黃連種植面積逐漸增加。抗日戰(zhàn)爭前，利川就有部分黃連經重慶萬州（萬縣）出口日本和歐美各國。

品質特點

利川黃連形如雞爪，根莖集聚成簇，黃肥堅實，早在唐代就列為貢品。

生長環(huán)境

利川位于鄂西南隅，屬于云貴高原東北延續(xù)部分，為大巴山系余脈，武陵山系西北部，面積為4602平方公里。

該市平均海拔1100米，最高點位于東北部的寒池，海拔2415米，最低點位于西南部長順郁江出境處，海拔315米。

利川地處中亞熱帶與北亞熱帶的過渡地帶，屬亞熱帶大陸性季風氣候。與同緯度平原相比，具有明顯的山地氣候，低山四季分明、冬暖夏熱，無霜期長，高山春遲秋早，濕潤多雨，冬長夏短。

年均氣溫8-12℃，年日照時數1278小時，年降雨量1500毫米，無霜期190天。是優(yōu)良的中藥材特別是黃連適生區(qū)域，得天獨厚的自然資源，造就了利川黃連獨特的品質。

價值功效

黃連是毛茛科多年生草本植物，藥用其根，以苦著稱于中藥。其在我國藥用歷史悠久，早在漢朝的《神農本草經》中即被列為上品。明清時，黃連被指定為貢品，四川產區(qū)每年都要進貢給宮廷。清代，黃連曾“運售出洋，歲值數萬”，遠去日本、朝鮮等國，因其根呈連珠狀而又色黃，故名“黃連”。并以條肥壯、連珠形、質堅實、斷面黃色、無殘莖及須根者為佳。

黃連主產于四川的洪雅、石柱、雅安、峨眉等地，并有川連、雅連、雞爪連等別名。中醫(yī)認為其性味苦寒、無毒，具有瀉火解毒、清熱燥濕、清心除煩、止吐殺蟲的功效。廣泛用于高熱、時行熱毒、口瘡、癰疽、燒燙傷等各種濕熱證、熱證、寒熱錯雜的證候和各種血證。

歷代的醫(yī)藥家都對黃連有很高的評價。如南朝陶弘景曾有“久服長生”之說。明代的《本草經疏》上說：“黃連為病酒之仙藥，滯下之神草。久經所至，各有殊功。”黃連療效卓著，在唐代《千金要方》、《外臺秘要》兩書中，有黃連的方劑多達260余種。黃連通過用酒炮制后，能引藥上行，清頭目之火;用生姜汁制，可清胃熱、止嘔;用豬膽汁制，則能瀉肝膽實火。

驗方

黃連在臨床應用尚有不少單驗方，現介紹幾則如下：

治細菌性痢疾黃連研粉每次口服0.4克～1克、每日3次 可裝入膠囊口服。

治小兒吐乳黃連、清半夏各6克，同研細末，分為100份，1日3次，每次1份。溫水服。

治療濕證、火燙傷黃連研細末以1：3的比例調入芝麻油內外搽，每日3次。

治療癰疽腫毒用黃連、檳榔各15克研細末以雞蛋清調，外搽，1日3次。

技術要求

栽培管理

種植范圍：保護范圍內海拔1000米至1800米之間的適宜種植區(qū)域。即湖北省利川市汪營鎮(zhèn)、謀道鎮(zhèn)、建南鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、團堡鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、涼霧鄉(xiāng)、元堡鄉(xiāng)、毛壩鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、南坪鄉(xiāng)和福寶山生態(tài)開發(fā)區(qū)等13個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)。

連苗繁育：利用當地區(qū)域內3至4年生黃連成熟的種子，采用濕沙棚貯，適時播期為11至12月，按照“精細育苗法”技術培育的壯苗。

栽培技術：采用林下栽連、藥（木本藥材）連間作、玉米黃連套植、簡易棚栽連等生態(tài)栽連技術。

起收：生長年限達到5年的黃連，在9至10月底適時起收。

加工技術

利川黃連采用獨特的傳統加工工藝流程：去掉須根、葉、雜質→按大、小分級整理→初次干燥→還軟→再次干燥→槽籠撞擊簇面須、根、葉柄、沙、雜物→分級→成品包裝（符合國家中藥材GAP標準）

生產情況

1949年后，利川的黃連生產發(fā)展迅速。1955-1956年先后建立了國營福寶山藥材場和謀道三合藥材場（集體），成為利川黃連栽培示范基地。

1954-1957年，全中國黃連年平均收購量為179.5噸，利川同期年平均收購黃連32噸，僅占全中國收購總量的18.3%。20世紀60年代中期，黃連生產有了新的轉機，并出現持續(xù)發(fā)展的局面。

在這期間開展的精細育苗、林間套種黃連、相關病蟲害防治等研究工作，獲得較好的成果，保證了黃連生產得以持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。1976年利川市被定為中國重點黃連種植基地。

1980年，利川黃連種植面積達到753公頃，產量140噸，躍居全中國第一位。1985年底，利川被列為黃連商品生產基地。

2003年9月由中國民族醫(yī)藥學會和利川市人民政府共同主辦的“中國黃連利川論壇”是利川黃連發(fā)展的又一里程碑。截止到2009年底，利川黃連種植面積超過7000公頃，年產量3000噸。

這其中，建南鎮(zhèn)的黃連種植面積就達1666公頃，是利川黃連的核心產區(qū)。2009年8月利川政府向國家中醫(yī)藥管理局、中國中藥協會遞交了申報利川建南鎮(zhèn)為“中國黃連第一鎮(zhèn)”的申請，力圖將建南建成“全國黃連種植示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，開創(chuàng)利川黃連產業(yè)發(fā)展新局面。

到2010年，利川市15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產黃連。主要生產基地有：建南、汪營、謀道、忠路及福寶山5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和開發(fā)區(qū)，涉及有110個村、970個村民小組、3萬多農戶種植黃連。2009年利川黃連產業(yè)總收入4億元，其中連農收入2.3億元，銷售企業(yè)1億元，加工企業(yè)0.7億元。