赤眉油桃基本概況

河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣赤眉鎮(zhèn)是全國最大油桃生產(chǎn)基地，其中，赤眉油桃屬于其中優(yōu)良特產(chǎn)水果。水果品種豐富，主要品種有五月火、千年紅、甜油桃、華光甜桃、曙光甜桃、艷光甜桃等，分早熟、中熟、晚熟，口味以甜味為主少有酸味，桃質(zhì)較硬，便于運輸，其中黑李有黑寶石，黑湖泊、櫻桃、甜灰子。

赤眉油桃的形態(tài)特征

赤眉油桃屬落葉小喬木，葉為窄橢圓形至披針形，長15厘米左右，寬4厘米左右，花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4厘米，早春開花；近球形核果，肉質(zhì)可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5厘米左右，有帶深麻點和溝紋的核，內(nèi)含白色種子。

赤眉油桃地域產(chǎn)地

赤眉油桃大面積在油桃溝種植。油桃溝位于河南省內(nèi)鄉(xiāng)縣赤眉鎮(zhèn)境內(nèi)，赤眉鎮(zhèn)地處800里伏牛山南麓，東、北、西三面環(huán)山，屬亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，氣候溫和，光照充足，雨量適中，自然條件得天獨厚，是油桃的最佳適生區(qū)。

赤眉油桃的營養(yǎng)價值

1、赤眉鎮(zhèn)油桃具有早熟、個大、色好、味甜、耐儲藏、無污染、少蟲害等優(yōu)點。

2、桃營養(yǎng)豐富，含糖13%、有機酸1.5%、果膠1%蛋白質(zhì)1.1%,每100克果肉含維生素C12、磷40、鈣12、鐵0.8、鎂14.5等。此外，還含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿卜素等

赤眉油桃的食用方法

赤眉油桃有很多吃法，可以鮮食，由于不易保存，也可以加工制成罐頭、桃干、桃果脯、桃醬、果酒、果汁等。

赤眉油桃有哪些食用禁忌

1、多吃油桃容易上火，凡是內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是，吃果脯就沒有這個弊端。

2、桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效，但是桃仁含有揮發(fā)油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可以導致中毒，早期有惡心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現(xiàn)象，嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦，更不要食用。

赤眉油桃的儲存方法

適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控制冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。

赤眉油桃有什么榮譽

2001年被中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認定為名牌產(chǎn)品。2002年6月在國家工商局注冊了“赤眉油桃”商標，2003年通過國家無公害家產(chǎn)品標志認證，赤眉鎮(zhèn)油桃順利通過了國家無公害基地的驗收。

2005年該鎮(zhèn)油桃面積達5萬畝，桂果面積達4萬畝，每年5—6月份，各地水果商紛至沓來，車輛川流不息，桃園一片繁忙，使油桃溝的桃、杏、李、遠銷內(nèi)蒙、新疆、甘肅、遼寧、河北、湖北、廣州、深圳等地。

2009年，赤眉油桃續(xù)申報無公害產(chǎn)品并獲得批準。