基本介紹

勒馬花生網(wǎng)紋纖細(xì)，果皮薄而堅(jiān)韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤，鮮食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。

地域范圍

勒馬花生農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記地域保護(hù)范圍，覆蓋睢陽(yáng)區(qū)境內(nèi)勒馬鄉(xiāng)、臨河店鄉(xiāng)、郭村鎮(zhèn)、婁店鄉(xiāng)、毛堌堆鎮(zhèn)、路河鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，涉及吳起營(yíng)、焦莊等86個(gè)行政村。商丘市睢陽(yáng)區(qū)地處豫東平原，位于商丘市南部，北依梁園區(qū)，東鄰商丘新區(qū)與虞城縣，西連寧陵縣，南望柘城縣。

其保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°22′47″至115°30′36″,北緯34°10′50″至34°20′55″,花生生產(chǎn)登記面積7800公頃，總產(chǎn)量約4.7萬(wàn)噸。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

土壤地貌情況

睢陽(yáng)區(qū)地處豫東平原,地勢(shì)平坦、土壤肥沃,土壤多為砂質(zhì)壤土，耕作層深厚，pH值在7.5～8.2之間，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.74%，全氮1.22克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效鉀125毫克/千克，土壤通透性好，無(wú)污染源，病蟲害少，非常適合花生生長(zhǎng)。

水文情況

睢陽(yáng)區(qū)屬淮河流域，水資源豐沛，年平均水資源（地表水與地下水）總量為3.413億立方米。地下水是主要供水來(lái)源，具有埋藏淺、增補(bǔ)快、水質(zhì)好、水溫適宜、開(kāi)采容易等特點(diǎn)。地表水資源來(lái)自降水和入境水。

古宋河和大沙河兩條干河橫穿全境，年平均入境水量為1億多立方米。地下水水質(zhì)良好，淺層地下水礦化度小于2克/升，中層地下水水質(zhì)大部分為礦化度2克/升，深層地下水水質(zhì)全為礦化度小于1.5克/升的淡水。

地表水水質(zhì)較好，一般PH值6～9，溶解氧5.6～12.5毫克/升，生化耗氧量1.4～4.7毫克/升，水質(zhì)富含硒，地下水質(zhì)達(dá)到國(guó)家灌溉水源標(biāo)準(zhǔn)。

氣候情況

睢陽(yáng)區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，年日照時(shí)數(shù)2508.9小時(shí)，年平均氣溫13.9℃，7月份平均氣溫27.1℃，1月份平均氣溫-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。種植花生的環(huán)境條件十分優(yōu)越。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

外在感官特征

勒馬花生網(wǎng)紋纖細(xì)，果皮薄而堅(jiān)韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤，鮮食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)

勒馬花生脂肪(干基)含量≥52.1g/100g，鐵≥28.8mg/kg，脂肪酸（油酸）相對(duì)總脂肪酸≥78%。

安全要求

勒馬花生產(chǎn)地環(huán)境條件必須符合《無(wú)公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》，產(chǎn)品質(zhì)量必須符合《無(wú)公害食品 花生產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，禁止使用未依法登記和明令禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，切實(shí)保障花生質(zhì)量安全。

特定生產(chǎn)方式

整地

春播花生的田塊，在秋作物收獲后，要及時(shí)進(jìn)行深翻，將土壤深層的害蟲、病菌及雜草種子翻至地表而被凍死、干死或被天敵啄食，使深埋地下的害蟲、病菌及雜草種子不能正常出土而被悶死，從而減少越冬基數(shù)，減輕來(lái)年危害。

在大地封凍前(凍土層超過(guò)5厘米)耕完，以延長(zhǎng)風(fēng)化時(shí)間，提高滅蟲效果，并有利于多接納雨雪。 騰茬較晚或墑情不足的夏直播花生要搶墑鐵茬播種，實(shí)行免耕種植。

品種選擇

選用具有抗旱、抗?jié)?、抗病蟲害、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的優(yōu)良品種豫花65作為主要種植品種。 選擇仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒(méi)有機(jī)械損傷的一級(jí)、二級(jí)大粒作種子，淘汰三級(jí)小粒。

藥劑拌種防治地下病蟲害，可用根瘤菌粉，每畝用25克菌粉加清水100—150毫升調(diào)成菌液，均勻地拌在種子上。

播種

播期與密度：露地春播花生適宜播期為4月下旬-5月上旬，地膜覆蓋栽培可稍提前7—10天。

壟作：壟距50厘米，穴距13—17厘米，每畝8000-10000穴，每穴播2粒；或者單粒點(diǎn)播，穴距6.5-8.5厘米；地膜覆蓋畦作：一畦兩行，小行距40厘米，穴距13—17厘米，每穴2粒，畝保8000-10000穴。

麥套花生在小麥?zhǔn)斋@前10-15d播種，種植密度12000穴/畝以上，行距依小麥麥壟寬窄而定，采用等行距種植的方式，穴距25-30厘米；采用寬窄行種植的方式，即套種兩行花生空出一行，寬行行距40-50厘米，窄行行距20-25厘米，穴距20-25厘米。 

夏直播花生力爭(zhēng)早播，時(shí)間不晚于6月10日播種，種植密度10000-12000穴/畝左右，毎穴2粒種子。 花生播種時(shí)，土壤耕層含水量應(yīng)達(dá)到田間持水量的70%以上，保證種仁對(duì)水分的需要，土壤水分不足，要灌水造墑，提高播種質(zhì)量，保證一播全苗。

施足基肥：勒馬花生施肥主要是增施用有機(jī)肥，不施或少施化肥，有機(jī)肥做底肥，不僅降低化肥施用量，還能夠有效提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)。

每隔三年補(bǔ)施一次鐵肥、鈣肥、硫肥等微肥，有效改善土壤理化性狀，減輕地下害蟲蠐螬產(chǎn)生和危害。春播花生施肥以基肥為主，在冬耕時(shí)每畝施有機(jī)肥2000～3000kg，化學(xué)肥料在播前整地時(shí)一次施入，每畝施氮磷鉀復(fù)合肥6kg；夏直播花生在播前整地時(shí)施氮磷鉀復(fù)合肥2kg。

田間管理

查苗補(bǔ)苗。苗出齊后，應(yīng)立即查苗補(bǔ)缺，對(duì)缺苗斷壟地塊要進(jìn)行催芽補(bǔ)種。

清棵蹲苗?；ㄉ漠a(chǎn)量主要由第一、二對(duì)側(cè)枝上的莢果形成。第一對(duì)側(cè)枝在花生出苗后3～5天就開(kāi)始生長(zhǎng)，出苗后要及時(shí)將植株周圍的土扒開(kāi)清棵，使子葉和葉腋?jìng)?cè)芽露出地面，促使側(cè)枝生長(zhǎng)和花芽分化。

同時(shí)也清除護(hù)根雜草，減少蚜蟲為害，減輕病害發(fā)生。清棵的深度，以露出兩片子葉為標(biāo)準(zhǔn)。清棵時(shí)不要損傷或碰掉子葉，以免影響第一對(duì)側(cè)枝的發(fā)育。結(jié)合清棵進(jìn)行蹲苗。

中耕滅茬除草，適時(shí)培土。在麥?zhǔn)蘸笠霸邕M(jìn)行中耕滅茬鋤草保墑，以調(diào)節(jié)土壤中水、氣、熱狀況，增加土壤通透性，促進(jìn)根系發(fā)育、根瘤形成及幼苗健壯生長(zhǎng)，有利于開(kāi)花下針。滅茬鋤草減少土壤中水分、養(yǎng)分的消耗，減輕病蟲危害。

早施提苗肥，酌情追肥。小麥?zhǔn)斋@后，要結(jié)合中耕滅茬、澆水，及早追施提苗肥，起到苗肥花用的作用，為花生中后期生長(zhǎng)發(fā)育奠定基礎(chǔ)。追肥時(shí)間以花生初花期前為宜，每畝追施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000㎏，追施氮磷鉀（15-15-15）復(fù)合肥20㎏?；ㄉ衅趯?duì)養(yǎng)分的吸收達(dá)到高峰，要根據(jù)植株長(zhǎng)相酌情追肥。

若肥力不足，每畝追施氮磷鉀（15-15-15）復(fù)合肥10-15㎏?；ㄉL(zhǎng)中后期選用0.2%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施，也可以與殺菌劑一起混合葉面噴施2次-3次，防治葉斑病和銹病。

化學(xué)除草：花生發(fā)芽前使用乙草胺封閉除草，苗后，在雜草3～5葉期，每畝用5%精喹禾靈乳油70ml兌水40kg進(jìn)行噴霧防治。

合理灌溉：田間持水量低于40%時(shí),可適度灌溉，但不能漫灌。澆水始終要保持土壤透氣性，以利花生生長(zhǎng)發(fā)育良好。

控制徒長(zhǎng)：當(dāng)花生植株主莖達(dá)到30-35㎝時(shí)，在花生盛花末期每畝用12.5%烯效唑4g兌水30-45㎏葉面噴霧，干旱或植株弱時(shí)禁用。

病蟲害防治

勒馬花生病蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、葉斑病、莖腐病等。根據(jù)“預(yù)防為主，綜合防治”的病蟲害防治原則，合理應(yīng)用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學(xué)綜合防治技術(shù)。

農(nóng)業(yè)防治：選用抗耐病蟲能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的品種；輪作倒茬，清潔田園，施用充分腐熟的有機(jī)肥，對(duì)田鼠進(jìn)行人工捕獲。

物理防治：覆蓋銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲，使用黃板、黑光燈、頻振式殺蟲燈等誘殺害蟲。

生物防治：利用生物制劑和天然物質(zhì)進(jìn)行病蟲害防治，主要是利用阿維菌素防治紅蜘蛛。

化學(xué)防治：花生葉斑病、白絹病用戊唑醇40-45g/667㎡噴霧防治；根腐病防治是用戊唑醇加水稀釋800倍，放入噴霧器內(nèi)，去掉噴頭，逐穴灌入花生根部進(jìn)行防治；甜菜夜蛾用高效氯氰菊酯50g/667㎡噴霧防治；蚜蟲、紅蜘蛛用抗蚜威20g/667㎡噴霧防治。

收獲與貯藏

適時(shí)收獲。當(dāng)植株中下部葉片脫落，上部1/3葉片變黃，莢果果殼硬化，網(wǎng)絡(luò)清晰，莢果飽果率超80%時(shí)，即可收獲，嚴(yán)防收獲過(guò)晚而造成爛果。收獲后的花生應(yīng)及時(shí)曬干入庫(kù)，確保不發(fā)生霉變，并按要求妥善保管。

貯藏 。莢果含水量控制在10%以下，花生仁含水量控制在8%以下，入庫(kù)貯藏?；ㄉ鷥?chǔ)藏、運(yùn)輸、加工所用場(chǎng)地、設(shè)備必須安全衛(wèi)生、無(wú)污染。

生產(chǎn)記錄

為保證勒馬花生的品質(zhì)，在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中制定了一系列生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，并做好以下記錄：地塊；土壤耕作；施肥名稱、方式、時(shí)間、施肥量；施用農(nóng)藥名稱、方式、時(shí)間、施用藥量；產(chǎn)品收獲、倉(cāng)儲(chǔ)、銷售等項(xiàng)目的日期、方式、數(shù)量等，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。通過(guò)采取“質(zhì)控有制度、人員有責(zé)任、技術(shù)有規(guī)程、用藥有臺(tái)賬、生產(chǎn)有記錄、售前有檢測(cè)、產(chǎn)地有證明、信息有查詢”等“八有”質(zhì)量控制措施，保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全優(yōu)質(zhì)。

包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

包裝標(biāo)識(shí)：包裝主要采用袋式包裝，包裝材料符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品有明確標(biāo)簽，內(nèi)容包括：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品級(jí)別、商標(biāo)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者及詳細(xì)地址、凈含量及包裝日期。要求字跡清晰、完整、準(zhǔn)確。

標(biāo)志使用：勒馬花生劃定地域保護(hù)范圍內(nèi)的花生生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的勒馬花生農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，須向勒馬花生登記證書持有人提出申請(qǐng)，并按照相關(guān)要求規(guī)范使用標(biāo)志，在其產(chǎn)品包裝上統(tǒng)一使用“勒馬花生”和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。