星子郎菜食用價(jià)值

星子郎菜葉細(xì)、莖小、味美，富含人體必需的多種氨基酸、糖類、粗纖維、微量元素和維生素C、B1、B2等。常食能降壓平喘、利尿降脂、清熱、消炎、健胃，對于治療傷風(fēng)、扁桃腺炎、咽喉炎、子宮炎、膿腫、牙周炎有明顯的功效，并且有很強(qiáng)的抗癌作用，又可有效預(yù)防心血管疾病。

星子郎菜制作方法

1、清蒸星子郎菜

一般是做清蒸臘肉，紅的肉片，青的菜絲，黃的香油，綠的小蔥，要味有味，要色有色，飽了口福，美了眼福的“郎菜扣肉”。

2、爆炒星子郎菜

配以羊腿肉、胡蘿卜、鮮粉條，盛在碗里，便見絲套絲，縷疊縷，有葷有素，有熱有涼，軟硬適中。