春砂仁為姜科植物陽(yáng)春砂（Amomum villosum Lour.）的果實(shí)。陽(yáng)春砂為半遮蔭植物。陽(yáng)春砂簡(jiǎn)稱春砂，廣東省陽(yáng)春市特產(chǎn)。以花及果實(shí)入藥。春砂仁還可以作為菜的佐料，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

形態(tài)特征

多年生常綠草本，高達(dá)1.5m。地上莖直立，無(wú)分枝。葉排為2列，無(wú)柄， 有特殊氣味；葉片窄長(zhǎng)圓形或條狀披針形，長(zhǎng)14～40cm，寬2～5cm，全緣，羽狀平行脈；葉鞘抱莖，葉端芒尖。穗狀花序成疏松的球形，具花8～12朵；花萼筒狀，先端3淺裂，花冠管細(xì)長(zhǎng)，先端3裂，白色/蒴果橢圓形，成熟時(shí)紅棕色，有肉刺。種子多數(shù)，芳香。花期3～6月，果期6～9月。7～8月間果實(shí)成熟時(shí)采收，低溫烘干。臨用時(shí)取種子搗碎；果皮亦入藥。

生長(zhǎng)環(huán)境

春砂仁生于山谷林下陰濕地。選擇土壤肥沃、有水源的闊葉常綠林地或排灌方便的山谷、山坡、平地種植。種前要懇荒、整地、起畦，沒(méi)有遮蔭樹的地要植樹或搭棚。生于氣候溫暖、潮濕、富含腐殖質(zhì)的山溝林下陰濕處。

分布范圍

主要分布于中國(guó)廣東陽(yáng)春。

加工方法

采回的果實(shí)，可直接曬干，也可用火焙干?；鸨悍ㄊ怯么u砌成長(zhǎng)4尺，寬3尺的爐灶，三面密封，前面留個(gè)火口，灶內(nèi)25尺高處橫架木條，上面放竹席，每席放鮮果150-200斤，面上用草席蓋好封閉，用木炭或谷殼加溫，每小時(shí)翻動(dòng)一次，5-7天后取出果實(shí)，放在木桶或麻袋里壓實(shí)，使果皮和種子緊貼，再用文火慢慢焙干即成。果實(shí)焙干率為20-25%。

正宗產(chǎn)地在陽(yáng)春市春城街道蟠龍村委會(huì)。金花坑配蔻仁，宣通三焦氣機(jī)，芳香化濁，醒脾和胃，行氣止痛，俱能治濕濁內(nèi)蘊(yùn)，胃呆納少，氣滯胸悶，脘腹脹痛，反胃嘔吐等癥。配青陳皮，理氣止瀉，治脾胃氣滯，胸腹脹滿，消化不良，濕阻脾胃之泄瀉，痢疾。配佩蘭，芳香悅脾，可用治濕阻氣郁，惡心嘔吐，食欲不振，胸腹脹滿，治胎動(dòng)不安等證。配冬葵，行氣下乳，可治乳少氣滯脹滿疼痛等證。配熟地，砂仁既免除熟地滋膩礙胃之弊，又可引熟地歸腎。配黃芩，寒溫相合，氣血配對(duì)，用于胎熱上沖所致的胎動(dòng)不安。配木香，用治脘腹氣滯脹痛，消化不良，加強(qiáng)行氣止痛之功。

歷史記載

春砂仁歷史悠久，早在兩千多年的宋代出版的藥學(xué)著作《開寶本草》中就首次記載了春砂仁的藥物功效，云其可開胃醒酒食，安胎治惡阻，行氣止痛，和中止痢。金元時(shí)期醫(yī)家李東垣稱春砂仁為化酒食之妙劑，因其辛溫行氣而使酒食隨之而化。明代萬(wàn)歷年間的《藥鑒》稱春砂仁為安胎之妙品。后世的各類醫(yī)藥方書中均有記載，把本品作為健胃行氣，和中安胎，燥濕止瀉的要藥。近代醫(yī)家焦樹德更發(fā)前人所未發(fā)，在他的著作《用藥心得十講》中認(rèn)為春砂仁與肉桂有相同的作用，指出“引火歸元時(shí)用肉桂，引氣歸腎時(shí)用砂仁，用來(lái)治腎不納氣的咳喘氣促。大大豐富了春砂仁的應(yīng)用范圍