概況

楊梅是慈溪市特有的名產(chǎn)，慈溪市位于杭州灣跨海大橋的南岸，與嘉興海鹽通過杭州灣大橋南北相望，境內(nèi)"兩山一水七分地"，素有"中國楊梅之鄉(xiāng)"的稱謂，人工栽培已有1300余年，野生楊梅更有7000余年歷史。宋代大文豪蘇東坡曾云："閩廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅"。2000年3月，慈溪市被國家林業(yè)局命名為"中國名特優(yōu)經(jīng)濟林楊梅之鄉(xiāng)"，現(xiàn)已通過楊梅原產(chǎn)地保護認證。慈溪楊梅以聞名遐邇的"荸薺種"和"早大種"楊梅為主，占總面積95%以上，果大、核小、色佳、肉質(zhì)細嫩、汁多味濃、香甜可口，其品質(zhì)優(yōu)勢極為明顯，鮮食、加工均可。至今，慈溪楊梅已通過各種網(wǎng)絡遠銷到香港、新加坡、法國、日本等市場，成為海外游子的家鄉(xiāng)珍果。

慈溪楊梅以梅園村楊梅最為有名。在東畈村境內(nèi)有大小數(shù)家楊梅旅游景點，每年六月，梅園村的楊梅樹上結滿了一個個的深紅色、淺紫色或白色的楊梅，閃紅爍紫。梅農(nóng)們背著刀籮上山采摘，山上洋溢著山里人純樸而又幸福的笑聲。

游源楊梅在慈溪市楊梅評比中多次獲得金牌楊梅的稱號。是慈溪市已通過綠色認證的楊梅生產(chǎn)基地，也是指定的楊梅旅游接待中心之一。東畈村產(chǎn)地的山地土壤因含有微量元素“硒”，而使東畈村產(chǎn)地的楊梅果果中“硒”含量是其他楊梅產(chǎn)區(qū)果實硒含量的四倍。

村莊青山拂云，翠竹繞林，茶園倚于山嶺，楊梅紅滿山頭，可謂是“回歸大自然的好去處”。每年六月中旬慈溪都會舉行楊梅節(jié)，在楊梅節(jié)上會選出楊梅仙子。

慈溪楊梅節(jié)系列活動（2010年）。

1.楊梅仙子評選活動。進一步挖掘楊梅仙子品牌，將評選活動范圍擴大到全國楊梅主產(chǎn)區(qū)，設江蘇、福建、貴州等分賽區(qū)進行初選、復選。分賽區(qū)活動將與當?shù)孛襟w合作，開展廣泛的宣傳，最后將各分賽區(qū)評選出來的楊梅仙子云集慈溪進行總決賽。

2.2010慈溪楊梅節(jié)開幕式暨楊梅仙子總決賽頒獎晚會：6月18日。在舉辦傳統(tǒng)楊梅節(jié)開幕式的同時，進行楊梅仙子總決賽，決出冠亞季軍，并與浙江電視臺進行合作，舉行頒獎晚會，借用媒體宣傳優(yōu)勢提升活動品牌，提高城市知名度。

3.楊梅產(chǎn)業(yè)研討會。邀請全國園藝專家和全國楊梅主產(chǎn)區(qū)相關人員就楊梅品種、技術、市場營銷和加工技術等進行學術研討。

4.海外世博游客梅鄉(xiāng)行。與上海黃浦區(qū)旅游局、徐匯區(qū)旅游局、上海市旅游集散中心、寧波旅游局上海辦事處進行對接，通過他們邀請參加世博的海外游客來我市楊梅主產(chǎn)區(qū)進行楊梅采摘游活動，親身體驗梅鄉(xiāng)的獨特風情和楊梅采摘的樂趣。

5.“看精彩世博，游休閑慈溪”福建游客首發(fā)團啟動儀式。將世博與楊梅兩大元素充分結合，借助溫福動車的通車，啟動福建客源市場，進一步擴大慈溪旅游的客源市場。

美味可口，而且消暑生津、健脾暖胃、解渴止咳、增進食欲，楊梅摘下來就可以直接往嘴里送，不需要用水沖洗浸泡哦！

主產(chǎn)區(qū)

匡堰鎮(zhèn)作為慈溪楊梅主產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，而乾炳村則是慈溪匡堰楊梅最具代表性的楊梅產(chǎn)區(qū)，乾炳村又稱游源村，游源楊梅種植歷史已有幾百年，這是有據(jù)可查的。有三大因素造就了乾炳村楊梅的高品質(zhì)：一是土壤深厚，土質(zhì)肥沃；二是使用傳統(tǒng)的草木灰作為肥料；三是疏花疏果，實行“計劃生育”。20多年前，村里的楊梅種植面積約2000畝，到現(xiàn)在全村的楊梅種植面積有5000多畝，占到全村山地面積的一半多。遍布山林的楊梅樹，六月里掛著紅的發(fā)紫的果實，隨風飄來一陣楊梅氣息。早在2002年，乾炳楊梅打出了自己的品牌游源牌，并在當年就被評為浙江省首屆楊梅精品。之后又獲得國家級、省級、市級等多項榮譽。經(jīng)過十年的打造，乾炳楊梅的牌子已經(jīng)享譽四方。游源牌楊梅還早已掛上了富硒的標簽，硒的含量是其他楊梅產(chǎn)地的4倍之多，為慈溪之最，2014年試水更高端的市場。“慈溪楊梅甲天下，匡堰楊梅甲慈溪”，產(chǎn)于匡堰鎮(zhèn)的“一口恬”牌楊梅更是慈溪當?shù)刈钣杏绊懥Φ母晃袡C楊梅品牌。

品種

楊梅的品種很多。根據(jù)楊梅的樣子、顏色、個頭，可以分荸薺種、尖刺種、水晶種、紅種等。其中以荸薺種為最多、最好。品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)量占總產(chǎn)量的85%，果實可食率達到95%。

作用

楊梅具有很好的藥理作用。楊梅中含有多種微量元素，對人體極為有益。它還能幫助消化，利尿益腎。在夏日吃上幾顆楊梅，能去暑解悶。它的藥理作用在李時珍的《本草綱目》中就有記載。

楊梅還能加工成多種食品。因為楊梅很嬌貴，有“一日味變，二日色變，三日全變”的說法。所以在慈溪民間，人們習慣把上等的楊梅浸泡在優(yōu)質(zhì)白酒中制成楊梅酒。酒色微紅，不僅可與葡萄酒比美，還是夏日防暑的“靈丹妙藥”。用慈溪荸薺種楊梅制成的楊梅罐頭，得了國家銀質(zhì)獎，暢銷全國。經(jīng)過特殊加工，還能制成楊梅干，成為人們外出旅行的好食品。

楊梅還是友誼使者。每年6月28日，是我們慈溪特有的楊梅節(jié)。節(jié)日期間，全國各地的賓朋會被特意邀請來到慈溪，到山上一邊親手采摘，一邊品嘗，還會有一系列的演出活動來款待客人。欣賞完美景，品嘗了佳肴，楊梅的美味傳遍全國各地，慈溪人的好客也受得了一次又一次的肯定。

營養(yǎng)價值

慈溪楊梅具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾開胃、增進食欲、促進消化等天然醫(yī)療保健功能。在慈溪流傳著這樣的說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做陵南人”。 慈溪楊梅富有蛋白質(zhì)、糖、果酸、鈣、鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素，經(jīng)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)測中心檢測，可溶性固形物含量10.9—14.6%，可滴定酸含量為0.97%，維生素含量為15.23mg/100g具有除濕、消暑、止瀉等功能。

2004年，浙江省水文地質(zhì)大隊在慈溪南部楊梅山區(qū)共發(fā)現(xiàn)富硒土壤156平方公里，其中翠屏山脈一帶含量在0.4mg/kg以上，屬于富硒地區(qū)。2009年慈溪市已經(jīng)開始對天然富硒楊梅產(chǎn)業(yè)進行開發(fā)、推廣。2010年、2011年共送檢207份慈溪楊梅樣品，檢測結果發(fā)現(xiàn)93.7%的楊梅樣品硒含量大于等于0.01mg/kg（是富硒起點值），慈溪匡堰鎮(zhèn)的12批次樣品硒含量更是超過0.03mg/kg，是最具代表性的楊梅產(chǎn)地。