桓仁蛤蟆油（Huánrén Háma Yóu(Huanren Hama You)  桓仁蛤蟆油是指以桓仁地名命名，經(jīng)認(rèn)定以分布在桓仁的中國(guó)林蛙（Rana chensinesis）品種為養(yǎng)殖品種，并在桓仁蛤蟆油地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，按桓仁蛤蟆油養(yǎng)殖條件和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的蛤蟆油。

簡(jiǎn)介

桓仁蛤蟆油是指以桓仁地名命名，經(jīng)認(rèn)定以分布在桓仁的中國(guó)林蛙（Rana chensinesis）品種為養(yǎng)殖品種，并在桓仁蛤蟆油地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)，按桓仁蛤蟆油養(yǎng)殖條件和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的蛤蟆油?；溉矢蝮∮偷乩順?biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以遼寧省桓仁滿族自治縣人民政府《關(guān)于界定桓仁蛤蟆油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（桓政〔2007〕55號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省桓仁滿族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

功效作用

哈蟆油是雌哈蟆蛙輸卵管的干制品，并非脂肪。明清時(shí)期醫(yī)學(xué)專家推崇的、馳名中外的哈蟆油，宋代蘇頌的《本草圖經(jīng)》和明代李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)此均有記載；清朝時(shí)期，哈蟆油就已是被譽(yù)為"八珍之首"的上等宮廷貢品；現(xiàn)今被《中國(guó)藥典》收載的哈蟆油藥材。因而，由于歷史因素延續(xù)，目前中國(guó)南方、港澳臺(tái)地區(qū)及東南亞一些國(guó)家的華人，亦習(xí)慣上將哈蟆油藥材俗稱為雪哈。實(shí)驗(yàn)室鑒定，道地哈蟆油藥材內(nèi)含的一般天然營(yíng)養(yǎng)成份主要包括：粗蛋白、粗脂肪、灰分、無(wú)氮浸出。

哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇，具有"補(bǔ)腎益精、潤(rùn)肺養(yǎng)陰"的功效。專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產(chǎn)出血、產(chǎn)后出血、產(chǎn)后缺乳及神經(jīng)衰弱等癥。中醫(yī)認(rèn)為，可治療"小兒赤血、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢(shì)毒、利水消腫、虛癆咳嗽",具有養(yǎng)肺滋腎之

林蛙油含有雌二醇、辛酮等激素類物質(zhì)，它具有的同化激素作用，可促進(jìn)人體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，尤其是免疫球蛋白的合成，提高人體對(duì)外來(lái)病菌的抵抗能力。

林蛙油經(jīng)充分溶脹后釋放出的膠原蛋白質(zhì)、氨基酸和核酸等物質(zhì)，可促進(jìn)人體，特別是皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚細(xì)膩，保持肌體的年輕態(tài)、健康態(tài)。

現(xiàn)代藥典概述：《中華人民共和國(guó)藥典》 2000 年版一部記載：哈蟆油補(bǔ)腎益精、養(yǎng)陰潤(rùn)肺，用于身體虛弱、病后失調(diào)、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。"

食療價(jià)值

雌性蛤士蟆的輸卵管。又稱田雞油。選肥大雌蛙，用麻繩從口部穿起風(fēng)干，用熱水略浸潤(rùn)后，放麻袋中悶一宿，剖開(kāi)腹皮，取出輸卵管，去凈卵子等雜物，置通風(fēng)處干燥備用。

本品性味甘咸微溫。能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)陰潤(rùn)肺。用于腎虛精髓不足，眩暈耳鳴，健忘；病后或產(chǎn)后體虛氣弱，多汗；陰虛肺燥，咳嗽咯血。本品又是一種美味食品。其中大部分為蛋白質(zhì)，并含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分?？烧羰场⒓鍦蜃魍璺?。每次用10~12g。

適應(yīng)人群

1.商務(wù)智士、政界要員、進(jìn)取學(xué)子、司機(jī)、長(zhǎng)途旅行者及疲勞者；

2.貧血、先天體質(zhì)虛弱、年老體質(zhì)早衰者；

3.孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及產(chǎn)后缺乳，更年期婦女；

4.思慮過(guò)度、心神失養(yǎng)、煩躁、夜睡不佳，失眠多夢(mèng)者；

5.大病后、大手術(shù)后、功能失調(diào)者；

6.肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者；

7.對(duì)需放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白，增加白細(xì)胞恢復(fù)體力。