曾家山甘藍是四川省廣元市朝天區(qū)的特產(chǎn)。曾家山甘藍色澤藍綠，葉球緊實，葉片肉厚，口感清脆，略帶甜味。曾家山甘藍獲地理標志保護產(chǎn)品。

曾家山地處平均海拔一千多米的高寒山區(qū)，轄六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)，地勢平坦，土壤肥沃，氣候濕潤，蔬菜品質(zhì)優(yōu)良，綠色無公害。追溯蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，始于2001年，十年磨一劍，如今成功地走出了一條高寒山區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，2011年曾家山蔬菜種植面積已達15萬畝，實現(xiàn)總產(chǎn)量45萬噸，人均蔬菜收入達5500元，占當?shù)剞r(nóng)民人均純收入的70%，曾家山已成為川陜甘渝地區(qū)最大的綠色蔬菜基地，成為川北最大的“菜籃子”。

甘藍屬十字花科（Cruciferae）蕓薹屬(Bras-sica)的一年生或兩年生草本植物，是我們重要蔬菜之一。

甘藍菜性味甘平，具有益脾和胃，緩急止痛作用，可以治療上腹賬氣疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有豐富的維生素，糖等成分，其中以維生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗?jié)円蜃樱虼顺Ｊ秤酶仕{對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有紓解作用，適合任何體質(zhì)長期食用。另外含有一些硫化物的化學物質(zhì)，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用，其中又以甘藍菜和胡蘿卜，花椰菜最著名，并稱為防癌的三劍客。