蒼溪川明參,四川省蒼溪縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。蒼溪縣位于四川盆地北緣,地形氣候非常適宜中藥材的生長,總面積、產(chǎn)量位居全國第一。所產(chǎn)川明參通體黃亮白潤,形狀細(xì)長規(guī)整,質(zhì)地堅(jiān)實(shí)硬脆,斷面呈角質(zhì)狀花紋,粉質(zhì)充足細(xì)膩,味甘淡,品質(zhì)優(yōu)良。
品種特性
川明參,又名山蘿卜、明黨、明參等,為傘形科草本植物。川明參植株高50~120cm。根肉質(zhì)圓柱形,表面粗糙,淡黃色,上部有細(xì)密紋,內(nèi)部粉質(zhì)白色。莖直立,中空,光滑無毛,基部紫紅色,上部灰綠色,枝疏散。葉互生,基生葉具長 柄.基部有稍膨大的葉鞘,三出2-3回羽狀復(fù)葉,中部葉片三出1—2回分裂,裂片線形;上部葉鱗片狀或葉鞘狀。頂生或 側(cè)生復(fù)傘形花序,每小花序有10-15朵,花蕾時花瓣淡紫紅色。開后為白色,果實(shí)為長卵圓形雙懸果。種子黑褐色,細(xì)小。
川明參喜涼爽、濕潤的氣候,較能耐寒,但不耐高溫。幼苗期喜稍蔭蔽。最怕強(qiáng)烈陽光。川明參喜深厚、疏松、肥沃、排水良好的土壤,以腐殖質(zhì)土及夾沙土為好。在砂性大的土壤中生長,其根的質(zhì)量差。粉性小,不充實(shí)。在黏重、潮濕和含礫石多的土壤上栽培。根畸形,并易分叉。
可藥、食兩用,根供藥用,《本草綱目》記載,川明參可用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、 干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干等。其食用味道鮮美,具有質(zhì) 嫩、粉足、湯鮮等特點(diǎn)。由于川明參不僅藥用價(jià)值高,而且食用價(jià)值也高,常年用量較大,因此種植川明參效益較高且穩(wěn)定。四川省青白江、蒼溪縣、巴中市、金堂縣等地都是川明參的主產(chǎn)地,
產(chǎn)地環(huán)境
蒼溪縣位于四川盆地北緣,嘉陵江中游,東河中下游,屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候,冬季寒冷,少雨干燥,多寒潮,春季溫暖,多干旱,夏季火熱,雨水集中,伏旱突出,秋季陰雨多。年均氣溫17.2℃,降雨量890毫米,全年日照時數(shù)1426小時,無霜期288天,適宜各種農(nóng)作物生長。
南北地貌差異較大。北部低山窄谷,一般海拔700-1000米,占總面積35.2%,山勢峭拔,坡陡谷狹,溝壑縱橫,地勢由北向南呈梯狀下降,多為棕紫泥土和黃紅泥土,森林覆蓋面大,墾植指數(shù)低,立體氣候,有利于發(fā)展林、牧業(yè)。東北長梁平臺,低山狹谷,一般海拔600-800米,占總面積29%,山勢逶迤綿亙,多平臺長梁,河谷狹窄,多為黃泥土、夾沙土和石骨子土,土層較厚,土質(zhì)肥沃,光熱、水、氣條件優(yōu)越,宜稻、麥、梨、蘋、桑、 桐、蠟及中藥材的生長。
歷史淵源
蒼溪縣川明參的種植歷史可追溯至明代。相傳公元1390年(明洪武二十三年),武當(dāng)派開山祖師張三豐云游至蒼溪縣云臺觀,與云臺觀道長一見如故,張三豐將道長引薦給朱元璋第十一子朱椿,道長將蒼溪所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“土人參”送給朱椿,朱椿遂將其作為貢品獻(xiàn)給皇帝,皇帝敕令“土人參”為“明參”,視為明朝佳品,因蒼溪縣隸屬四川,故名“蒼溪川明參”。