一.產(chǎn)品介紹

永福生姜是內(nèi)江市特色蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品之一，早在明代就有種植歷史，最早起源于永福鄉(xiāng)八仙橋村，當(dāng)?shù)刂两襁€流傳著八仙下凡傳授村民生姜種植技術(shù)的傳說。 永福生姜肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，食用、藥用價(jià)值高，暢銷成都、重慶、云南、陜西、湖南、上海、廣州等全國(guó)各地，在省內(nèi)外頗具盛名，深受消費(fèi)者青睞。中國(guó)新聞圖片網(wǎng)、新農(nóng)村商網(wǎng)、第一食品網(wǎng)、誠(chéng)信農(nóng)商網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、四川經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、四川農(nóng)村日?qǐng)?bào)、四川人民政府網(wǎng)、四川經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)、內(nèi)江市人民政府網(wǎng)等多家互聯(lián)網(wǎng)站、媒體先后報(bào)道了永福生姜，全國(guó)各地企業(yè)商家競(jìng)相購(gòu)買。近年來，東興區(qū)政府將永福生姜作為特色農(nóng)業(yè)來抓，永福生姜走上產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；?，產(chǎn)量、效益不斷提高，目前已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要來源之一。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

永福生姜產(chǎn)區(qū)屬川東南紅巖丘陵地貌，土壤宜種性強(qiáng)，主要為棕紅色砂質(zhì)泥巖形成的灰棕紫泥土、紅棕紫泥土、棕紫泥土，多為壤土，PH值5.7-7.5，耕作層深厚疏松，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤中富含鐵、鋅、碘、鈉、鈣等對(duì)人身體有益的微量元素，肥力中等，達(dá)到國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品基地標(biāo)準(zhǔn)，土地耕作性能良好，特別適合生姜的種植。 永福生姜產(chǎn)區(qū)位于東興區(qū)東北部，淺丘與平壩交錯(cuò)，山丘經(jīng)濟(jì)林和薪碳林密布，森林覆蓋率30%以上，生態(tài)環(huán)境良好。產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候特點(diǎn)是“冬暖、春早、夏熱、秋涼”，四季分明，無霜期長(zhǎng)，降雨充沛，熱量充足。年平均氣溫17.6℃，光照充足，年日照時(shí)數(shù)1200小時(shí)，年平均降雨量1000毫米，適于生姜早春催芽、覆蓋排種，同時(shí)利于其提早上市、延長(zhǎng)生長(zhǎng)期、增加單產(chǎn)和提高品質(zhì)。

三.地域范圍

永福生姜產(chǎn)于四川省內(nèi)江市東興區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東興區(qū)所轄行政區(qū)域的東北部，包括永福鄉(xiāng)、楊家鎮(zhèn)、蘇家鄉(xiāng)、石子鎮(zhèn)、大治鄉(xiāng)、高梁鎮(zhèn)、白合鎮(zhèn)、雙橋鄉(xiāng)、新店鄉(xiāng)、太安鄉(xiāng)、田家鎮(zhèn)、柳橋鄉(xiāng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，173個(gè)村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°06′22″-105°20′11″，北緯29°36′42″-29°50′34″，保護(hù)面積7萬畝，年產(chǎn)量17.5萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：永福生姜色澤嫩白無異斑，姜莖細(xì)長(zhǎng)、分枝多，主莖長(zhǎng)20-30cm，寬2cm左右，單株鮮重0.5kg以上。肉質(zhì)細(xì)嫩，纖維少，風(fēng)味濃香適口，商品性好。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：永福生姜粗纖維含量極低（≤0.9%），維生素C≥2.5mg/100g，最高可達(dá)7.6mg/100g，含有豐富的氨基酸。

（3）安全要求：永福生姜嚴(yán)格按照《四川省內(nèi)江市永福生姜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)和管理，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，并經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測(cè)合格方可上市。