一.產(chǎn)品介紹

復(fù)立雪芽為威遠縣茶葉公司生產(chǎn)的綠色健康食品，系采用高山無公害茶園早春優(yōu)質(zhì)獨芽，精心制作而成，其外形挺秀翠綠、香氣濃郁持久、湯色淡綠清流、滋味鮮醇味甘、葉底嫩綠明亮。長飲此茶能起到清心、解渴，助消化、利尿，調(diào)節(jié)人體機能、消炎、抗衰老、降血脂、抗癌、抗輻射等作用。復(fù)立雪芽已成為廣大消費者信賴和認(rèn)可的知名品牌。二OOO年榮獲國際茶博覽會金獎，并列入全國十三大名茶之一。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：復(fù)立茶產(chǎn)區(qū)位于穹窿山形地貌中心，高山林立，溝壑縱橫，森林茂密，產(chǎn)區(qū)土壤以黃壤、冷沙黃泥、灰棕泥為主，多為輕壤至中壤，典型的微酸性土壤，耕作層深厚疏松，有機質(zhì)含量高、礦物養(yǎng)分豐富，肥力中等。土地耕作性能良好，尤其適應(yīng)茶葉生長。

（2）水文情況：越溪河貫穿復(fù)立茶茶園全境，素有“山幽、林秀、水碧”之美稱。復(fù)立茶葉種植區(qū)域?qū)偎蛏嫌螣o工業(yè)污染區(qū)，河流及地下水檢測表明，水質(zhì)感觀良好，無色、無臭、無味、透明，pH值5.5-7.5之間，其水質(zhì)均達到國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（3）氣候情況：復(fù)立茶產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)暖濕氣候，春早、夏熱、秋短、冬溫，光照充足、降水充沛、熱量充足。年均氣溫17.9℃，年日照時數(shù)1192小時，多年平均降雨量1000毫米以上，無霜期長達330天以上，晝夜溫差大， 有利于茶葉干物質(zhì)積累，促進茶葉品質(zhì)的提高。

（4）人文歷史情況：四川種茶已有2000年的歷史，四川是茶葉的故鄉(xiāng)，茶葉生產(chǎn)歷史非常悠久。在《中國茶經(jīng)》記載古今中國野生大茶樹分布在川、滇、黔鄰區(qū)，主要集結(jié)在30°N線——25°N之內(nèi)。威遠古為梁州之域，隋開皇三年（583年）置威遠戍，十一年（591年）置威遠縣。傳說南宋淳佑二年（1242年），四川安撫制置兼重慶府余玠，采摘復(fù)立山上茶，熬制濃湯，幫助消化、利尿消炎提神；清初順治八年（1651年），四川張獻忠與清軍相持惡戰(zhàn)半年，此間張獻忠每天都喝用“復(fù)立”茶樹嫩葉煎過的水。有記載清朝皇室御醫(yī)孫靜陽受封賞賜后隱居復(fù)立場一帶，品茗讀書；清末民初的巴蜀名士趙熙任川南經(jīng)緯學(xué)監(jiān)督（校長）期間，與弟子吳玉章、黃復(fù)生、向楚等人游經(jīng)復(fù)立場（今小河鎮(zhèn)）時題詞“復(fù)立茶樹”。 復(fù)立茶茶區(qū)山巒疊翠，云霧繚繞，陽光充足，降雨充沛，典型的微酸性土壤，從而形成了復(fù)立茶香氣濃郁持久，色澤綠潤、滋味醇厚，口感好，耐沖泡的獨具特點，被廣大消費者喜愛，被當(dāng)?shù)匕傩兆鳛檎写F客和饋贈親朋的珍品，并遠銷省內(nèi)外， “復(fù)立茶”連續(xù)多年被評為四川省消費者滿意商品，“復(fù)立茶”2000年獲國際（成都）茶博會金獎，被列入全國十三大名茶，獲國家級“無公害農(nóng)產(chǎn)品”，基地認(rèn)定“無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”；獲峨嵋杯“優(yōu)質(zhì)名優(yōu)茶一等獎”，獲“四川省著名商標(biāo)”；獲“四川省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，今年榮獲“四川省名牌產(chǎn)品”。當(dāng)今，縣黨委、政府更加重視茶葉生產(chǎn)，把茶葉作為威遠縣調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)項目之一，先后出臺了《威遠縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃》和《關(guān)于進一步加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》等政策，使茶葉生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，栽培模式不斷優(yōu)化，技術(shù)水平不斷提高，銷售渠道不斷拓寬，茶葉生產(chǎn)已成為促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑。為了弘揚茶葉文化，政府聯(lián)合省、市級重點龍頭企業(yè)和縣茶葉協(xié)會舉辦采茶節(jié)、鑒評會、制茶能手大賽，制作“復(fù)立茶”專題片，同時在國慶、春節(jié)舉行“復(fù)立茶”聯(lián)歡會、腰鼓慶祝隊、制作“復(fù)立”茶宣傳畫冊等豐富多彩茶事活動。

三.地域范圍

復(fù)立茶地理標(biāo)志地域保護范圍包括內(nèi)江市威遠縣小河鎮(zhèn)的葡萄村、鐵廠村、三合村、玉麥村、青蘭村、新古村、碾子村、新同村、大巖村、小河村、開元村、平樂村、三羊村、牌坊村、民治村等15個村和五四茶場、月亮茶場、鐵廠茶場、五斗茶場、葡萄茶場、三合茶場、玉麥茶場、碾子茶場、開元茶場、菜子茶場、新古茶場等11個茶場，保護面積2254公頃，總產(chǎn)量5000噸。威遠縣位于四川盆地中南部，東毗威遠越溪鎮(zhèn)、南鄰自貢榮縣的雙古鎮(zhèn)，西北與仁壽縣汪洋鎮(zhèn)相連，北同我縣兩河鎮(zhèn)接壤，地理坐標(biāo)北緯29°34'05.8＂--29°40'50.3＂，東經(jīng)104°17'09.9＂--104°22'27.9＂。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：復(fù)立茶外形扁直勻齊，色澤綠潤、香氣栗香濃郁持久，滋味醇厚，耐沖泡、口感好，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮，為茶中上品。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：復(fù)立茶內(nèi)含物豐富，含茶多酚≥13.5%，可溶性總糖≥1.0%，咖啡堿≥0.1g/100g，含有適量的硒元素 ，同時含豐富的氨基酸。

（3）安全要求：復(fù)立茶執(zhí)行《無公害食品 茶葉》標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥殘留量等各項衛(wèi)生指標(biāo)均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。