一.產(chǎn)品介紹

彬縣古稱“邠州’，盛產(chǎn)梨，古名“邠州梨”，今稱“彬州梨”。彬州梨栽植歷史悠久，久負(fù)盛名?！侗蚩h志》記載：彬縣水簾溝因“梨樹(shù)廣布，花香果碩”素有“花果山”之稱。明清時(shí)曾是皇家貢品。明嘉靖年間，彬州司馬張金度在《勸農(nóng)即事》詩(shī)中寫(xiě)到：“…百年生聚茲更始，七月豳風(fēng)未可忘。喜煞故園梨棗在，熟時(shí)還要上公堂”。清譚嗣同《彬州》總有“棠梨樹(shù)下鳥(niǎo)呼風(fēng)，桃李溪邊白復(fù)紅。一百里間春似海，狐城掩映萬(wàn)花中”的詩(shī)句。1957年中秋，毛主席品嘗彬州梨后贊不絕口，指示中央辦公廳復(fù)信，鼓勵(lì)大力發(fā)展生產(chǎn)。

二.自然生態(tài)環(huán)境

1、土壤地貌情況:彬縣海拔高度715-1501米，其中涇河川道海拔在715-1000米之間。境內(nèi)川原相間，土層深厚，質(zhì)地良好。土壤多為黃壤土、黑壚土、黃蓋粘黑壚土。全縣土壤平均pH值8.58，有機(jī)質(zhì)平均含量1.015%，全氮含量0.017%，全磷含量0.137%，全鉀含量2.74%。

2、水文情況：彬縣境內(nèi)共有12條河流。其中涇河自西而東斜貫其中，長(zhǎng)104公里，為彬州梨的生產(chǎn)提供了大量的河灘地。另外比較大的河還有馬家河、安家河、拜家河等，這些河流水源充足，水質(zhì)良好，沒(méi)有污染，為彬州梨生產(chǎn)提供了良好的灌溉條件。

3、氣候特點(diǎn)：彬縣屬大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫9.3℃，氣溫年較差27.7℃，日較差11.7℃；年平均日照2199.3-2298.8小時(shí)，總輻射115.181-117.546千卡/小時(shí)，光能資源豐富。無(wú)霜期176-180天。年平均降雨量579.6毫米，雨量主要集中在七到八月。

三.地域范圍

彬縣位于東經(jīng)107°49′-108°49′，北緯34°51′-35°17′之間，地處陜西省咸陽(yáng)市西北部，屬渭北旱塬塬梁溝壑區(qū)，版圖形似一正寫(xiě)的“人”字。東連旬邑、淳化，南依永壽、麟游，西臨長(zhǎng)武、靈臺(tái)，北接甘肅正寧，是連接秦隴的咽喉要道。涇河自西而東斜貫其中，境內(nèi)流長(zhǎng)104公里，將全縣分為南北兩塬一道川。彬州梨主要分布于彬縣涇河川道及各支流水系沿岸，其分布區(qū)域包括城關(guān)、新堡子、太峪、義門、新民、炭店、小章、香廟、龍高、永樂(lè)、西坡、北極、底店、車家莊、水口等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東起龍高鎮(zhèn)土陵村，西至城關(guān)鎮(zhèn)咀頭村，南起底店鄉(xiāng)西廟頭村，北至永樂(lè)鎮(zhèn)永樂(lè)村，生產(chǎn)面積共6666.7公頃，年總產(chǎn)量150000噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：彬州梨?zhèn)€大勻稱、外形美觀。單果重100-300g。成熟時(shí)呈亮黃色，果面潔凈，無(wú)病蟲(chóng)為害、果面干癟和機(jī)械傷。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：彬州梨酥甜、汁濃、核小、肉厚，可溶性固形物含量一般在14%-17.1%；彬州梨硬度一般為12.96/平方厘米左右，較耐貯藏。

3、安全要求：彬州梨執(zhí)行《無(wú)公害食品仁果類水果》NY5011-2006、中的衛(wèi)生要求。