子洲黃豆在子洲縣域已有年種植歷史的地地道道的非轉(zhuǎn)基因原種黃豆，為陜北特有的原生態(tài)黃豆。早在綏德州志和米脂縣志中就有記載，康熙二十年(1681年)米脂縣志《物產(chǎn)》載:"豆，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃凡十余種。"因其外觀似古元寶狀，當(dāng)?shù)厝岁欠Q為"子洲元寶豆"，其大豆異黃酮含量尤高于東北、內(nèi)蒙、新疆等黃豆主產(chǎn)區(qū)，是名符其實(shí)的豆中之王。

子洲黃豆在子洲縣域已有年種植歷史的地地道道的非轉(zhuǎn)基因原種黃豆，為陜北特有的原生態(tài)黃豆。早在綏德州志和米脂縣志中就有記載，康熙二十年(1681年)米脂縣志《物產(chǎn)》載:"豆，豇、小、菉、黑、白、青、豌、扁、赤、黃凡十余種。"因其外觀似古元寶狀，當(dāng)?shù)厝岁欠Q為"子洲元寶豆"，其大豆異黃酮含量尤高于東北、內(nèi)蒙、新疆等黃豆主產(chǎn)區(qū)，是名符其實(shí)的豆中之王。

產(chǎn)地環(huán)境

子洲黃豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)位于陜西省榆林市南部，地處陜北黃土高原腹地，無(wú)定河流域，東北與米脂縣接壤，西部與橫山縣相連，東南部與綏德縣交界，南與清澗、子長(zhǎng)市毗鄰，地理坐標(biāo)東經(jīng)109°29'8″-110°7'30″,北緯37°17'30″-37°50'00″，東西寬47km，南北長(zhǎng)59km,全縣海拔900-1400m，最高海拔1402m。

土壤及水質(zhì)條件

子洲黃豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)地勢(shì)東高西低，土地較廣，土質(zhì)疏松，土層深厚、類型多樣，主要以黃土性土壤為主，占土壤總面積的89.97%，耕性、通透性及保水保肥性能良好。土壤耕層含有機(jī)質(zhì)6.0 g/kg，全氮0.4 g/kg，堿解氮27.6 mg/kg，有效磷8.6 mg/kg,全鉀122 mg/kg，PH值7.6，生產(chǎn)性能好，無(wú)重金屬、農(nóng)藥殘留和工礦企業(yè)污染。

黃豆產(chǎn)品保護(hù)區(qū)境內(nèi)河流均屬黃河水系，無(wú)定河流域。大理河、淮寧河是我縣的兩大水系。在縣境內(nèi)流域面積占全縣總面積的68.5%;地表水總徑流量8474m3,人均400m3;全縣水資源缺乏，地面水分布不均勻，利用困難;年平均降水量434.2mm,雨量適中。

包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸

包裝應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料或容器，同時(shí)應(yīng)清潔、牢固、無(wú)破損，縫口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不應(yīng)撒漏，不應(yīng)帶來(lái)污染和異常氣味。儲(chǔ)存應(yīng)在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲、防鼠、無(wú)異味的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或水分較高的物質(zhì)混存。應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具和容器運(yùn)送，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意防止雨淋和被污染。