一.產(chǎn)品介紹

鹽池西瓜、甜瓜新品種、新技術(shù)、新口味，特有的無(wú)公害產(chǎn)地西瓜，甘甜沙瓤西瓜、甜瓜種植區(qū)以王樂(lè)井、花馬池鎮(zhèn)、高沙窩三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心區(qū)，輻射其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。西瓜主要品種有"鎮(zhèn)西"牌紅雙喜、早冠龍、陜抗3號(hào)等，甜瓜主要品種有蜜金香、香娃二號(hào)等。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：鹽池縣土地資源豐富，因處鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原過(guò)渡地段，中北部為緩坡丘陵區(qū)，地勢(shì)平緩起伏，沙丘連綿，約占總面積的80%，南部為黃土高原區(qū)，溝壑縱橫，梁洼相間約占總面積的20%，土壤大部分為普通灰鈣土和淡灰鈣土，土壤中鈣、磷的含量較豐富，礦物質(zhì)元素含量達(dá)40多種之多，經(jīng)濟(jì)以農(nóng)牧業(yè)為主，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品受污染少，屬優(yōu)良的綠色產(chǎn)業(yè)環(huán)境。特殊的土壤條件極符合西瓜的生態(tài)學(xué)特性，屬全國(guó)最適合西瓜生長(zhǎng)的生態(tài)地理區(qū)域，這些均為鹽池發(fā)展西瓜產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、水文情況：鹽池西瓜生產(chǎn)區(qū)域有優(yōu)質(zhì)的引黃灌溉水，同時(shí)可利用優(yōu)質(zhì)有效的地下淺層水進(jìn)行灌溉。

3、氣候情況：鹽池縣四季分明，寒冷期長(zhǎng)，雨熱同季，屬典型性大陸性季風(fēng)氣候。這里晝夜溫差大，年日照時(shí)數(shù)2892.1小時(shí)，年平均氣溫8.3℃，≥10℃積溫2944.9℃。7、8、9月份最高溫度可達(dá)37.8℃，最低氣溫達(dá)2.4℃。年降水量?jī)H290毫米，蒸發(fā)量高達(dá)2041.8毫米，是典型的高日照地區(qū)。平均無(wú)霜期148天。西瓜生長(zhǎng)季節(jié)日照充足，晝夜溫差大，熱量條件可滿足鹽池西瓜生長(zhǎng)。

4、人文歷史情況：西瓜在鹽池縣有著悠久的種植歷史，據(jù)《鹽池縣志》載，西瓜種植已有近100年歷史。特殊的地理、氣候條件、土壤資源以及優(yōu)質(zhì)的地下水，為西瓜的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的條件，種植出的西瓜含糖量高，口感清爽脆甜，食用品質(zhì)好，在市場(chǎng)上很受歡迎，是經(jīng)濟(jì)效益較高的作物。2006年，鹽池縣被寧夏農(nóng)牧廳列為無(wú)公害西甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，有力的推動(dòng)了農(nóng)民種植西瓜的積極性，使得西瓜向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展。

三.地域范圍

鹽池縣位于寧夏回族自治區(qū)東部，屬鄂爾多斯臺(tái)地向黃土高原的過(guò)渡地帶，地處東經(jīng)106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米，東西寬約66公里，南北長(zhǎng)約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環(huán)縣，北接內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂托克前旗，西連本區(qū)靈武、同心兩市（縣），總面積8661.3平方公里，鹽池西瓜生產(chǎn)區(qū)域?yàn)辂}池縣范圍內(nèi)花馬池、王樂(lè)井鄉(xiāng)、青山高沙窩15個(gè)村生產(chǎn)區(qū)域，總生產(chǎn)面積2700公頃，年總產(chǎn)量8萬(wàn)噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：西瓜個(gè)大、味甜、色紅，瓤沙如珍珠。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：其味甘性涼，含有多種維生素，碳水化合物、鐵、鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。

3、安全要求：鹽池西瓜執(zhí)行《無(wú)公害食品 西瓜》NY 5109-2002 標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定;鹽池西瓜種植區(qū)域地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)無(wú)工礦企業(yè)，環(huán)境無(wú)污染，境內(nèi)大氣、土壤均符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)， 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《無(wú)公害食品 西瓜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5110-2002）的要求。 2、品種選擇與特定要求：西瓜屬食冷性果品，應(yīng)選擇果肉鮮紅，品味甘甜沙香，皮厚耐貯，易運(yùn)輸?shù)奈鬓r(nóng)8號(hào)、金城一號(hào)、P2等為主栽品種，適當(dāng)搭配鄭雜5號(hào)。

3、生產(chǎn)過(guò)程管理：鹽池西瓜生產(chǎn)過(guò)程必須執(zhí)行《無(wú)公害食品 西瓜生產(chǎn)操作規(guī)程》（NY/T5110-2002）

4、產(chǎn)品收獲及運(yùn)輸：要求不同品種單獨(dú)收獲、單獨(dú)包裝、單獨(dú)運(yùn)輸、即摘即賣，以保持西瓜的新鮮度和適口性。西瓜運(yùn)輸過(guò)程中要求輕拿輕放，防止擠壓。

5、生產(chǎn)記錄要求：每個(gè)西瓜種植地塊都應(yīng)有相關(guān)的資料記錄，其內(nèi)容包括：投入品來(lái)源、農(nóng)家肥無(wú)害化處理情況、種子品種，耕地深翻及伏曬情況和時(shí)間、種植時(shí)間，以及中耕除草等田間管理和收獲時(shí)間。有西瓜的銷售記錄：銷售合同、銷售渠道。所有記錄應(yīng)在西瓜出庫(kù)后保存兩年以上。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

鹽池西瓜按籽粒飽滿程度分為特級(jí)和一級(jí)兩種。采用的包裝為編制袋。包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“鹽池西瓜”字樣。