一.產(chǎn)品介紹

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師一牧場(chǎng)位于新疆南部，和田地區(qū)策勒縣境內(nèi)，地處塔克拉瑪干沙漠的南緣，昆侖山西北坡，三面環(huán)山，上至雪線、下連戈壁，屬高山、中山及低山帶地貌分區(qū)，海拔在2300-4500米之間。團(tuán)部及下轄六連駐守在2300米的低山地帶，其他團(tuán)屬4個(gè)連隊(duì)分布在海拔2800-3400米的中山地帶，雪菊種植分布在海拔2300-2800米之間。團(tuán)部周邊的六連種植面積最大，約有1000畝，其他4個(gè)連隊(duì)合計(jì)約500畝。一牧場(chǎng)屬溫帶或寒溫帶氣候；低山至中山帶（雪菊種植區(qū)）全年平均氣溫12.2℃，極端最高氣溫34℃，最低氣溫-25℃；光照充足，晝夜溫差大（10—15℃），無(wú)霜期150天。獨(dú)特的純天然生長(zhǎng)環(huán)境、肥沃的昆侖牧場(chǎng)以及15℃晝夜極限溫差，使得這里遠(yuǎn)離病蟲(chóng)害和農(nóng)藥殘留的污染，生產(chǎn)的雪菊品質(zhì)優(yōu)良、氣味幽香不絕，入口甘綿不斷，同時(shí)富含人體所需的總黃酮、總皂甙、蛋白質(zhì)、糖類和微量元素鈣、鐵、鎂及15種氨基酸，尤其富含黃酮類化合物和其他菊花中罕見(jiàn)的“胱氨酸”，苯丙氨酸、賴氨酸和甘氨酸的含量也很高。因此，一牧場(chǎng)生產(chǎn)的雪菊是雪菊家族中的“菊中精品”。每當(dāng)收獲季節(jié)，內(nèi)地客商紛至沓來(lái)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：一牧場(chǎng)地形比較崎嶇，周圍無(wú)工業(yè)“三廢”污染，地凈草潔。海拔2100-4500米，地勢(shì)崎嶇，大部分有沙丘起伏，地勢(shì)南高，北低。該區(qū)土壤大體可以分為草甸土和耕作草甸土，少量分布鹽漬化和不可利用的沙土。

（2）水文情況：一牧場(chǎng)雪菊屬于高山種植區(qū)，水的來(lái)源為昆侖山雪水和降雨。冬秋季水份適中，春夏雪水和雨水較充沛。

（3）氣候情況：產(chǎn)區(qū)位于歐亞大陸中心，遠(yuǎn)離海洋，屬暖溫帶沙漠干旱氣候，最高氣候30℃，最低氣溫-25℃，年降水量120毫米，年蒸發(fā)量2300毫米，蒸發(fā)量大，是總降水量的20倍；光照充足熱量豐富，年光合有效輻射為60-65千卡/厘米2年，年日照時(shí)數(shù)2889.6小時(shí)，生長(zhǎng)期間（4-9月）日照時(shí)數(shù)在1900-2000小時(shí)；無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，≥10℃的活動(dòng)積溫為4326.7℃，無(wú)霜期221-235天。

三.地域范圍

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師和田一牧場(chǎng)雪菊產(chǎn)區(qū)位于和田地區(qū)策勒縣境內(nèi)，地處塔克拉瑪干沙漠南緣，喀喇昆侖山北麓山地區(qū)，東西長(zhǎng)110公里，南北寬30-40公里。距和田市210公里，距策勒縣100公里。地理坐標(biāo)：東經(jīng)81°02′-81°07′，北緯36°18′-36°30′，地域保護(hù)范圍：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第十四師一牧場(chǎng)5個(gè)農(nóng)業(yè)連隊(duì)，雪菊種植面積1500畝，年產(chǎn)雪菊52500公斤。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：一年生草本，株高30-60厘米，莖平臥或斜升多少被毛；葉菱狀卵形或長(zhǎng)圓狀卵形，頭狀花序，有細(xì)長(zhǎng)的花序梗，舌狀花黃色或舌片基部褐色，舌片倒卵形，長(zhǎng)8-15毫米，筒狀花紅褐色，窄鐘狀，長(zhǎng)約3毫米，花蕊棕色，花蕾較小，花瓣厚實(shí)。花朵經(jīng)沸水沖泡后，湯汁自然呈現(xiàn)出猶如琥珀一般的絳紅色，淡稠適中、紅潤(rùn)剔透，耐泡。鮮食率93%，制干率55-60%，為優(yōu)良的鮮食、制干兼用品種。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：和田一牧場(chǎng)雪菊中的蛋白質(zhì)、糖類和微量元素鈣、鐵、鎂及氨基酸含量遠(yuǎn)高于其他菊花品種，尤其富含其他菊花中罕有的胱氨酸，同時(shí)，苯丙氨酸、賴氨酸、甘氨酸含量也高于其他菊花。經(jīng)測(cè)定每100g產(chǎn)品中蛋白質(zhì)≥8.0g/100g，總糖≥12.8g/100 g，總氨基酸≥5.0g/100g；另外，一牧場(chǎng)雪菊還含有很高的藥用價(jià)值，其中每100g產(chǎn)品中總黃酮≥2.5g/100g、總皂甙≥0.65g/100g。而黃酮類化合物在抗氧化、抗衰老、抗炎、抗菌、抗病毒、抗心肌缺血、降血壓等多方面具有良好的作用。

（3）安全要求：在生產(chǎn)和加工過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品質(zhì)量安全有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。產(chǎn)地環(huán)境符合綠色食品NY/T391產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件；投入品使用符合綠色食品NY/T393農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394肥料使用準(zhǔn)則，產(chǎn)品符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。