一.產(chǎn)品介紹

河套巴美肉羊產(chǎn)于巴彥淖爾市農(nóng)區(qū)的烏拉特前旗、中旗、后旗、五原縣、杭錦后旗和臨河區(qū)，它是多個(gè)品種雜交的產(chǎn)物。在上世紀(jì)60年代初，當(dāng)?shù)卣陀杏?jì)劃的引進(jìn)了林肯、蓋茨、羅姆尼等半細(xì)毛羊?qū)Ξ?dāng)?shù)孛晒叛蜻M(jìn)行雜交改良。1978年又引進(jìn)新疆細(xì)毛羊、強(qiáng)毛型奧美羊，通過人工受精技術(shù)開展大面積雜交，形成一定數(shù)量的毛肉兼用細(xì)雜羊，到1992年開始采用德美羊級(jí)進(jìn)雜交，又形成一定數(shù)量的接近肉用羊理想型標(biāo)準(zhǔn)的群體。前后經(jīng)過近50年的雜交改良，逐漸形成了適合舍飼圈養(yǎng)、耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好、羔羊肥育增重快、性成熟早，特別是對(duì)巴彥淖爾農(nóng)區(qū)自然環(huán)境條件和生產(chǎn)方式具有良好適應(yīng)性的巴美肉羊品種。2007年經(jīng)過國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，國(guó)家農(nóng)業(yè)部第878號(hào)公告予以正式命名和公告。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地形地貌情況：巴彥淖爾市北部有烏拉特草原，地勢(shì)由南向北傾斜，起伏較小，是天然的草牧場(chǎng)。中部為陰山山地。南部為河套平原，是全國(guó)著名的商品糧基地，也是內(nèi)蒙古地區(qū)重要的畜產(chǎn)品基地。 

2、水文情況：巴彥淖爾市水源充沛，灌溉便利。黃河流經(jīng)河套平原345千米，年徑流總量315億立方米。河套灌區(qū)由黃河三盛公水利樞紐自流引水灌溉，每年引水量40-50億立方米，是亞洲最大的一首制自流引水灌區(qū)，也是全國(guó)三大灌區(qū)之一。灌區(qū)現(xiàn)已形成7級(jí)灌溉體系，各級(jí)渠道總長(zhǎng)16800千米；有7級(jí)排水體系，各級(jí)排溝總長(zhǎng)12670千米，灌區(qū)農(nóng)田全部實(shí)現(xiàn)了灌排配套。陰山以北季節(jié)性流域面積3.1萬平方公里，多年平均徑流量1.1億立方米。全市地下水資源量24.5億立方米，可開采量7.3億立方米。 

3、氣候情況：巴彥淖爾市深居歐亞板塊內(nèi)陸，屬典型溫帶大陸性氣候。全年日照時(shí)數(shù)3210.8-3305.8小時(shí)，太陽輻射總量每平方厘米146-152千卡；年平均氣溫6.1-7.6℃日，平均溫差13-14℃；無霜期127-135天，≥10℃的積溫2876-3221℃；年平均降水量180毫米，平均蒸發(fā)量2200毫米。獨(dú)特的氣候條件，適宜各類農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育，并且遠(yuǎn)離污染，產(chǎn)品品優(yōu)質(zhì)佳，是國(guó)家和內(nèi)蒙古自治區(qū)重要的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。

三.地域范圍

河套巴美肉羊出產(chǎn)于巴彥淖爾市行政區(qū)全境，東與包頭市、烏蘭察布市為鄰，西與阿拉善盟、烏海市毗連，南臨黃河，與鄂爾多斯市隔河相望，北與蒙古人民共和國(guó)接壤。全市總面積6.4萬平方公里，河套巴美肉羊農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍是巴彥淖爾市所轄的6個(gè)旗縣區(qū)113個(gè)行政村。地理位置東經(jīng)105°12′－109°53′，北緯40°13′－42°28′之間，東西長(zhǎng)278千米，南北寬238千米，屬溫帶大陸型氣候，海拔1千米－1.8千米?？偵a(chǎn)規(guī)模83768頭只。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外貌特征：河套巴美肉羊?yàn)槿饷嬗闷贩N，無角，體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，胸部寬而深，背腰平直，四肢結(jié)實(shí)、相對(duì)較長(zhǎng)，肌肉豐滿，肉用體型明顯，呈圓桶型，具有早熟性。被毛同質(zhì)白色，閉合良好，密度適中，細(xì)度均勻，以64支為主，頭部至兩眼連線、前肢至腕關(guān)節(jié)、后肢至飛節(jié)均覆蓋有細(xì)毛。 

2、生產(chǎn)性能：成年公羊平均體重101.2千克；成年母羊平均體重60.5千克，平均繁殖率151.7%；育成公羊平均體重71.2千克；育成母羊平均體重50.8千克；羔羊初生重平均：公羔4.7千克，母羔4.32千克。6月齡羔羊平均日增重230克以上。6月齡羔羊胴體重24.95千克；屠宰率51.13%。 

3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：河套巴美肉羊蛋白質(zhì)含量在20.2%左右；鈣含量61.6mg/kg， 鐵含量24.6mg/kg ，磷含量 38mg/kg；必需的脂肪酸組成中的含量分別是：肉豆蔻酸1.95%，棕櫚酸20.70%，硬脂酸24.31%，油酸38.18%，亞油酸3.87%，亞麻酸9.69%。所含脂肪酸比例適宜，表現(xiàn)出較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

五.特定生產(chǎn)方式

1、飼養(yǎng)方式：河套巴美肉羊在我市主要采用舍飼、半舍飼飼養(yǎng)，并實(shí)施以養(yǎng)促種、為養(yǎng)而種、種養(yǎng)結(jié)合，充分發(fā)揮農(nóng)區(qū)種養(yǎng)結(jié)合的優(yōu)勢(shì)，形成糧多－草多－畜多－肥多－收入多的種養(yǎng)結(jié)合良性循環(huán)，促進(jìn)了生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 

2、品種選擇：外貌特征符合品種標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)體主要生產(chǎn)性能、體重、體尺指標(biāo)符合河套巴美肉羊理想型的公母羊。 

3、生產(chǎn)過程管理：河套巴美肉羊日常管理：

（1）根據(jù)羊?qū)囟?、光照的要求，結(jié)合我市冬春嚴(yán)寒多風(fēng)的特點(diǎn)，羊圈應(yīng)采用半棚式塑料暖棚。3.2種公羊、基礎(chǔ)母羊、羔羊應(yīng)分群飼養(yǎng)。

①羔羊要吃足初乳，平時(shí)做到“三查”（即查食欲、查精料、查糞便），圈舍做好防寒、保暖、通風(fēng)。

②懷孕母羊防止喂飲時(shí)擁擠，嚴(yán)禁無故捕捉和驚嚇，臨產(chǎn)前兩日應(yīng)將母羊放入接羔棚。

③種公羊加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。

（3）羊舍定期消毒，保持舍內(nèi)通風(fēng)、光照，地面干照。

（4）春季進(jìn)行剪毛、藥浴、驅(qū)蟲。春秋兩季進(jìn)行羊痘、羊三聯(lián)疫苗注射。

（5）安排好適宜的配種季節(jié)，積極開展人工授精。農(nóng)區(qū)、半牧區(qū)實(shí)行產(chǎn)冬羔，牧區(qū)實(shí)行產(chǎn)冬羔或早春羔。

（6）羊舍內(nèi)要備足飼槽和飲水槽以及活動(dòng)場(chǎng)。育肥羊要按品種、年齡、體質(zhì)分別組群。 

4、屠宰規(guī)定：按照GB9961—2001執(zhí)行。 

5、生產(chǎn)記錄要求：河套巴美肉羊育種過程要建立種羊登記卡片制度，積累完整的原始資料和各項(xiàng)數(shù)據(jù)，指導(dǎo)育種工作順利進(jìn)行。養(yǎng)殖過程要有飼養(yǎng)管理記錄、飼料使用記錄、獸藥使用記錄和獸醫(yī)防疫記錄，所有記錄均在清群后保存2年以上。