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江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳主管的全日制普通高等學(xué)校，坐落于一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)、世界美食之都、中國(guó)運(yùn)河之都、文化名城——江蘇省淮安市。學(xué)校由江蘇省食品學(xué)校與江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校2002年合并而建。其中，江蘇省食品學(xué)校1960年建校，1979年南京工學(xué)院（現(xiàn)東南大學(xué)）?？瓢嗬m(xù)建；江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校1964年建校。是經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)、國(guó)家教育部備案的具有高等學(xué)歷教育資格的全日制普通高等學(xué)校，是一所獨(dú)立設(shè)置的以食品科學(xué)為特色的高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

學(xué)校現(xiàn)設(shè)有馬克思主義學(xué)院、食品學(xué)院、藥學(xué)院、制藥工程學(xué)院、健康醫(yī)學(xué)院（托育服務(wù)與管理學(xué)院）、護(hù)理學(xué)院、酒店學(xué)院、數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)院、智能制造學(xué)院等二級(jí)學(xué)院，開設(shè)食品智能加工技術(shù)、食品藥品監(jiān)督管理、藥學(xué)、中藥學(xué)、藥品生產(chǎn)技術(shù)、藥品質(zhì)量與安全、中醫(yī)康復(fù)技術(shù)、中醫(yī)養(yǎng)生保健、護(hù)理等專業(yè)。建有國(guó)家“雙高計(jì)劃”專業(yè)群、央財(cái)支持重點(diǎn)專業(yè)、國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)、國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫(kù)、國(guó)家級(jí)在線精品課程、國(guó)家級(jí)師資培訓(xùn)基地、國(guó)家級(jí)實(shí)訓(xùn)基地；擁有省級(jí)高水平專業(yè)群、省級(jí)品牌和骨干專業(yè)、省級(jí)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)、省級(jí)在線精品課程、省級(jí)實(shí)訓(xùn)基地、省級(jí)重點(diǎn)工程實(shí)驗(yàn)中心、省級(jí)虛擬仿真實(shí)訓(xùn)基地。設(shè)有高職本科“4+0”聯(lián)合培養(yǎng)應(yīng)用本科項(xiàng)目2個(gè)、高職本科“3+2”分段培養(yǎng)項(xiàng)目。建有附屬醫(yī)院、臨床醫(yī)學(xué)院、教學(xué)醫(yī)院。

學(xué)校建有實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，聚焦淮安市“3+3”綠色食品特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，與淮陰區(qū)政府合作共建食品研發(fā)及檢測(cè)中心，與洪澤區(qū)政府合作共建洪澤湖產(chǎn)業(yè)學(xué)院。另有食品智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院、天士力（帝益）產(chǎn)業(yè)學(xué)院、江蘇今世緣釀酒學(xué)院、江蘇淮揚(yáng)菜烹飪學(xué)院、國(guó)際淮揚(yáng)菜學(xué)院、龍蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)院、京東數(shù)字商務(wù)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、中聯(lián)智慧財(cái)經(jīng)產(chǎn)業(yè)學(xué)院、智能制造產(chǎn)業(yè)學(xué)院等特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院，建有江蘇省食品加工工程技術(shù)研發(fā)中心、江蘇省生物活性物質(zhì)工程研究中心、江蘇省天然活性藥物設(shè)計(jì)及分離技術(shù)工程研究中心、江蘇省精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)工程研究中心、江蘇省中樞退行性疾病藥物開發(fā)與應(yīng)用研究工程中心、江蘇省天然活性物質(zhì)分離工程技術(shù)研究開發(fā)中心、江蘇省釀酒微生物工程研究中心、江蘇省精準(zhǔn)健康藥食產(chǎn)品開發(fā)與加工技術(shù)工程研究中心等省市級(jí)科研平臺(tái)。

學(xué)校積極響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”倡議，加快探索“職教出?！?，深化打造“留學(xué)蘇食院”高職品牌，先后與多個(gè)國(guó)家（地區(qū)）高?；蛐袠I(yè)組織簽訂合作辦學(xué)項(xiàng)目。引進(jìn)境外專家或技術(shù)教學(xué)大師來校講學(xué)、擔(dān)任專業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，同時(shí)選派教師赴國(guó)（境）外訪學(xué)、研修、培訓(xùn)，接收國(guó)（境）外交換生，選派學(xué)生赴國(guó)（境）外交流學(xué)習(xí)。學(xué)校牽頭開發(fā)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)納入坦桑尼亞國(guó)家職業(yè)教育體系，是首批教育部“人文交流經(jīng)世項(xiàng)目”建設(shè)院校，入選首批“中國(guó)—東盟千校攜手計(jì)劃”項(xiàng)目，獲評(píng)職業(yè)教育國(guó)際合作與交流百所典型院校。

江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身為始建于1960年的江蘇省食品學(xué)校和始建于1964年的江蘇省淮陰專區(qū)供銷商業(yè)學(xué)校（后改名為江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校）。

2002年，江蘇省食品學(xué)校、江蘇省淮安經(jīng)貿(mào)學(xué)校合并升格為江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

2013年，學(xué)院經(jīng)江蘇省教育廳批準(zhǔn)，由江蘇食品職業(yè)技術(shù)學(xué)院正式更名為江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

2015年，學(xué)院驗(yàn)收通過全國(guó)示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計(jì)劃。

2019年7月，被教育部認(rèn)定為國(guó)家優(yōu)質(zhì)專科高等職業(yè)院校。12月，被教育部、財(cái)政部列入第三類高水平專業(yè)群建設(shè)單位（B檔）。

2022年10月28日，成立龍蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)院、龍蝦研究院、淮揚(yáng)菜預(yù)制研究院。

2024年，獲省屬高校綜合考核第一等次。

以上信息源自官網(wǎng)，數(shù)據(jù)截止至2025年6月，請(qǐng)以官網(wǎng)為準(zhǔn)！