青梨常見種類

1、香水梨

香水型屬薔薇科梨屬青梨系統(tǒng)中的一個品種。栽培歷史悠久。果實在白露時采收，剛下樹時，味酸質硬，不堪食用，貯藏至嚴冬，其肉質變軟，石細胞減少，味香甜，對老年性咳嗽、哮喘有療效。至今在山區(qū)尚有一定的栽培面積。

2、安梨

圓形、黃色,個頭大,單果重150克至200克。剛摘時，皮厚肉粗，便于運輸。儲存后，皮肉細膩汁多、味酸甜而濃，是爽口開胃之佳品。

3、沙果梨

果實很小，重22-43克（縱徑3-4.5厘米，橫徑3.5-4.7厘米），多為扁圓形；果皮黃色，細而薄，基部被有淡紅色暈；果點棕色；果梗短，長1.5-2厘米；梗洼甚淺小，有小形溝紋2-3條；萼片宿存；萼洼淺廣；果肉白色，后熟后肉質柔軟，汁多，昧酸甜微澀，有濃香，石細胞較多。

4、京白梨

果尖扁圓球形，重75-117克。果皮淡黃色，光滑，細而薄，果點細小。果肉白色，初采下時質硬，經后熟后變軟。味香，果汁多，細細胞少。原產北京附近，主要分布于北京及河北昌黎一帶。

5、鴨廣梨

果實大小中等，重90-126克（縱徑5.2-6.3厘米，橫徑5.7-6.4厘米)，多為不正扁球形或不正球形；果皮綠黃色，陽面帶黃紅色暈；果點褐色，圓形，細轄而多，滿布于果面；果梗長2.1-3.5厘米；梗洼平或微凹；萼片宿存；開張或閉合，萼洼淺廣；后熟后，果肉乳黃白色，柔軟多汁，味酸甜，有香氣，石紉胞較多，品質中等。

青梨生長與分布

青梨抗寒力很強，適于生長在寒冷而干燥的山區(qū)，海拔100-2000米[1]；可耐-50℃至-45℃低溫。生長于山區(qū)河流兩岸，在土質肥沃的山坡上多單株散生于林緣或疏林內。喜光耐旱樹種，林緣或空曠地的山梨樹冠大結果多、質量好。對土壤要求不嚴，砂土、壤土、黏土都能栽培。

青梨分布于朝鮮、亞洲東北部和中國等地；在中國分布于黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山東、山西、陜西和甘肅。

青梨形態(tài)及特征

喬木，高達15米，樹冠寬廣；嫩枝無毛或微具毛，二年生枝條黃灰色至紫褐色，老枝轉為黃灰色或黃褐色，具稀疏皮孔；冬芽肥大，卵形，先端鈍，鱗片邊緣微具毛或近于無毛。葉片卵形至寬卵形，長5-10厘米，寬4-6厘米，先端短漸尖，基部圓形或近心形，稀寬楔形，邊緣具有帶刺芒狀尖銳鋸齒，上下兩面無毛或在幼嫩時被絨毛，不久脫落；葉柄長2-5厘米，嫩時有絨毛，不久脫落；托葉線狀披針形，先端漸尖，邊緣具有腺齒，長8-13毫米，早落。

花序密集，有花5-7朵，花梗長2-5厘米，總花梗和花梗在幼嫩時被絨毛，不久脫落；苞片膜質，線狀披針形，先端漸尖，全緣，長12-18毫米；花直徑3-3.5厘米；萼筒外面無毛或微具絨毛；萼片三角披針形，先端漸尖，邊緣有腺齒，長5-8毫米，外面無毛，內面密被絨毛；花瓣倒卵形或廣卵形，先端圓鈍，基部具短爪，長約18毫米，寬約12毫米，無毛，白色；雄蕊20，短于花瓣，花藥紫色；花柱5，離生，近基部有稀疏柔毛。果實近球形，黃色，直徑2-6厘米，萼片宿存，基部微下陷，具短果梗，長1-2厘米?；ㄆ?/span>5月，果期8-10月。

青梨栽培方法

1、選地

建園應選擇平地或向陽山坡地，以5-15°為宜，山坡的中部具有溫度高、霜害輕，光照充足的優(yōu)點。盡量選擇土質肥沃、土層厚、排水良好、土壤呈微酸性的區(qū)域。

2、整地

首先對地塊進行區(qū)劃，細致整地，小區(qū)的面積應當在2公頃左右為宜，小區(qū)的長邊與等高線平行，有利水土保持，要設步道，有利于灌水，施肥。秋季挖栽植穴為80厘米×80厘米×60厘米。

3、栽植

栽植密度山坡地為3米×4米為宜，春季栽植有利于保墑，縮短緩苗期，栽植時要做到踏實、不窩根，同時要認真選擇不同產地的山梨樹，合理搭配授粉樹品種，以利于提高座果率和果實質量。

4、田間管理

水肥：當青梨結果以后，要及時補充土壤中養(yǎng)分才能實現(xiàn)豐產、優(yōu)質，施基肥以秋季施入土壤為好，以有機肥為主，采用放射狀或環(huán)狀溝施。追肥時間可選在開花前或幼果膨大前期以及果熟期，這樣對減少當年落花、落果和下一年增產有明顯作用，有灌溉條件的地方提倡魚鱗坑栽植，以利保水。

整形修剪：整形是為培育樹體具有一定的外部形狀，充分利用空間、光能、實現(xiàn)高產打好基礎的措施。對生長旺盛的幼樹要輕剪緩放，多留枝，對中心干及主、側枝的延長采用輕度短截，其余枝條多放少短截，減緩生長。盛果期修剪應剪截部位在生長健壯的分枝或枝齡較幼小的枝芽處，調整花、葉芽小大小年變化幅度，結果枝組的留量要弱樹少留，旺樹多留、上的果枝過多要疏間，使每群保留3-5個，以便輪流結果。的修剪，重剪回縮骨干枝，促進其中、下部枝的生長和萌發(fā)更枝、對其適度短截、促使多發(fā)枝，培養(yǎng)新主、側枝和各種結果枝組。

青梨繁殖方式

青梨的繁殖方式主要是嫁接和播種。

1、播種

青梨容易用種子繁殖，實生苗根部分枝旺盛。青梨植株高大，枝條較密，葉片小，樹枝開張。

采集種子：青梨果實采集在8-10月份進行，采集后堆積后熟，待青梨充分軟化，極易破損流汁時，進行搗爛，用水沖洗取出種子，每一梨核內有種子4-5粒，成熟的種子為卵圓形，黑色或褐色，有光澤，千粒重42克左右，每50千克青梨出種子500-550克，調劑好的青梨種子低溫貯藏，能使用2年。

種子處理：青梨種子處理采用混砂層積的方法。在1月下旬左右開始，首先將種子用0.1%高錳酸鉀消毒20分鐘，清洗干凈，將種子放入40℃溫水，攪拌到25℃停止，水浸1天后，撈出，種子與消毒洗凈的濕砂混合比例1:3，在0-2℃的低溫下處理90天左右，播種前5-10天把種子取出高溫處理，使種子50%漏出胚尖為播種最佳狀態(tài)。

播種方法：播種在伊春地區(qū)一般在5月初，播種采用壟播或床播。播種地選擇排水良好，土壤疏松。壟播，壟的規(guī)格寬60厘米，高25厘米，播種時，開溝溝深2厘米，用手散播，覆土1.5厘米，播種量每畝12千克。輕鎮(zhèn)壓壟面，遮陰，保持濕潤，出苗后及時除草撫育管理，當年苗高達20-40厘米，1-2年生苗，作砧木，選擇優(yōu)良接穗進行嫁接，方法為劈接。培育優(yōu)良嫁接苗建生產園。7-8月份葉常受蚜蟲危害，可用1500倍液樂果噴灑。

2、嫁接

母樹選擇：建立山梨園的主要目的是為生產果汁飲料和果茸飲料提供原擇出汁率高，風味甜酸適口、果實大、果心小、產果量高、口感好、果皮薄、肉質細、石細胞少的果實山梨樹作為采穗的母樹。

在苗圃內用實生苗嫁接：用兩年生苗木嫁接，春季嫁接所用的接穗應在落葉期采集帶有飽滿芽的一年生枝條（選好母樹），枝條剪下后要及時窖藏，用濕沙培上，溫度保持在0℃左右，嫁接時現(xiàn)取現(xiàn)用。秋季芽接的接穗應當選取結果樹當年生的營養(yǎng)枝上的芽，現(xiàn)采現(xiàn)用。高接方法常采用插皮接，皮下膠接和高芽接，出圃苗要達到標準才能用于栽植，首先是結合部良好，接口嚴密，光滑，主、側根完整，須根多，苗木粗壯，內芽飽滿，其次是無病蟲害，第三年上山定植。

砧木定植嫁：把實生苗作為砧木（兩年生1級苗）上山定植一年，精心管理，使之成活。當年秋季要采穗，應在落葉期采集帶有飽滿芽的一年生枝條，第二年春季放葉前進行嫁接，技術同上。

青梨病害防治

1、危害癥狀

黑星病是青梨的主要病害，每年花落后，在新梢上最先發(fā)病，越是雨季發(fā)病越快，因此要經常注意防治，在雨季前抓好防治。

2、防治方法

人工與藥劑防治相結合，對枯干發(fā)黑的病芽、病短枝要清除掉，摘下的病梢要燒掉或深埋，去掉后用50%多菌靈，600-800倍液或1000倍代森錳鋅等，噴施一次，7-10天再噴一次。

青梨價值及其他

1、食用

果實酸甜可口，肉軟多汁，有香味，可做果醬、果酒、果糕、果脯及罐頭等。

2、經濟

實生苗可做栽培各種品種梨的抗寒砧木，可為栽植的梨提供抗低溫、抗干旱、抗陰濕、抗病蟲害等基因。木材堅硬細致，可做家具、算盤、文具及雕刻用。

3、觀賞

株形優(yōu)美，花潔白素雅，氣味芳香，果實色澤艷麗，掛果期長，可用做園景樹和庭蔭樹。