威士忌加入手鑿冰球,這種表面坑洼不平的冰塊,相較于光滑的模具冰球,似乎更能體現(xiàn)出手工制作的獨特魅力。手鑿冰球之所以被選用,是因為其凹凸不平的表面能更有效地為威士忌降溫,同時,其折射出的光芒使得威士忌顯得更加高級。
操作:
1、選擇實心冰球或大冰塊,放入威士忌杯中,避免碎冰融化過快導(dǎo)致酒液稀釋。
2、倒入時沿杯壁緩慢倒入,避免直接沖擊冰塊產(chǎn)生氣泡,威士忌不超過冰面高度。?
球冰是品鑒威士忌的最佳伴侶,相對方形的冰塊來講,球冰融化的速度會緩慢一些,它能更好地起到冰鎮(zhèn)的作用,降低了酒精對舌尖的刺激,還會壓制一些雜味,讓酒香更突出。
大小合適的圓形冰塊可以很好地把威士忌的風味“鎖”在酒杯里,讓客人持續(xù)在口腔中升溫,釋放出更多香味,最大程度上能夠更好地品味這杯酒。