綠茶骨頭湯食用價值

1、增強(qiáng)免疫力

綠茶骨頭湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，這些營養(yǎng)成分可以增強(qiáng)人體的免疫力，提高人體的抵抗力，從而預(yù)防疾病的發(fā)生。

2、促進(jìn)骨骼健康

綠茶骨頭湯中含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)對骨骼的生長和發(fā)育非常重要，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松和骨折等疾病的發(fā)生。

3、改善消化系統(tǒng)

綠茶骨頭湯中含有豐富的膠原蛋白和膠原酶，這些成分可以促進(jìn)腸胃的蠕動，改善消化系統(tǒng)，預(yù)防便秘和其他消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生。

4、降低血脂

綠茶骨頭湯中含有豐富的茶多酚，這些成分可以降低血脂，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

5、抗氧化

綠茶骨頭湯中的茶多酚還具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以預(yù)防細(xì)胞老化和癌癥等疾病的發(fā)生。

綠茶骨頭湯制作方法

用料：骨頭、綠茶、火腿、姜

做法：

1、切兩三片姜，火腿也切五六片，綠茶放入茶包中（也可以用紗布），連著茶包一起從下涼水，洗去茶的灰土?？梢远喾判┚G茶，這樣茶味才濃郁。

2、做鍋開水，先把骨頭過下水，祛除血末。

3、重新接干凈水，當(dāng)然也可以把先前那一鍋焯骨頭的水用紗布濾去末再使用，然后讓入骨頭、火腿和姜片。

4、中火燒開后，撇干凈浮末。

5、放入綠茶茶包，大約煮一小時取出，然后繼續(xù)燉一兩小時即可。因為有金華火腿，所以湯中已經(jīng)有淡淡咸味，但是如果還嫌不夠，可以在關(guān)火后稍加一點(diǎn)調(diào)味。