基本介紹

葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

土壤地貌情況

鹿邑縣屬于黃河沖積平原的一部分。過境的河流均注入淮河，又稱黃淮平原。全境地勢平坦。地勢西北略高，東南偏低，平緩傾斜，自然坡降為1/4500-6000。海拔37.4-46.5米，海拔最高點在玄武鎮(zhèn)崔莊，高度為海拔46.3米；最低點在鄭家集鄉(xiāng)王竹莊，為海拔37.4米。高差8.9米。

土壤類型包括褐土和兩合土兩類，有機質豐富，質地沙粘適中，耕層深厚，耕性良好，有利于多種農作物的生長，生長性能較好、PH值6～8，絕大部分6.7～7.2。通透性好，無污染源，非常適合蒲公英生長。

水文情況

境內水資源豐富。地表和地下水資源豐富，年平均降雨量在755.2mm，全縣屬于淮河流域，境內溝河縱橫，主要溝河分別匯入渦河、西淝河、潁河合稱三大水系。有河流13條，分別是沙河、洮河、太平河、惠濟河、小洪河、渦河、五里河、急三道河、白溝河、清水河、晉溝河、黑河、李貫河。

地表水、地下水豐富，屬于強水區(qū)。淺層地下水2.2098億立米，除去蒸發(fā)1.15億立米，按水均衡法計算，可采量為1.060億立米。淺水層在2.5米以上，平均埋深3.39米，便于開采，宜于發(fā)展井灌。水質較好，適宜農田灌溉。

氣候情況

鹿邑縣屬暖溫帶大陸性季風氣候，由于受太陽輻射的變化和寒暖氣流交替的影響，四季分明。

其特點：冬長寒冷雨雪少，夏長炎熱雨集中。年平均氣溫14.4℃，光照充足，年均日照時數(shù)在2277.4小時左右，無霜期為220天，10℃以上積溫4727℃，年平均降水量755.2毫米，春季平均降水量161.2毫米，占全年降水量的21.8%，夏季平均降水量382.8毫米，占全年降水量的51.7%，秋季平均降水量154.2毫米，占全年降水量的20.8%，7月份為高峰期193.3毫米，占年總降水量的26.4%，多雨年份達489.5毫米。歷年平均降雨88天，最多119天，最少63天。適合于蒲公英種植。

地域范圍

鹿邑蒲公英農產(chǎn)品地理標志登記地域保護，包括鹿邑縣所轄唐集鄉(xiāng)、高集鄉(xiāng)、玄武鎮(zhèn)、楊湖口鎮(zhèn)、賈灘鎮(zhèn)、馬鋪鎮(zhèn)、穆店鄉(xiāng)、邱集鄉(xiāng)共8個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的黃王莊、陳樓、八里廟、大賀莊、營子寨、蔣營等199個行政村，地理坐標為東經(jīng)115°03′51〞～115°35′50〞，北緯33°55′41〞～34°00′50〞，東西長49.5公里，南北寬30.1公里，蒲公英生產(chǎn)登記面積12000公頃。

產(chǎn)品品質特性特征

外在感官特征：葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少?；ǔ庶S色。葉茶色淺綠，清淡微澀。根茶色淺棕，味微苦具清香、回味甘。

內在品質指標：“鹿邑蒲公英”內在品質優(yōu)勢突出，鹿邑蒲公英粗纖維（%）≤1.3，鐵≥44.4mg/kg、鉀≥5.30×103mg/kg，可溶性總糖（%）≥1.10。衛(wèi)生指標、農藥殘留量符合國家有關標準。

農產(chǎn)品質量安全規(guī)定：符合GB 2762、GB 2763等國家有關標準的要求。

特定生產(chǎn)方式

園區(qū)規(guī)劃

建園時應統(tǒng)籌做好生產(chǎn)區(qū)、銷售區(qū)、道路、電力、排灌系統(tǒng)等基礎設施的規(guī)劃設計。

產(chǎn)地選擇

選擇土層深厚、土質疏松、富含有機質、透水透氣良好、靠近水源或有灌溉條件的沙壤土或兩合土，土壤pH值為中性，無污染。周邊環(huán)境無污染源。在生產(chǎn)過程中不準使用工業(yè)廢棄物，城市垃圾和污泥，不得使用未經(jīng)發(fā)酵腐熟的人畜糞便等有機肥料，防止污染產(chǎn)地環(huán)境。

保護地栽培

保護地栽培主要采用大棚栽培模式。 露地栽培 生產(chǎn)過程管理 包括整地、選種、撒播、田間管理、病蟲害防治、產(chǎn)品收獲等步驟。

品種選擇

蒲公英品種為自留自繁品種。在蒲公英野生資源豐富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。蒲公英種子采收的時間在5月下旬-6月上旬，采種時選擇葉片肥大、汁多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的蒲公英作為采種株。

蒲公英花期短，種子成熟期一致，便于機械采收，種子質量較好，一般每畝留種地可生產(chǎn)種子20～25千克。因蒲公英的植株生長年限越長產(chǎn)量越高，所以留種采種最好有固定的種子圃地。

該品種葉深綠色呈倒披針形，邊緣鋸齒狀，頂端裂片較大，葉柄及主脈紅紫色。根圓錐狀，表面棕褐色，有皺縮，有白須。莖葉折斷有乳白色的汁液，粗纖維少?；ǔ庶S色。葉茶色淺綠，清淡微澀。根茶色淺棕，味微苦具清香、回味甘。優(yōu)質、高產(chǎn)、抗逆性強、抗蟲性強。

栽培模式

蒲公英是多年生宿根性植物，一年收獲5～7茬。為提早上市，早春可采用大棚栽培模式。

栽培管理

播種

種子質量種子質量應符合GB 19715標準要求。

種子處理。為提早出苗可采用溫水燙種催芽處理，即將種子置于50～55℃溫水中，攪動至水涼后，再浸泡8小時，撈出種子包于濕布內，放在25℃左右的地方，上面用濕布蓋好，每天早晚用溫水澆1次，約3～4天種子萌動即可播種。

育苗

育苗管理。成熟的蒲公英種子沒有休眠期，當氣溫在15℃以上時即可將種子播在濕潤土壤中。經(jīng)過90個小時左右即可發(fā)芽。種子在土壤溫度15℃左右時發(fā)芽較快，在25～30℃以上時，發(fā)芽慢，所以從初春到盛夏都可進行播種。

育苗標準。出苗前，保持土壤濕潤。如果出苗前土壤干旱，可在播種畦的畦面先稀疏散蓋一些麥秸或茅草；然后輕澆水，待苗出齊后用杈子扒去蓋草；出苗后應適當控制水分，使幼苗茁壯生長，防止徒長和倒伏；在葉片迅速生長期，要保持田間濕潤，以促進葉片旺盛生長；冬前澆1次透水，然后覆蓋麥秸等，利于越冬。葉色濃綠，根系較多，無病蟲害，無機械損傷。

中耕除草

當蒲公英出苗10天左右可進行第1次中耕除草，以人工除草為主，以后每10天左右中耕除草1次；做到田間無雜草。

每茬收獲后的管理 每茬收獲后澆足水，以保持土壤濕潤。緩苗后澆水。

灌溉與排澇

灌溉：灌溉水的質量應符合GB5084的要求。依據(jù)蒲公英需水特點，土壤含水量為田間最大持水量的70%，收獲前10d停止?jié)菜?/span>

排澇：當短期內大量降雨或連陰雨天造成積水時，應及時利用溝渠和機械進行排澇。

施肥

施肥原則：以有機肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料對土壤環(huán)境和蒲公英品質不產(chǎn)生不良影響。

肥料要求：施用的肥料應按NY／T 496和NY 227的要求執(zhí)行。

施肥量：每667㎡施施入2000～3500千克農家肥作基肥。

病蟲害防治

主要病蟲害：主要病害有根腐病、銹病、葉枯?。恢饕x害有：蚜蟲、蛾類、金龜子等。

防治原則

遵循“預防為主，綜合防治”方針，從整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，優(yōu)先運用農業(yè)、物理、生物、生態(tài)等防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草等有害生物滋生和有利于各類天敵繁育的環(huán)境條件，將有害生物控制在允許的經(jīng)濟閾值以下；適當運用化學防治措施，將農藥殘留降低到規(guī)定標準的范圍。

農業(yè)防治。選用抗（耐）病品種，深耕晾垡，增施腐熟有機肥，合理使用化肥，實行輪作換茬，避免連年種植或與其他作物混種。收獲后及時清潔田園，將殘枝枯葉帶出園外掩埋或焚燒。并利用夏季高溫進行高溫悶棚。

物理防治。黃板誘殺，設施內懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲；利用頻振式殺蟲燈和黑光燈誘殺蛾類、金龜子、螻蛄等害蟲。

生物防治。保護利用天敵，使用生物農藥。使用苦參堿等植物源農藥和蘇云金桿菌等生物源農藥防治病蟲害。

化學防治。按GB 4285、GB/T 8321的規(guī)定執(zhí)行。

采收

蒲公英可在幼苗期分批采摘外層大葉供食，或用刀割取心葉以外的葉片食用。每隔20～30天割1次。也可一次性割取整株上市。一般每畝每次收割可產(chǎn)500～600千克。

生產(chǎn)記錄

在整個生產(chǎn)過程中，設專人做好以下記錄：生產(chǎn)地點、農產(chǎn)品名稱、土壤耕作、施肥名稱、方式、時間、施肥量、施用農藥名稱、防治對象、方式、時間、施用藥量、產(chǎn)品收獲、倉儲、銷售等項目名稱、方式、數(shù)量等。

包裝標識相關規(guī)定

鹿邑蒲公英產(chǎn)品應有明確標簽，內容包括：產(chǎn)地名稱、產(chǎn)品的執(zhí)行標準、生產(chǎn)者及詳細地址、產(chǎn)地、凈含量和包裝日期等。

鹿邑蒲公英地域范圍內的生產(chǎn)經(jīng)營主體，要按照《農產(chǎn)品地理標志公共標識使用規(guī)范》和中國綠色食品發(fā)展中心公共標識授權規(guī)定，由標志使用人在產(chǎn)品包裝上正確統(tǒng)一使用農產(chǎn)品地理標志。

應建立標識使用管理制度，對標識的使用情況如實記錄，登記造冊并存檔，保存期三年。